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1893年10月15日，27名学生聚集在一起学习算术、会计、地理和语言，并增加他们对于款待的了解，以支持他们在Hotel d'Angleterre（一间位于日内瓦湖畔的五星级酒店）的日常工作。
2023年截至目前，共有4031名学生被录取，在EHL及其合作院校学习本科、硕士等全日制和在职学位及文凭课程。
1924年，EHL首次录取了4名年轻女性。当年EHL共收到80份申请，共62人被录取，其中包含32名外国人和30名瑞士公民。
根据最新数据，EHL学生的平均年龄为24岁，其中57%为女性，他们来自全球126个国家和地区。
1926年，EHL校友会诞生了。在成立的第一年，近500名毕业生加入了校友会，其中不乏瑞士和国际许多知名酒店集团的负责人。
截至目前，EHL校友会在全球共有70个分会，2万5000余名校友分布在全球5大洲的150个国家和地区。他们中有53.6%活跃在泛酒店行业，46.4%活跃在金融、咨询、奢侈品、零售、房地产、教育等商业领域。他们中有33.1%的校友为首席执行官、高管和企业所有者，36.2%的校友担任中高层管理者。
第二次世界大战迫使EHL关闭，但在1943年，在600名校友的努力和他们的 "SOS Survie" 筹款倡议的帮助下，学校得以重新开放。
今年10月，EHL即将迈入第130个年头，这将是对全球EHL Family来说一件值得庆祝的里程碑事件。
20世纪50年代，欧美酒店行业对于人才的需求已经十分强烈。EHL推出一个全新的概念“学生实习”，以满足市场的需求，填补职位的空缺。
现如今，EHL在洛桑校区举行每年两次瑞士境内规模最大的泛酒店人才招聘会，超过170家国际及当地企业的450余名招聘官来到现场，与EHL的1300多名学生和校友面对面交流。大家可以选择心仪的行业和公司进行实习和就业，从而实践他们在学校学习到的知识和技能。
1975年，EHL搬到了位于Le Chalet-à-Gobet的现址，并围绕La Ferme这座历史建筑修建了最初的校园。
现如今，EHL在全球设立三大校区，分别位于瑞士洛桑、瑞士帕苏格和新加坡。其中，2020年EHL新加坡校区作为第一所设立在亚太区的国际校区成立，位于乌节路闹中取静的一座历史建筑内。2022年，历时5年投资2.5亿瑞士法郎打造的EHL洛桑新校园也扩建落成。
2022上半年，EHL正式从Ecole hôtelière de Lausanne更名为EHL Hospitality Business School（EHL酒店管理商学院）。
截至目前，EHL已经连续5年（2019-2023年）获评泛酒店管理教学机构全球第一，连续3年（2021-2023年）位列商业管理院校的瑞士前五名。
国际泛酒店商业硕士也获得了2023年QS商业管理硕士课程的瑞士第二，还获得了“QS之星”5颗星的满级荣誉。
此外，位于EHL洛桑校区并对外开放的教学餐厅Le Berceau des Sens也连续四年摘得米其林一星殊荣。
请在留言区送上你对EHL的生日祝福！♥
