买排骨时，“聪明人”看到这3种，白送也不要，“小白”却老买！中国地大物博，美食种类是多种多样的，虽然说这些美食种类比较多，但是他们有的是用各种各样的食材制作而成的，所以说要想做出好吃的美食食材也是比较重要的，在平时做家常菜的时候，都会去菜市场上面满意，先食材拿回家自己做着吃，食材的种类有很多，除了我们生活中常吃的一些蔬菜之外，还有一些肉类和海鲜的种类都是有所不同的，就看每个人的喜好了，每个食材种类的价格也都是有所不同的，就比如说肉类要比蔬菜贵，而且还要比这两样食材都贵，他具体要看他们是哪一个品种了。
之前那些年代的时候，很多人家庭条件是比较贫困的，所以说想要知道一些肉类并没有那么的容易，都需要狠一下心，才能够想要买肉类，是而且肉类的价格也不便宜，对于那些比较贫困的家庭来说，能够吃得起一顿肉就会感觉到非常的幸福，而且肉类往往在逢年过节的时候后才会出现在人们的饭桌前，不过现在不一样了，现在想要吃肉的话，就可以随时吃到肉的种类，每个人的想法不一样，所以说也可以根据自己的喜好来购买。
而今天我们来给大家分享的这一个肉类，它就是排骨，相信很多人对它有的是比较熟悉的把排骨在吃的时候是非常方便的，只需要把它上面的肉咬下来就可以了，而且排骨肉鲜的美味，也有很多不同的制作方法，比较经典的就是红烧排骨或者是做成排骨汤喝也是非常不错的，排骨在买的时候一般都会去菜市场或者是超市里面购买，但是在买排骨的时候也要注意，在买排骨的时候也需要挑挑拣拣，这样才能够买到好的新鲜的排骨，在买排骨的时候也需要多加的注意，再说有些人就比较占小便宜，所以说他看到排骨便宜的时候，他们也就会去买单，这样的做法是不对的，往往这些排骨都是不怎么好的，吃了对身体健康不好，所以说在买排骨的时候也需要好好的挑选一下，像是有这几个特征的排骨是不能购买的，接下来我们就来说一下吧。
首先第1种就是上面肉很多的排骨，好像是有些人他们平时在买排骨的时候也会比较喜欢挑选肉多的，因为感觉这样的排骨会比较的实惠，并且吃的是肉扔的是骨头，如果挑选肉比较多的话，就感觉不划算，而且排骨的价格也不比普通的肉便宜，所以说对于很多的人来说，要添加肉多的排骨感觉比较划算，如果你选择肉比较多的排骨的话，还是不划算，在买排骨的时候也千万不要跟卖肉的老板说，帮你挑选一块肉多的排骨这呀，你以为你占了大便宜，其实老板心里高兴着呢。
第2种就是弹性比较差的排骨，像是很多的人，他们每天早上早早的去菜市场里面买菜，就为了想要选择一些比较新鲜的，他这样吃起来口感会比较多的话，如果再买排骨的时候也应该看一下，挑选排骨的时候要看它的色泽，还要摸一下他的弹性，如果老板把排骨卖不完的话，就会放到冰箱里面，第2天拿出来卖，这时候热的表面已经失去光泽了，所以说颜色看起来比较的暗。像是一些新鲜的排骨，你手按一下的话它也马上恢复原一样，这样的排骨是比较新鲜有弹性的，如果按一下它没有马上回弹或者是不回弹的话，这样的排骨最好不要买。
第3种就是表面上看起来比较湿漉漉的排骨，这样的排骨它表面会比较容易滋生细菌，所以说这样的排骨买回家吃了之后也会非常容易倒，腹泻这样的情况对身体会造成一定的伤害，所以说这样的排骨最好不要购买，而且消失一下卖肉的老板他们为了让排骨保持一定的湿润度，也都会在排骨上面抹一些水，来维持排骨表面的水分，所以说在挑选排骨的时候一定要注意了。
