一、搜狐健康：专家提醒，年过五十后，消化系统功能逐渐减弱，传统的面条、油条、煎蛋等早餐可能不再适合。面条易导致血糖波动，油条的反式脂肪酸会增加心血管负担，煎蛋的高胆固醇也值得警惕。建议选择易消化、营养均衡的早餐，如新鲜豆制品、全谷物、坚果等，搭配适量蔬果，既能确保营养摄入，又不会给消化系统带来太大负担。
二、北京青年报：火锅以其丰富的蛋白质和膳食纤维，加上水煮烹饪方式，确实比油炸碳烤更健康。但想要不增重，关键在于避开几个隐藏的"热量陷阱"：优选清淡锅底代替重油麻辣，调制低脂蘸料替代高热量芝麻酱，少吃吸油的绿叶菜，远离加工丸子类食品，按照"先菜后肉再主食"的顺序进餐。遵循这些原则，就能让火锅既美味又健康，帮你轻松实现减重目标。
三、《营养学学科发展报告》：我国膳食情况与国外相比最大的不同是，不同地区的文化、食物的种类和膳食习惯差异较大，如何利用我国膳食多样化的优势，分析不同地区的饮食差异、饮食时空变化对疾病的影响，以及如何引导不同人群改善饮食习惯，是我国营养学研究的难题。
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来源：市疾控 监测科
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