一：豇豆胡萝卜木耳鲜肉馅
1、鲜肉、木耳、胡萝卜剁碎
2、香葱和姜片洗净切成沫状
3、面团揉一揉，醒一下
4、豇豆用水煮熟，然后捞出控干水分切碎
5、捞出后可用凉水冰一冰能保持豇豆原有的颜色
6、将准备好的食材全部放入同一个锅中
7、并向里面加入调味料，然后搅拌均匀就行了
二：荠菜鲜肉
1、荠菜、鲜肉洗净剁碎
2、放入碗中加入调味料搅拌均匀
3、调料不需要用太多，否则会掩盖住荠菜的味道
三：金针菇鲜肉馅
1、鲜肉洗净切成沫状
2、荸荠和香葱也需要洗净切成沫状
3、金针菇洗净之后用热水煮三十秒
4、然后捞出控干水分切碎
5、切碎之后加入调味料
四：芹菜韭菜肉馅
1、芹菜、韭菜和肉洗净切成沫状
2、需要挤出芹菜里面水分
3、把菜末倒入肉碗中
4、然后加入盐、生抽、糖等调味料
5、当然香葱也是少不了的
五：黄瓜肉馅
1、猪肉洗净切成沫状，加入调味料搅拌均匀
2、黄瓜洗净切碎
3、黄瓜需要用盐腌出水分，腌出的黄瓜汁可以倒进饺子馅中
4、把准备好的肉馅和菜沫放到一起搅拌均匀
六：韭菜鲜肉馅
1、韭菜剁碎，鲜肉剁成肉泥
2、菜馅和肉馅加入调味料搅拌
七：西红柿鲜肉馅
1、鲜肉洗净剁碎，加入葱末和姜末
2、西红柿去皮切碎，除去水分
3、将准备好的东西放到一起，加入调味料搅拌
4、可在饺子馅中加入一点糖
八：萝卜木耳肉馅
1、木耳萝卜洗净切碎
2、鲜肉剁碎，再加入鸡蛋液
3、加入调味料搅拌
九：西葫芦馅
1、准备好鲜肉、葫芦、鸡蛋
2、木耳和香菇用热水泡好之后洗净切碎
3、肉末、葱末、萝卜末、荸荠末
4、把鸡蛋到入肉沫中，再把准备好的蔬菜末倒进
5、葫芦擦成丝，除去水分
6、加入调味料，把准备好的馅放到一起搅拌
