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香菇棚中“惨不忍睹”的一幕，只因一个错误，损失惨重！种植香菇，要想拥有一个好的产量，一定离不开日常的管理，特别就是菌棒长满菌丝后期最为重要，如果这段时间管理不当，对后期的产量将产生严重的影响。就在近日，南方一个香菇基地就出现了状况，大棚内好菌棒微乎其微，有病症的菌棒占据绝大多数，场面可以用惨不忍睹来形容。从目前看到的病症看，减产已成定局。
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根据了解，这些菌棒都是刺孔后出现的状况，而且在此期间，出现了连续两天的30摄氏度高温。就是这两天，导致了一个无法挽回的损失。
香菇菌棒刺孔的时间和刺孔后的管理非常的重要，如果刺孔较晚，温度过高，就容易出现这类的症状。一般刺孔最佳的时间实在菌丝长满菌袋后的5—7天进行。而刺孔后必须控制温度，因为刺孔后菌丝活力大增，很容易导致高温的出现。一般温度最好控制在20—25摄氏度，最高不要超过28摄氏度。如果出现高温，持续数小时后，菌棒就会出现红水或黑色的病症，然后又可能伴随绿霉菌的出现。
遇到这样的菌棒是最头疼的一件事，因为菌棒没有转色，有出现病症，管理起来十分的困难，即使我们通过管理控制住病症，后期的产量也将明显缩水。所以希望这个惨痛的案例，能够引起广大菇农朋友的重视，刺孔时间的选择和温度的控制，是影响我们种菇成败的关键环节，且不要因为一个大意而导致产量的下滑！出现这种红水和黑水的状况家家户户都会发生，只是多与少的问题，像这种大批量出现红水和黑水的状况，很少见，所以更要加强管理。一般发现菌棒出现红水或黑水时，第一时间降温，然后用刀将感染部位的菌袋挖开，并将感染部位清理干净，然后喷施【食用菌重茬必治】杀菌剂，一瓶可以兑水2喷雾器，将感染部位均匀喷施，等到两到三天，菌丝会长满此处，然后再将菌袋重新覆盖。切记一点，喷完以后不要马上覆盖菌袋，必须等到菌丝长满后再进行覆盖！如果不知道【食用菌重茬必治】哪里购买，大家可以识别下方二维码，到拼多多购买！![]()
发菌期间，切记看好温度，一旦温度过高，将给我们带来无法估计的损失，现在香菇行业利润正在不断下滑，所以提升菌棒成品率，提升香菇菌棒产量，才是我们凸出收益的最好方式。不要因为一个大意酿成灾害，不要让高温，成为我们菌棒上架前最后一个“难关”！
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