“奶奶，您每天都吃黑米，不腻吗？”小李好奇地问，看着89岁的奶奶正津津有味地品尝着她的早餐。
“傻孩子，黑米可是个宝，我这样吃，既方便又健康，你要不要也试试？”奶奶笑着，眼中闪烁着对生活的热爱。
今天，我要和大家分享一个89岁老人的黑米新吃法——黑米包。这种黑米糕不仅做法简单，而且做一次能管7天的早餐，真是既方便又营养。
推荐食谱：黑米包
首先准备50克黑米倒入碗中，50克糙米倒入碗中，100克紫米倒入碗中，加入清水。简单清洗，洗去上面的灰尘，清洗时尽量不要搓洗，以免营养流失。把淘米水倒出来浇花。再继续加入清水，放一旁浸泡1个小时以上，这样做出来会更加软糯，没有米心。
趁这个时间准备一把红枣，放入碗中加少许清水，把红枣打湿，加一勺盐和一勺淀粉抓拌均匀。用盐和淀粉清洗红枣，可以更好地把褶皱里的脏东西抓洗出来，吃起来更放心。多抓拌一会儿，再加入清水，把它淘洗干净。淘洗干净后捞出来放在菜板上。把红枣肉用剪刀剪下来，再切碎，装入盘中备用。
接着准备两个新鲜的天麻，用流动水把上面的泥土搓洗干净。然后撒上一些食盐继续搓洗，用盐搓洗可以起到消毒杀菌的作用。毕竟天麻生长在土里，在清洗时要仔细搓洗，才能洗干净。
天麻是一种药材，也是一种食材，营养价值相当高，常吃对身体有很多好处，最常见的是炖着吃。今天的这种做法很多人都没吃过，一位90岁的老人家种天麻，他经常这样吃，身体非常好，比吃补药还补。
天麻表皮有疤痕或坏的部分，用小刀削掉不要，再冲洗干净。放在菜板上切成薄片，今天我买的是新鲜天麻，价格也比较贵，60.1元一斤。你们那里有天麻吗？多少钱一斤呢？再切成细丝，然后切成小丁，最后切碎一点。切好后装入盘中备用。
大约2个小时左右，把浸泡好的黑米连水一起倒入电饭锅中，选择煮饭键煮熟。大约1个小时后，黑米饭就煮熟了。打开盖子看看，像这样用手一捏，没有米心就行。盛出来，装入大碗中。加入2到3勺红糖，喜欢吃甜的可以多加一点。搅拌均匀，利用黑米的热量使红糖溶解。然后把红枣和天麻倒进去，继续搅拌均匀。
搅拌均匀后，戴上一次性手套，取一撮捏成团，再摆入盘中。接下来准备一块钱的饺子皮，像视频中这样往外捏，把饺子皮捏大一点，再取一张，放入一个丸子，转动虎口包起来，封口处捏紧。再把肉丸放在蒸笼里，中间留一点空隙，防止粘连在一起。
接下来锅中加入清水，把它放入，锅中水开后蒸15分钟，焖五分钟，再打开盖子。哇，个个都晶莹剔透，看着就很有食欲。取出来摆入盘中，一盘简单又好吃的黑米紫米丸子就做好了。皮薄馅大，软糯香甜可口，还带着天麻的脆嫩口感。
加了红枣碎，食材丰富又营养，一次性都可以吃上好几个，饱腹感十足，多吃不用担心会长肉。经常这样吃，对身体还有很多说不完的好处。如果喜欢吃焦香酥脆一点的，我们可以给它煎一下，吃起来也是相当不错的。
黑米含有丰富的抗氧化剂，有助于延缓衰老，同时它还富含膳食纤维，有助于消化。鸡蛋和牛奶的加入，为黑米糕增添了丰富的蛋白质，使其成为早餐的理想选择。
