除夕，这个阖家团圆的日子，承载着中华儿女一年到头最深切的期盼。当夜幕降临，华灯初上，家家户户飘出的年夜饭香气，弥漫在街巷，勾勒出一幅温馨而美好的画卷。在这热热闹闹筹备年夜饭的过程中，老人们总会念叨一些代代相传的俗语，其中“5样上了桌，来年一场空”，便为这喜庆的时刻添上了一抹神秘色彩，让人不禁好奇，这禁忌的5样究竟是什么？
其一，便是“破碗碟”。在中国传统文化里，完整、圆满一直备受推崇。年夜饭，作为一年中最重要的一餐，桌上摆放的餐具自然也要遵循这一理念。一个破了口的碗碟，哪怕只是细微的裂缝，在老人眼中，都仿佛是一道不祥的预兆，预示着来年家庭生活可能出现裂痕，诸事不顺。想象一家人围坐，正欢声笑语间，目光触及那破损的碗碟，心头难免会泛起一丝阴霾，喜庆氛围大打折扣。所以，细心的主妇们在年前大扫除时，便会仔细检查餐具，将有破损的早早替换，确保年夜饭桌上的器具完美无缺，寓意新的一年团团圆圆，无懈可击。其二，“苦菜”也位列其中。虽说如今人们讲究饮食均衡，适当吃苦对身体有益，但在除夕这个特殊节点，苦菜是万万上不得桌的。“苦”字，与过年祈求的甜蜜、幸福相悖。老人们深信，年夜饭的味道，会为来年的生活定调。若吃苦菜，来年怕是要尝尽生活的苦涩，遭遇诸多艰辛坎坷。取而代之的，是各种寓意吉祥的蔬菜，像芹菜，寓意勤劳致富，“芹”与“勤”同音，鼓励家人在新的一年用双手创造美好生活；还有白菜，谐音“百财”，寄托着对财富源源不断涌入家门的期盼。“单数的鱼”也是年夜饭大忌。鱼，向来是年夜饭上的常客，因其谐音“余”，寓意年年有余，生活富足。但这里面有个讲究，上桌的鱼必须是双数，这是对成双成对、好事成双的美好期许。若是单数，便打破了这份和谐圆满，仿佛预示着来年财富、福气有残缺，不能圆满如意。有些地方，甚至吃鱼时还有规矩，只吃中间部分，鱼头鱼尾要留下，名为“有头有尾”，象征做事善始善终，新的一年顺顺利利，从头到尾都如意。“白色的豆腐”在部分地区同样不被允许出现在年夜饭桌上。白色，在传统民俗观念里，常与丧事相关联，给人肃穆、哀伤之感。而除夕是辞旧迎新、喜庆欢乐的时刻，一块洁白的豆腐摆在桌上，显得格格不入，被视为晦气之物。与之相对，红色元素则备受欢迎，诸如红烧肉，红通通、油亮亮，看着就喜庆，寓意日子过得红红火火；还有红枣，甜蜜多汁，象征生活甜甜蜜蜜，为年夜饭增色不少，也为新的一年注入满满活力。最后一样，是“不新鲜的食材”。这看似简单，实则蕴含着对生活品质与健康的重视。年夜饭，承载着家人对新一年的憧憬，每一道菜都应是精心烹制、新鲜美味的。用了不新鲜的食材，不仅影响口感，还可能让家人在过年期间身体不适。老人觉得，这是对新年的不尊重，会导致来年精力不济，诸事不如意。所以，年前的集市上，大家都精挑细选，力求买到最新鲜的食材，为年夜饭的完美呈现和新年的好运加持。
