秋日微凉,若有这么一个地方,能悠哉的喝上一碗茶,发发呆、聊聊天,暂时忘却工作和生活的烦恼,是极好的。
“七碗受至味,一壶得真趣。空持百千偈,不如吃茶去。”
所谓“人家每日不可阙者,柴、米、油、盐、酒、酱、醋、茶。”但在很多泉州人的生活里,茶是果断排在第一位的。
在这里,你可以享受到独属于泉州人自己的“下午茶”。
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在极简的陈设中寻得一丝宁静,同二三人共饮,得半日之闲,可抵十年尘梦。
取一包“富源水姑娘”。当茶叶与水相遇,茶香就会四溢而出。不用刻意去寻找,茶香就会潜入你的鼻息,沁人心脾。
一杯茶虽然很少,却不能一饮而尽,必须先浅浅的抿一口,在口中稍留,再缓缓咽下。此刻你感觉甘甜可口,喝完更是唇齿留香,余味缠绵。
可你若问:究竟什么样的茶算好呢?
创始人詹保凌会告诉你,没有绝对的答案。
在这里你可以看到不同风味的铁观音,瞬间理解了为什么有人形容茶:有佳人的柔情素心,有文人的慷慨气度,有智者的明净豁达,亦有高士的淡泊闲远……
“来自3000亩生态茶园基地”
好山好水出好茶,生于山颠云雾处的茶,不受污浊,故为上品。
富源生态茶园座落于安溪县祥华乡佛耳山下,这里是安溪开先县令詹敦仁的隐居地,更是安溪县高海拔、正韵好茶的代表性产区之一。
Section 3 制茶八道工艺
“不辞辛苦的工匠精神”
三品在情。一个人自斟,要的就是那份置身世外的悠然;几个人对饮,为的是寻求彼此心灵的相印。
无论品茶还是制茶,目的都是为了感情。初见詹保凌,我们就明白了。春来秋往,花开叶落,与草木为伴的人,草木自然会滋养你。
作为“詹氏富源”品牌第六代传承人,詹保凌6岁就开始随父亲学习铁观音制茶技艺,15岁时已经独立完成铁观音制作所有工序。
源于祖辈对好茶的热衷,詹保凌传承了追求好茶的精神。如今她和她的铁观音,早已荣誉满墙,而我们站在这些荣誉面前,真切看见了泉州非遗传承的未来如此耀眼,也感受到了巾帼不让须眉的智慧与力量。
以茶为意,空间为境。富源茶文化器物馆焕新呈现,在这个2000平方米的复合空间里,既能欣赏到别出心裁的茶器、摆件、书画,也能约上三五好友一起品茶。
“惠安石雕”非遗传承人程力钦大师的工作室也设置在此,采用冰碛岩手工打造的石壶,每个都是世界上独一无二的款式。
汲水煮茶,案几上洁净的碗盏,一如多样的人生。在这里,你很难不沉醉其中,流连忘返。
茶可洗浮世尘埃,能解百忧千愁。静下心来,好好喝茶。
富源文化器物馆
地点 :泉州市丰泽区田淮街221号
📍 TIPS:为保证服务质量,来前请提前预约哦
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部分图片由富源茶业提供
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