新南幼儿园第十八周食谱
（2024.12）
星期一食谱
早点：
牛奶*自助饼干
午餐：
板栗香干烧鹅肉丁（小班）
板栗香干烧鹅肉块（中大班）
冬笋炒塔菜（蘑菇）
白菜木耳汤（胡萝卜、白玉菇）
午点：
双色奶香卷（紫薯）
橙子山楂冰糖水
星期二食谱
早点：
牛奶*自助饼干
午餐：
盐水基围虾
茄汁鹌鹑蛋、虾片、薯条
西兰花炒肉片（胡萝卜）
玉米粒炒黄瓜
小兔包 猪猪包 小馄饨
彩色小番茄 蓝莓 奶酪棒
午点：
芦笋蟹味菇面条
五香素鸭
星期三食谱
元旦放假
星期四食谱
早点：
牛奶*自助饼干
午餐：
鲜肉竹笋包子(鲜香菇、胡萝卜)
菠菜菌类汤（白玉菇、金针菇、木耳）
盐水鹅肝
午点：
芹菜燕麦瘦肉粥
猕猴桃
星期五食谱
早点：
牛奶*自助饼干
午餐：
扬州花式炒饭（鸡蛋、火腿、玉米、黄瓜、胡萝卜、豌豆、小葱） 肉末豆腐汤（金针菇）
午点：
豆沙面包
冰糖桂圆红枣茶
饮食小贴士：
冬天以热食为主，生冷的食物不易消化及伤害幼儿的脾胃，可以选择养心除烦的麦片粥，消食化痰的萝卜粥，补益脾胃的山药粥、红薯粥、南瓜粥等。
冬日可以适当多吃一些高热量的食物，以提高机体对低温的耐受力，如瘦肉、鸡蛋、鱼、牛奶、豆制品等富含蛋白质的食物。但有些家长会错误以为冬天孩子需要更多的高蛋白高脂肪食物才能抵寒。冬季孩子所需的能量与其他季节相差并不是太大，所以过多的高蛋白高脂肪食物有可能造成身体负担，要考虑到孩子的消化能力哦！可以多摄取维生素A、D、C，可增加人体的耐寒能力，如鱼类、胡萝卜、菠菜等。如果上火，可以用鲜百合熬粥，加点冰糖，美味又败火。还应多喝排骨汤、鸡汤、鱼汤等汤水，增强抵抗力，起到预防感冒的作用。
不宜幼儿食用的食物
① 生冷食物，冰凉的饮料；
② 肥甘厚味的食物（如肥肉、甜食等）；
③ 柿子、栗子、杏、李等。
适宜吃的食物
熟食和热食、易消化的食物、苹果、梨、橙、核桃、花生等。吃，是有讲究的，最好的吃法应该是多用蒸、炖、煮、汆、闷等以水为传热介质的烹调方法，少用煎、烤、炸等以油为介质的烹调法。
儿童膳食的最佳搭配
1．动物性食物与植物性互相调配。
2．荤菜与素菜搭配(每餐有荤也有素)
3．粗粮与细粮搭配(每天有细粮也有粗粮)
4．干、稀搭配(早、午、晚有干粮、也有汤和粥)
5．咸、甜搭配(儿童以少食甜食为佳)
均衡饮食可以让幼儿从多种食物中摄取更多的营养，因此，我们要培养幼儿养成不挑食的良好饮食习惯，保证幼儿全面摄取营养，促进幼儿健康成长。
