降价了!一摊位10分钟卖出50斤,很多海宁人冬日必吃

民生   2024-12-14 11:34   浙江  


海宁已进入冬天

浓油赤酱的羊肉煲

热气腾腾的萝卜牛肉汤

因其滋补暖身的作用

成了不少市民餐桌上的主角

大潮君走访市场了解到

眼下牛羊肉迎来了销售旺季

销量比夏天翻了倍

有摊位短短10分钟就卖出50斤

而且价格还很亲民哦~



销量比夏天翻倍

近日午后,市中心菜场内,俞建奎的羊肉摊位前人头攒动。短短十分钟内,便售出了近五十斤羊肉,让他喜笑颜开。“最近,每天都能卖出大约十二至十三头羊,销量比夏天翻倍了。”


市民孙先生精心挑选了一斤多的剔骨羊腿肉与两块羊血,打算回家自己做火锅。他说:“天气转冷,吃羊肉正好可以补补身体。老板还贴心地帮忙切片,真是方便极了。”


俞建奎透露,除了受天气影响外,今年羊肉价格走低也在一定程度上促进了零售生意上涨。“现在,羊排的售价是37元/斤,比去年同期低了3元/斤;普通部位的羊肉也仅售35元/斤,比去年便宜了2元/斤。这样的市场行情,可以说是近五年来的最低点了。”他还提到,许多餐馆与单位食堂也纷纷推出羊肉菜品,进一步推动了羊肉销量的攀升


节前价格如何波动?

对于羊肉价格走低的原因,俞建奎也给出了自己的见解。他认为,当前市场上羊肉的供应量大于需求量,是导致价格下降的主要原因,而临近春节,羊肉价格可能还会有所浮动,但总体趋势仍较为稳定


“价格便宜了,我们买得也勤了。我买了3斤多,和家里人一起吃,大约三天就吃完了。”正在购买羊肉的市民李先生是这里的老顾客,在他看来,立冬后吃羊肉是不少海宁人的生活习惯,他还热情地分享了羊肉的做法,“本地人喜欢吃红烧羊肉,烧的时候调料一定要放得足,味道才地道。”


大潮君注意到,隔壁的牛肉摊同样生意兴隆。摊主吴香菊介绍,入冬以来,她每天平均能售出近八百斤牛肉,相较于天气炎热时增加了约两百斤。与羊肉类似,今年牛肉的价格也相较于往年有所降低。目前,牛腱子的售价为45元/斤,比去年便宜了5元/斤;牛腩则售价为35元/斤,比去年便宜了7元/斤



不过,吴香菊表示,近期牛肉价格保持稳定。根据往年的经验来看,接下来一直到春节期间,市场行情应该不会再有明显的波动


本文由大潮网微信公众号(ID:dachaohn)独家采访编辑报道 未经允许严禁转载

12月12日采价,价格如有调整,以实际为准。

记者:杨馨蕾 李梦霞

编辑:周嘉怡

气温走低牛羊肉热销 

货源充足价格亲民

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天气预报
海宁市气象台2024年12月14日发布的天气预报今天到明天晴到少云。西北风4~6级。明天偏西风3~4级。预计后天:晴到少云。

今天白天最高气温:6~7℃。
明天早晨最低气温:-1℃,有薄冰。
明天最低地面温度:0℃。

潮汛

12月14日(农历冬月十四)潮起东方雕塑园(大缺口)日潮预报10:00盐官观潮胜地公园日潮预报10:30。


每月大潮:农历初一至初六、十五至二十。观潮请提前40分钟候潮。


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