1608年，法国探险家塞缪尔到北美洲寻找新殖民地，无意中发现了“上帝的礼物”，这就是位于加拿大东部的魁北克省。有人说，魁北克秋后似火的枫叶让人迷醉，而我则选择了零下近40度的冬封时节，因为那时的魁北克应该如同他蓝色与白色相间的旗帜，炫出丰神俊朗的灿然风情。
穿冰越雪的乐趣
魁北克在北纬50度左右，几乎每个人都会着实先被这里的超低温震慑住，但是冰雪才是魁北克的冬季魅力所在。因为纬度高、雪量足，当气温越低、雪越积越厚时，老天赐予魁北克的狂欢才正式拉开帷幕。
魁北克省的冰雪运动特别多。由于全球变暖导致北极地区冰川大量融化，许多冰面无法承受汽车的重量，而狗能分辨出冰层的厚薄，不少魁北克土著居民又重新回到了狗拉雪橇的交通方式。这也恰好还原了魁北克的原始自然生态情趣。而雪道上的越野车和雪地摩托驰骋，或者越野滑雪穿越峡谷，甚至惊险刺激的爬冰和高山滑雪……新鲜的玩意儿不胜枚举。
无论在现代的蒙特利尔、还是古老的魁北克城，装备精良的市内滑雪场让人过足瘾。寒冷的天气将众多户外游泳池变成了天然滑冰场和冰球场。闲暇时，孩子们在这儿溜冰或是打冰球。魁北克人自创了许多乐趣无穷的游戏方式。一个旧车胎，或者只是简单的一个塑料盆，在白雪覆盖的坡地上，人们“驾驶”那些自创的“滑雪器”从坡顶向下滑。有时因为速度过快，抑或彼此相撞而弄得人仰马翻，但这丝毫不影响彼此的欢乐情绪。
雪雕与Ice Hotel
漫步魁北克市，几乎家家户户门口都有雪雕。雪层也很厚，有几栋房子被雪簇拥着高及窗口，进出门也被堵住，只好在门前辟出一条雪道，感觉就像是一座冰雪雕就的窖洞。每年冬季，“魁北克冰雕节”都会在此现身，其冰雕品种、参观人数之多，造型之美可称世界之最。
Hotel de Glace，人们亲昵地称它为Ice Hotel。顾名思义，这是一座冰的建筑。作为北美唯一的冰雕酒店，位于魁北克城郊外的它只有每年冬季才会现身。从高达5米的拱门，厚约1.2米的墙壁，炉火边晶莹剔透静静伫立的冰制雕塑，到厅堂、装饰、家俱，甚至烛台，全部由冰块雕琢而成，据称用于制冰的总雪量超过1200吨。
Hotel de Glace独一无二的浪漫气氛吸引了追求时尚而又喜欢别出心裁的恋人，以至此地成了婚礼大典的时尚之选。更多心向往而无缘一宿的人们干脆选择在Ice Bar痛饮一杯。坐在冰屋之中，品尝以冰杯盛装的40度伏特加特调冰酒，真是冰火极致的难忘体验。
冬季嘉年华
魁北克市，是北美最古老的城市，名列世界文化遗产。如果说里约嘉年华是炙热艳阳下世界最大的狂野盛会，那么魁北克冬季嘉年华则是冰天雪地中世界上最盛大的冬季狂欢节。
魁北克冬季嘉年华起源于1894年，最初的筹划只是为了让当地居民在天寒地冻的日子里鼓舞精神。而现在，传承100多年的嘉年华则把传统与现代、文化与民俗、娱乐与美食完美结合。在长达17天的节日里，随处可见精致瑰丽的冰雕雪塑，人们划着被称为Toboggan的长形雪橇，从皑皑白雪覆盖的山顶一路下冲。喜欢冒险刺激的人，则会加入冰水划艇赛，甚至换上泳衣泳裤在雪地里打滚撒欢泡个“冰雪澡”。夜幕降临时，壮观的夜间游行将狂欢的气氛推向高潮，而一杯以热枫糖浆倒入雪中而成的天然美食会给欢乐的人们再旋加一抹甜蜜的味道。
与鲸共舞
Tadoussac是一个小小的渔村，这里由于临近劳伦斯河的出海口，当海水遇到海口处的断崖时向上爬升，就把海底大量的营养物质带到水面，所以吸引了大量的鲸鱼前来觅食。在加拿大有很多地方可以观鲸，但Tadoussac能看到种类更为繁多的鲸鱼——包括白鲸、驼背鲸鱼、座头鲸、脊鳍鲸以及小须鲸等等。这里鲸鱼种类繁多，数量惊人，号称全球四大观鲸点之一。
每年11月中旬之前，大大小小的鲸鱼在海上追逐嬉戏，上至重达130吨的大蓝鲸、50吨的直尾鲸，小至8吨左右的打貂鲸。除此之外，不时还有海豚的身影跃出水面。也有一些鲸鱼常年在此生活，比如濒临灭绝的稀有鲸种白鲸。在Tadoussac赏鲸，哪怕只是坐于岸礁之上守望，鲸或海豚，甚至海豹在目力所及的水域里都出奇得多。清风拂面，海鸟不时从头顶掠过，那份闲情悠哉美哉。
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