菜市场“最脏”的2种菜，好多人还不当事抢着买，老人买菜的时候别上当！
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健康
2024-10-11 09:00
北京
菜市场是生活中最具烟火味的地方，到了一个陌生的城市，想了解这个城市的人是什么性格，有什么特产，去菜市场逛一圈就都清楚了。
但不管在什么地方，总有些“缺德”的人，把质量不好的食物，摆放在菜市场显目的地方售卖，去坑咱们老百姓！今天小爆老师就带着大家盘点一下：菜市场“最脏”的2种菜，好多人还不当事抢着买，老人买菜的时候别上当！菜市场里的散装酱菜被摆放得整整齐齐，而且色泽鲜艳，让人垂涎欲滴。但是这些散装酱菜的制作工艺是否符合标准、酱菜是否存在亚硝酸盐超标、盛放的容器是否干净卫生，这些问题都很难得到保证。菜市场里很多的散装速冻食品，直接暴露在空气中，没有任何密封包装的保护，卫生很难得到保障。![]()
另外，散装食品的生产日期和保质期都没有明确标注，即使过期了或临期了，您也不得而知。说完菜市场里这些“最脏”的食物，可能很多人要问了，有些食物本身很脏，为什么没有罗列出来呢？其实有些食物脏不脏，可能只是谣言而已。鸭血是典型的高蛋白、低脂肪、低热量、低胆固醇的健康食物，它的补血效果非常突出。但是很多人认为鸭血不能吃，因为血管中的“垃圾”、“毒素”较多，如果代谢不出去就会留在血液中。事实上，鸭血中本身没有什么垃圾、毒素，有的只是细胞的代谢产物，并不会对我们的身体带来危害。而且正规渠道售卖的鸭血，都是经过检验检疫的合格品，所以不管是鸭血还是猪血，可以放心吃。![]()
而且鸭血的成分跟人的血液成分很像，都是由血细胞和血浆组合而成，可以起到“吃血补血”的作用。经过实验发现，四片鸭血里含有的铁元素，就能满足成年人一天所需的全部铁元素摄入量。由此可见经常吃鸭血，可以预防缺铁性贫血的发生。最后小爆老师给大家推荐一道鸭血的吃法：菠菜鸭血豆腐汤准备食材：新鲜菠菜、鸭血一盒、食盐、小葱、大蒜、香油等。第三步：锅中加适量清水，把切好的鸭血和焯好的菠菜依次放入；第四步：根据个人口味，加入蒜末、小葱、食盐和香油，就可以吃了。菠菜里含有丰富的铁元素和维生素C，和鸭血一起烹饪，补血效果增倍！吃菠菜还有润燥养肝和润肠通便的效果，老人孩子都可以吃。
