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经常失眠可能是肝火旺，建议常吃这4道菜，润燥去火，营养又美味

美食 2025-01-22 22:31 四川

1、尖椒炒猪肝。

经常失眠，可能是肝火旺，建议多吃这4道菜，补肝降肝火，首先分享给大家的就是尖椒炒猪肝，猪肝里面的蛋白质和微量元素，能够养肝降肝火，而且营养又美味，接下来把做法分享给您。

猪肝买来后，切成薄片，放在清水中，多清洗几遍，然后攥干水分，放在碗中，放一勺料酒，少许的葱姜和玉米淀粉抓拌均匀，尖椒洋葱各切块备用。

把锅烧热来上一勺油，把猪肝炒至变色出油后，倒出备用，锅里尖椒洋葱下锅，炒上30秒，炒出香味后，把猪肝下锅，放一勺蚝油，一勺生抽，一点老抽，再来少许糖，半勺盐，开大火翻炒均匀，这道尖椒炒猪肝就做好了，养肝降肝火，营养又美味。

2、韭菜炒猪血。

经常失眠，可能是肝火旺，建议常吃这4道菜，补肝降肝火，第2道菜分享给大家的就是韭菜炒猪血啦，韭菜口感脆嫩，猪血的营养和铁元素，能够补降肝火，接下来把做法分享给您。

韭菜清洗干净切段，梗和叶必须分开放，猪血切成厚片，水开把猪血烫一分钟，捞出备用，接着锅里放点葱花干辣椒炒香，先把韭菜梗下锅，翻炒十秒钟。

然后把猪血和剩余的韭菜叶下锅，放一勺蚝油，一勺生抽，一勺盐，半勺糖，少许的鸡精味精，翻炒均匀后出锅装盘了，营养美味，补肝降肝火。

3、卤水花生。

经常失眠，可能是肝火旺，建议吃这4道菜，补肝降肝火，这第3道分享给大家的就是卤水花生了，花生表皮的红衣，可是补肝降肝火的好东西，而这道卤水花生，越嚼越香，营养又美味，接下来把做法分享给你。

带壳花生，清洗干净表面的泥土后，放在锅中，加入适量清水，放点葱姜八角，桂皮香叶和花椒，加入适量的盐，开小火卤上一个小时，然后在原汤里面，自然放凉，这道卤水花生就做好了，剥壳后直接吃，越嚼越香，补肝降肝火，营养又美味。

4、菠菜鸡蛋汤。

经常失眠，可能是肝火旺，建议常吃这4道菜，补肝降肝火，最后分享给大家的就是，菠菜鸡蛋汤啦，菠菜里面的钙含量和铁含量非常丰富，是补肝降肝火的好帮手，而菠菜鸡蛋汤味道鲜美，接下来把做法分享给您。

菠菜摘去老根老叶后，先不要切，水开先下锅烫十秒钟，目的是去一下菠菜里面的草酸，然后再把菠菜切末备用。

锅里添上适量的清水，放点盐鸡精味精调味，水开后淋点水淀粉勾芡，勾芡后甩上一个鸡蛋，接着把切好的菠菜末下锅，搅拌均匀，淋点香油就可以出锅了，补肝降肝火，营养又美味。

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