这个春天慎吃鸡！这4种人吃鸡就是招病！
文摘
健康
2025-02-05 07:31
广西
春天，是最不适合吃鸡的季节，尤其是今年春天。近些年气候多变，去年冬天特别暖，后来急速降温，大范围的寒潮雨雪天气，真的是“倒春寒”！倒春寒带来的湿冷风寒，很容易把本应该生 发的阳气和本应该升发的气机郁结、闭阻，那样身体积攒了一个冬天的垃圾散不出去，特别容易上火：- 入睡困难，夜里睡不踏实，爱翻身，或者半夜醒，有时做噩梦
- 容易长痘、口腔溃疡、牙龈出血，扁桃体发炎、流鼻血等
《本草求真》里也讲：“鸡肉味甘酸，性微温，善发风助肝火。”鸡在五畜中属于木畜，鸡打鸣在丑时（凌晨1:00—3:00），我们还在睡觉鸡就开始活动了，这段时间刚好对应人体的肝，是肝气生 发特别旺盛的动物， 尤其是公鸡，起得最早，最喜欢打斗，助火很猛烈；肝火有动的特性，又喜欢向上向外发散，很容易煽动身体埋藏的痰啊、热啊、湿啊，引起上面所说的“火情”！所以，在肝火相对旺盛的春天，吃鸡要慎重，以免招病，尤其是下面4种人！肝火旺、燥热的人，少吃鸡，助火伤阴
肝火旺盛的人，通常：容易急躁，眼睛干痒，红血丝多，容易头晕、头疼脑胀、睡眠不好、口干、口苦，身体有时候会不自觉的抽搐；如果你已经有上面这些问题了，一定不要吃鸡，免得鸡肉煽风点火，让肝火烧得更旺！经常熬夜、睡不好的人、情绪不好的人、阴虚燥热、睡觉爱出汗的人，本来就肝火旺、阴津不足，再吃鸡肉助火耗阴，火更大；血压高的人，也要少吃鸡，以免肝的阳气上升太多了，气血都飘在上面，血压更高，特别是容易头晕头胀、脸颊发红、双腿无力像踩在棉花上的人。如果需要补充营养，可以选其他的动物蛋白植物蛋白，比如牛肉、豆类、鸡蛋、牛奶等。平时多吃一些清肝火、滋阴清虚火的食物，比如西红柿、枸杞菜、茼蒿、芹菜、菊花、菠菜、莴笋等。《随息居饮食谱》记载：桑葚滋肝肾，充血液，祛 风湿，健步履，息虚风，清虚火。桑葚性寒凉，正好平衡鸡肉的温热之气，而且息虚风，清虚火，特别适合灭鸡肉动风助火之性，加上桑葚滋阴补 血，补足身体里的“水”，火自然就没了！不过新鲜的桑葚要4月份才有，现在可以用桑葚干代替，我们商城的桑葚干已经反复迭代，进化到了3.0版本，完 全无添加糖，干净无沙，自然果实的甜香，独立包装，每一次吃半包到一包！有些人说春天发陈，把身体里的病邪发出来，不是很好吗？那也得身体扛得住啊，比如有皮肤病、过 敏、哮 喘之类的宿疾，反复发作，久治不愈，发作起来异常难受，春天要想平安度过，最好对鸡肉忌口。鸡肉是发物中的“战斗机”，发散之性非 常强，清代名医王孟英是中医食疗届的大咖，他在《随息居饮食谱》中也提醒到：多食生热、动风, 凡时感前后、痘疹后、疮疡后、疟、痢、疳、疸、肝气、目疾、喉证、脚 气、诸风病, 皆忌之。简单的说，就是感冒、水痘、疹子、生疮、溃疡、疟疾、痢疾、疳积，肝、眼、喉咙相关的疾 病，以及脚 气，这些与热邪、风邪有关的病症，都不宜吃鸡。咳 嗽吃鸡，神仙难医
俗话说「咳嗽吃鸡，神仙难医」，话糙理不糙，意思是有外邪的时候，不要吃鸡。感冒咳 嗽的时候，外邪入侵到身体里，我们首先要想办法把病邪驱赶出去，而鸡肉性温助火又有补益之性，反而是助邪的，很容易把病邪留在体内，中医叫做「闭门留寇」。而且咳 嗽本是上焦心肺的问题，这时候吃鸡，助长肝火，肝火又引起心肺之火，所以咳嗽吃了鸡肉，晚上睡不好，咳 嗽加重；我遇到好多这样的，觉得孩子生病需要补补营养，喝鸡汤吃鸡肉，咳嗽立马加重，甚至发烧。生机旺盛的小孩子，吃鸡更容易上火积食
小孩子生不生病，都不要吃鸡过多。小儿纯阳之体，生机旺盛，鸡肉性热，吃完会加重火气。古人认为5岁以前不宜吃鸡，容易遭受外邪引动，上火积食。且现在鸡肉大都速成，激 素饲料各种灌，对孩子的影响非 常大。多动症越来越多见，也与鸡肉吃太多不无关联，多动也是风木太过脾土被制之象。更严重的是早熟。同事在跟诊的时候，亲眼看到九岁小女孩发育来月经。还有一个二十几岁的男孩子，胸部已经女性化发育了。大多数孩子都喜欢吃炸鸡，经过辛香的调料腌制，又过油炸，火热之性更厉害，正常的孩子要少吃，长得干瘦干瘦的孩子最好不吃；这样的孩子，肝气旺、脾气虚，吃了肝气更旺，脾气急躁、多动、容易积食上火、发烧！什么样的人适合吃鸡呢？怎么吃最好？
《中医饮食营养学》中说：鸡肉具有补脾益 气，温中养血，补精填髓的功效。对虚劳赢瘦、病后体虚乏力、久泻、久痢、消渴、水肿、小便频数、崩漏、带下、产后乳少等病症有很好的调理作用。简单概括一下：大病初愈、产后补养、气血亏虚的人可以吃，但补虚最好的选择是乌鸡、线鸡或是老母鸡，炖肉喝汤，还可以和蘑菇一起炖，蘑菇的阴寒正好能平衡鸡肉的火性。烹调鸡肉时，尽量避开辣椒，辣椒可以增强鸡肉的温热和升阳动风之力；最好不选择公鸡。春节期间估计大家没少吃鸡，现在上火冒痘、咽痛咽痒，眼睛红痒、头 痛头晕、睡不着多梦各种问题都出来了。这类风热的问题本就是春天的易患病，再加上吃鸡动风生热就更闹腾了。这时如果手头有桑菊饮，就会安心许多，一旦有些风热的苗头，泡一杯当茶喝，那种火热绕在头面的感觉顿时会烟消云散。杏仁6克 连翘4.5克 薄荷2.4克 桑叶7.5克 菊花3克 苦梗6克 甘草2.4克 苇根6克有疏风清热，宣肺降气的作用，专门治各种风热初起的毛病。吃鸡吃多了带来的风温问题，更是手到擒来。我们请中医老师基于桑菊饮配伍了食疗茶方，以芦根清热生津，还有桑叶、菊花、薄荷疏风解表，宣透风热，桔梗、甘草、杏仁清咽利膈，止 咳化痰，都是食药同源的食材，便于日常携带饮用。吃辣了、说多话了、嗓子不舒服、熬夜伤阴了、眼睛红痒，香香甜甜的一杯下肚就清爽了。有时候轻微不舒服，食疗就可以解决，千万别等到问题严重，才想着吃药。![]()
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