牟先生是店里的老板，他说：“时间有的时候笃定的嵌在时钟的表盘里，一秒一分的往前摆动；有的时候就像手里炙热的光芒，不经意间悄悄滑走。所以不负韶华，不负春光，把快乐带给这里的每一位客人，就是我家新店名字的由来：时光派对。
“其实横跨2500公里到宁夏来开餐厅，心里一点底没有。我的妹妹在吴忠已经生活了快10年，是她一遍遍的催着我来这里，给我讲述了吴忠餐饮的“卷”，没办法，吴忠人太会吃了，他们对美食的追求远远高于我的认知。
“但是转念一想，去吴忠！把东北的好吃的全带到吴忠。”
时光派对的老板，是个地地道道的东北人，一嘴标标准准的东北普通话。他在东北干餐饮十几年，感慨最多的是餐饮人的不容易。起早摸黑是最基本的条件，要时时刻刻的关注客人的评价，服务的质量，菜品的味道，熟人的招呼，餐厅的卫生和安全等等。但是做餐饮嘛，讲究优质服务，就是顾客花钱消费了，必须得享受最优的服务，顾客就是上帝。”
这里有宁夏人妥妥最爱的西北烧烤菜，因为烧烤师傅是吴忠本地的，一手很能打的烧烤手艺曾经也征服过一群迷弟。
〔 炭火羊排 〕
烟熏火燎，重口无敌，炭火羊排是烧烤师傅最得意的作品。
简单腌制调味，沿着肋骨切条，炭火和羊排，如慢热的恋人，你侬我侬，直至焦黄色泽表皮酥脆，“潇洒的”撒开芝麻粒，肥瘦之间，脆嫩之间，全是精华。抓住肋条的边，一口撸进嘴里，就着一口蒜或蒜苗，肉香和辛辣在舌尖绽放，满足和幸福在心间弥漫。兜兜转转许多年，板筋还在，牙口尚好。这是最长情的告白，也是最脱俗的情调。
〔 红柳烤肉 〕
吃羊肉串，得吃红柳木烤的才香！店里的羊羔肉，就近从涝何桥拉来，当天买当天卖，烧烤原料不拖延，肉味才能最本真。烤出来的肉嫩且多汁，油脂香味蔓延舌尖，牙齿嗑在红柳上都是幽幽的木枝香~
鸡翅外脆内嫩，烤制后金黄酥脆，内部保持着多汁的口感。而那独特的蜜汁涂抹，散发着诱人的香气，每一口都是味蕾的绝妙享受。
招牌铁锅炖黑大鹅，即将上线
Step ①
· 鲜货上桌现炒 ·
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TA家独特之处在于新鲜的清远黑棕鹅，以其鲜嫩的肉质和独特的口感，深受老饕喜爱。烹饪过程更是精益求精：先用特调香料爆香，再加入黑棕鹅进行煸炒，让其释放出丰富的油脂和浓郁的香味。
Step ②
· 现炖30分钟 ·
要制作一份色香味俱全的铁锅炖，汤底的制作尤为关键。TA家大骨汤，每日现熬5h以上，直到呈现为奶白色，确保汤底鲜美浓郁。黑棕鹅经过煸炒后，再加入精心炖制的大骨汤，炭火慢炖30分钟，让其充分入味。
Step ③
· 开锅即食 ·
等锅烧开，直接开吃，这一口没有哪个东北人不想家的。香浓汤汁非常心机的渗入每块鹅肉中，肉鲜嫩而不柴，汤浓香而不腻。鹅肉紧实得来又不致于塞牙，咸香鲜嫩，皮薄有韧劲儿！
东北蘸酱菜
· 经典的小吃 ·
东北蘸酱菜是一道经典的小吃，来这千万不要错过。八种鲜素，裹上豆皮，蘸上香酱，每一口都能品尝到菜园子里的原汁原味，解腻又上头。
“速速约上好友，领上优惠，一起吃铁锅炖了喂 ”
时光派对音乐餐吧
·美食地址·
光耀美食街中街G10-111/112
光耀美食街西门向东150米
·营业时间·
周一至周天：14:00-24:00
·联系电话·
0953——15101629909
·参考人均·
58元/人
