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万万没想到，我竟然在泉州街头吃到了这碗性价比超高的“平价蟹黄面”！还是在一家刚开业就冲上好评榜TOP1的新店！第一时间推荐给大家～
蟹黄面 丨“菜单上找不到”
光是看着金灿灿的一大盆蟹黄浇头，瀑布一样倒入一碗面里，鲜香热气在面条里蒸腾开，还没动筷已经感到满足。
正可谓不时不食。为了确保品质，每天都要采购新鲜食材，现拆新鲜红膏蟹，每道工序无不亲力亲为，老板直呼“这面没人愿意做，太累了”！
夹上满满一筷子，细细品味：蟹黄香，蟹膏糯，蟹肉鲜甜，配上独有的细面，点上一点蟹醋，滋味销魂。
鳝丝用菜油炒制，并且一定要在油里爆透，放一点黄酒使鳝丝回软，上桌前还有一个步骤必不可少——在鳝丝上撒一点胡椒粉。
胡椒粉在热气下散发出浓郁的香味，使整碗面的味道都立体了起来，香气直冲鼻腔，经过旺火爆炒的鳝丝浇头，满噗噗地盖在面条上，没有丝毫腥异味。
面条细腻弹软，千万趁热吃，稍微放一会，浓稠的酱汁就变成啫喱状，满满胶质。
原价240 福利价168
蟹黄面 响油鳝丝面
六喜汤包 招牌蟹粉
苦瓜凤梨猪软骨汤 黑蒜排骨汤
葱烧虾仁拌面 丨香到姥姥家
当然！打工人的日常福利也必不可少！工作餐可以吃的面，现在19.9元就能get营养又丰盛的单人套餐。
被客人奉为“第一”的葱烧拌面，从上桌到拌开，那股上头的葱香味就没变淡过。
面条质地爽滑劲道，焦褐色的香葱，吃起来像是烤过的小酥条，一口香到姥姥家~不夸张，我一个人能炫两碗！
辣肉拌年糕 丨怕辣星人也能大胆尝试
上海宁喜欢嗦面是出了名的，光是面的口味就有好多种，其中，一碗红亮的辣肉拌面就能叫人牵肠挂肚。
而不管是辣肉拌年糕还是辣肉拌面，一定要上桌立刻开吃，如果时间久了，把酱汁和拌在一起还需要费点功夫。
纯手工剁成的肉糜经过长时间炒制，特制的辣椒酱香味全部散开，将年糕蘸满汤汁，入口Q弹无比！
原价27 福利价19.9
葱烧虾仁拌面 辣肉拌面（主食二选一）
茅根小肠汤 虎尾仑鸡汤（汤品二选一）
原价85 福利价69.9
葱烧虾仁拌面 辣肉拌面
六喜汤包 蟹粉三丝春卷
茅根小肠汤 虎尾仑鸡汤 黑豆猪尾骨汤
（汤品三选二）
招牌蟹粉小笼 丨沪上美食名片
蟹粉小笼是江、浙、沪一带常见的特色名点，咬下去一包蟹油，吃起来满口流香！
拎起来满满的汤汁就像是灯笼，透过薄薄的透明的皮，可以看到流动的汤汁，咬一口慢慢吮吸，鲜美的汤汁充满口腔时，是说不出的一种满足。
温柔的小笼真是让人心头一暖~每颗都被塞得满满当当，老板说，从面皮、内馅到蒸制，都有诸多讲究。
热气烫口的汤汁就是它的灵魂所在，从侧面咬一个小口，汤汁便簌簌流出...鲜香美味！一个人吃下一屉根本不成问题~
六喜汤包 丨一次尝遍六种口味
六种口味的汤包，分别有黑松露、香辣、虾仁、鲜肉、菌菇以及招牌蟹粉，一笼好不热闹！
每个口味独特的风味，蘸上经典的醋汁，增鲜又提味，几分钟就被“扫荡一空”！
蟹粉三丝春卷 丨肚里真有点东西
口口相传的蟹粉三丝春卷也是上海极具代表性的小食！香脆的外皮与内里软糯的蟹粉、鲜蔬形成了丰富的口感。
汤品 丨最抚闽南胃
老板也别出心裁，入乡随俗。结合闽南人的口味，店里还有各式各样的汤可以选择。
◆◇ 苦瓜凤梨猪软骨汤 ◇◆
最令小编眼前一亮的是这碗苦瓜凤梨猪软骨汤，单看名字就很好奇是什么味道了！
清澈的鲜汤底，酸甜中带着很轻微的苦，入口半晌还有丝丝回甘，凤梨还带来了阵阵清香，真是很新奇的体验！
◆◇ 虎尾仑鸡汤 ◇◆
虎尾轮是闽南民间广泛使用的一种草药，用它炖出的鸡汤，带着清新的草药香，口味很独特，据说还有“润燥解热”的疗效！
◆◇ 茅根小肠汤 ◇◆
泉州人爱喝小肠汤，老板特意加入了茅根，让汤底更显清亮！冬天喝润肺去火，趁热来一口，感觉全身都暖了！
◆◇ 黑蒜排骨汤 ◇◆
这碗“黑暗料理”并没有看起来那么可怕，黑蒜的味道入口软糯，微甜中略带一点点酸，味道很和谐，中和了排骨汤的腥味，喝起来很清爽！
这家开在路边的小店，开业才几个月就冲上了好评榜首！老板说，这边人流量不太多，但很多客人来过一次便成了回头客。
店里装潢干净整洁，原木色桌椅素雅清新，还有整排一人食桌椅。
菜一上桌，老板便会叮嘱客人抓紧吃口感最好，也会留心观察，询问客人要不要加面，相信正是这样的暖心相待才会吸引到那么多回头客！
老板说，为了保证面的味道和口感，目前也没有做外卖，如果想尝尝蟹黄面和鳝丝面，可以➕老板咨询或预约噢～
原价27 福利价19.9
葱烧虾仁拌面 辣肉拌面（主食二选一）
茅根小肠汤 虎尾仑鸡汤（汤品二选一）
原价85 福利价69.9
葱烧虾仁拌面 辣肉拌面
六喜汤包 蟹粉三丝春卷
茅根小肠汤 虎尾仑鸡汤 黑豆猪尾骨汤
（汤品三选二）
原价240 福利价168
蟹黄面 响油鳝丝面
六喜汤包 招牌蟹粉
苦瓜凤梨猪软骨汤 黑蒜排骨汤
沪廊小馆（田安路店）
地址：田安北路148号
电话：15606082255
营业时间：10:00~14:00 17:00~21:00
合作联系
15377955831
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