如何养好黄颡鱼?绿色高效养殖技术深度解读来了

文化   2024-10-23 08:28   北京  

黄颡(sǎng)



供图:鲸骑士(上海)文化传播有限公司

俗名黄姑鱼(黄骨鱼)、黄腊丁(黄辣丁)、嘎鱼、昂刺鱼、黄鸭叫(黄牙角)、黄颊鱼等。




作为一种独具特色的淡水经济鱼类,近年来黄颡鱼受到了越来越多消费者的喜爱,原因是多样的。


1

风味独特:黄颡鱼肉质细嫩,味道鲜美,无腥味,这使得它在众多鱼类中脱颖而出,成为餐桌上的佳肴。

2

营养丰富:从营养角度来看,黄颡鱼含有丰富的优质蛋白质、多种维生素(如维生素A和维生素D)以及人体必需的微量元素,特别是对于儿童和老年人来说,食用黄颡鱼有助于视力保护、强健骨骼和增强体质,是健康饮食的选择之一。

3

易于食用:黄颡鱼的烹饪方式多样,无论是清蒸、红烧还是炖汤,都能展现出不同的风味,满足不同人群的口味需求。同时,由于黄颡鱼体型较小,无小刺,食用方便,非常适合各类人群食用。

4

价格亲民:从经济角度看,黄颡鱼的性价比高,是普通家庭日常消费的理想选择。


可见,黄颡鱼凭借其独特的风味、丰富的营养价值、多样的烹饪方法以及合理的价位,成为市场上备受欢迎的水产品之一。

从生产角度来看,黄颡鱼适应性强,耐低氧,对水质要求不高,易于人工饲养,养殖周期短,成本较低,适合大规模养殖。


根据《2024中国渔业统计年鉴》数据显示,2023年我国黄颡鱼产量达到62.3万吨,同比增长3.8%,是过去20年产量增长最稳定的养殖品种之一。数据显示,养殖区域主要集中在湖北、浙江、广东、江西等省份,正逐渐成为全民性、全国性消费水产品。在国际市场上,黄颡鱼也逐渐赢得了日本、韩国、东南亚等国家(地区)消费者的青睐,有望成为出口增长的新品类。尽管市场上黄颡鱼价格表现出一定的波动,但价格波动有规律且从未跌破过成本价,仍然有较大的利润空间。黄颡鱼不仅为养殖户创造了可观的收入,同时也为消费者提供了高质量的蛋白质来源,对保障国家粮食安全和促进地方经济发展具有重要作用。

然而,近年来黄颡鱼产业的增长速度有所放缓。这一现象背后的原因复杂多样,包括但不限于苗种质量不稳定、养殖环境不佳、饲料质量参差不齐、健康养殖理念普及率低以及病害防控技术不够成熟等问题。这些问题的存在,直接导致了黄颡鱼的养殖品质下降、养殖成功率降低以及养殖效益减少,进而影响了整个产业的健康发展和可持续性。

为了应对上述挑战,政府及相关机构正在采取一系列措施,包括发布导向性政策文件、加大科研投入、推广健康养殖技术、加强市场监管、提高苗种质量和优化养殖环境等,以期促进黄颡鱼产业的健康可持续发展。这一系列措施为黄颡鱼产业带来了新的发展机遇,有助于推动整个行业向着更加绿色、健康的方向迈进。

黄颡鱼繁育车间场貌(湖北省武汉市)

为进一步推广黄颡鱼绿色高效养殖技术
新品种杂交黄颡鱼“黄优1号”的培育团队
湖北省农业主推技术“黄颡鱼池塘健康养殖技术”的
执行团队组织相关专家编写了
《黄颡鱼绿色高效养殖技术与实例》
本书为读者提供了全面而深入的黄颡鱼养殖知识
且结合最新的产业进展和技术革新
为读者带来切实可行的养殖方案


黄颡鱼绿色高效养殖

技术与实例

点击封面 购书享优惠


作者:沈志刚 何焱 袁勇超 沈凡 樊启学 等  著

责编:肖邦 王金环

ISBN:978-7-109-32132-8

定价:48.00元


内容简介:本书系统介绍了黄颡鱼养殖概况、生物学特征与新品种研发、人工繁殖与苗种培育技术、健康养殖技术、绿色高效养殖实例以及美食与加工共6章内容。本书以黄颡鱼绿色高效养殖技术为主线,辅以实际的经典养殖案例,图文并茂,接地气,可操作性强,可供广大黄颡鱼苗种、饲料、养殖、加工产业上下游产业链从业者、水产养殖领域工作者及消费者阅读、参考。本书是“水产养殖业绿色发展技术丛书”之一。


图书特点

1

实用技术介绍

该书详细介绍了黄颡鱼的生物学特性、健康高效养殖技术、饲料选择、病害防治等关键技术,为养殖者提供了全面、科学的养殖指导。

2

经营案例分析

分析多个地区的黄颡鱼养殖实例,展示不同养殖模式的经济效益和操作要点。

3

市场前景预测

书中对黄颡鱼的市场现状和未来发展趋势进行了分析,帮助养殖者把握市场动态,做出合理的经营决策。

4

绿色养殖理念

强调绿色、环保的养殖理念,推广生态健康养殖方法和技术,符合当前水产养殖行业的发展趋势。

5

图文并茂讲解

书中不仅有详尽的文字描述,还配有大量图片和图解,使理论和技术更加直观易懂,便于养殖者学习和应用。

6

文化产业融合

书中还涉及了黄颡鱼的文化价值和产业发展趋势,不仅是一本养殖技术手册,也是了解黄颡鱼产业的窗口。


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投稿:肖   邦

责编:吴玥明






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