“爷爷，您都117岁了，怎么看起来还这么精神啊？”小李好奇地问着正在公园里打太极的张爷爷。
张爷爷停下手中的动作，笑着说：“小伙子，长寿的秘诀啊，不在多走路，而在心态和生活习惯。”
小李瞪大了眼睛，张爷爷的精神状态确实让人难以相信他已经117岁高龄，看起来就像60多岁的人一样。张爷爷的长寿秘诀，不仅仅是多走路那么简单，而是包含了生活中的点点滴滴。
01 心态要像个孩子
张爷爷总是保持着一颗童心，他相信心态年轻是长寿的关键。他经常参与社区的活动，和孩子们一起玩耍，笑容总是挂在脸上。
02 饭要吃得规矩
张爷爷的饮食非常规律，他坚信“早饭吃得像皇帝，中饭吃得像平民，晚饭吃得像乞丐”。他的食物简单而营养均衡，从不暴饮暴食。
03 睡觉要准时
张爷爷的生活作息非常规律，他每天晚上8点就上床睡觉，早上4点起床。这样的作息习惯让他每天都精神饱满。
04 该看病就看病
张爷爷从不忽视身体的任何不适，他相信及时就医是保持健康的重要一环。他常说：“有病就得看，别硬抗。”
05 体重要管住
张爷爷非常注重体重管理，他认为过重的体重会给身体带来负担。他通过合理的饮食和适量的运动来保持健康的体重。
06 别跟潮流较劲
张爷爷不追求时尚潮流，他认为顺其自然是最好的生活方式。他不盲目跟风，而是按照自己的节奏生活。
张爷爷的这些秘诀看似简单，却蕴含着深刻的生活智慧。他用自己的生活方式告诉我们，长寿不仅仅是活得久，更是要活得健康、活得快乐。
玉米鸡汤：
炖鸡汤时，千万不要随意添加香料，一定要记住“三放三不放”的技巧，这样炖出来的鸡汤才能汤鲜味美，营养满满，全家人都爱喝。
首先准备一老母鸡，先把鸡脖剁下来，鸡屁股切掉。然后肚皮朝上，从中间分开，内脏一定要去除干净。
冲洗干净后，先把鸡剁成块，鸡翅切下来，鸡腿和鸡爪先不要剁下来，一只手捏住鸡腿，这样做更安全，再剁成大小均匀的块。指甲记得去掉，鸡腿从中间分开就行，不用剁得太小块。
如果鸡脖想留下来，最好把表面的皮剔掉，因为里面有喉管、食管等不少淋巴组织，最好不要食用。既快又安全，还没有碎骨。一只鸡怕不够吃，所以用了半只。
做好后加水清洗一下，洗掉血水，这样能去除一部分腥味。洗干净后捞出控水，胡萝卜切成滚刀块，山药也切成滚刀块。削山药时如果手痒，放到火上烤一烤就不会痒了。准备一根玉米，切成小块，碗里面放一小把百合，一把莲子，加冷水浸泡1个小时，记得挑出长芽的莲子，否则味道会发苦。
把鸡冷水下锅焯水，放少量葱姜和黄酒去腥。冷水下锅焯水能慢慢逼出里面的血水，开水下锅则可能把血水封在里面。开锅后撇掉浮沫，焯水时间不用太长，没有浮沫就可以了，然后把鸡肉捞出，用热水清洗掉粘在鸡肉表面的浮沫，不要用冷水，因为鸡肉遇冷会收缩，久炖不烂。
砂锅里水烧开后再下入鸡肉炖鸡汤。第一，不要放料酒，料酒会让鸡汤味道发酸；第二，不要先放盐，先放盐会使鸡肉收缩，熬出来的汤味道不够鲜美；第三，不要放大料，如香叶、桂皮这些香料，放了香料会掩盖鸡汤的鲜味。
一、放生姜，生姜可以有效去腥；转小火，锅盖不要盖严，让腥味能够散发出去。这是熬了45分钟以后的效果。二、放莲子；三、放百合，这样搭配鸡汤的营养价值会更高。接着下入准备好的玉米、山药和胡萝卜，调味只需放盐，不需要放鸡精味精，因为鸡汤本身的味道就很鲜。
盖上锅盖，继续小火炖半个小时，最后撒上枸杞和葱花即可。这样炖的鸡汤汤鲜味美，没有一点腥味，大人小孩都爱喝。
冬季天气渐凉，可以多吃一些白色食物，润肺补水。比如山药，百合，莲子，杏仁还有健脾养胃的功效。
