2024年9月4日下午，远方健康食品共享展.山海协作暨健康食品专题座谈会，迎来了两位院士：
吴炯院士和黄勇院士！
吴炯院士是全球著名的细胞生物学家、俄罗斯工程院外籍院士、国家特聘专家 。
曾任全球著名的McGill 大学教授和多家生物医药公司的首席科学家和执行总裁。并担任过许多政府和跨国公司的科学顾问。被评选为科学中国人2016 科技创新年度人物和获得2023 欧洲莱布尼茨勋章。
吴炯院士长期从事细胞生物学基础和临床实验研究以及抗肿瘤治疗研发工作。
从干细胞药物、抗体药物、新型疫苗到肿瘤细胞免疫治疗等领域取得了一系列的重大成果。
近年来， 吴炯院士重点从事药用植物在疾病治疗和健康管理中的基础和临床研究工作，特别在将先进的现代生物科学技术方法应用于传统中药的研究中取得了一系列的重要成果。
还开辟了“逆向中医学”新领域…
吴炯院士给我们带来了“大健康赛道的药食同源新思考 ”的专题分享。
他以大健康的新时代开篇，提到人类的许多健康梦想正在实现：
根治癌症
返老还童、长生不老
起死回生
人机接口
同时，人类也在为未来疾病的到来作充分的准备。
这些健康梦想，是科技融合与医疗创新带来的希望，这些创新技术包括基因编辑、细胞药物技术的发展，为疾病的治疗提供了有效的手段AI相关技术在大健康领域的应用正在带来革命性的进展。大数据分析帮助更深入地理解疾病模式、预测健康趋势。
同时，他提到健康消费新需求，是预防医学与健康管理新需求：
健康中国建设，从治疗为中心向预防为中心的转变。随着人口老龄化的加剧和生活方式的改变，预防医学、健康管理、康复护理的需求日益凸显。消费者对于健康产品和服务的个性化和定制化需求。
接着聊到，这些健康新需求，推动着药食同源食物的研究越来越多。
关于药食同源，有：
药食同源，非药胜药一一服用有一定功效，能补充营养、又可强身健体，还具有纯天然的特点。
“不治已病治未病”，药食同源强调的就是预防疾病的重要。
吴院士说，中药和药食同源有相同点也有不同点：
相同点是：
可以用来防治疾病。
不同点是：
中药的治疗药效强，也就是人们常说的“药劲大”，用药正确时，效果突出，而用药不当时，容易出现较明显的副作用；
而食物的治疗效果不及中药那样突出和迅速，配食不当，也不至于立刻产生不良的结果。
但不可忽视的是，药物虽然作用强但一般不会经常吃，食物虽然作用弱但天天都离不了。
我们的日常饮食，除供应必需的营养物质外，还会因食物的性能作用或多或少的对身体平衡和生理功能产生有利或不利的影响，日积月累，从量变到质变，这种影响作用就变得非常明显。
从这个意义上讲，它们并不亚于中药的作用。因此正确合理地调配饮食，坚持下去，会起到药物所不能达到的效果。
当然，药食同源食物也面临着许多挑战：
有效生物活性浓度低；
有效生物活性单一；
…
为此，他还开辟了“逆向中医学”新领域，就是首先研究分析和鉴定传统中药成分对已知健康和疾病相关的细胞信号传导通路和不同关键靶点的影响作用；然后，根据分析结果精准设计针对相关疾病治疗关键细胞信号传导途径和多个靶点的中药组方。这种含有多种活性成分的组方原料经过现代生物制药方法制成新型的疾病治疗和健康管理的有效制剂。
…
黄勇院士：
贵州广济堂董事长
欧洲自然科学院院士
国际药学联合会(中国)专家委员会筹备组副组长
中国肽类物质研究院副院长
…
吴炯院士主题报告之后，展开的院士对话四人圆桌会议中，黄勇院士分享了他研究中医药二十多年，为什么最终选择鹿作为他最重要的研究：
鹿世界是迷人的科学殿堂，不断探索新知，是令人痴迷日常，如数家珍般说到鹿的诸多神奇。
“鹿很好玩的，随着不断了解，探索更多，鹿越是迷人！”
比如，鹿的血管很特殊，鹿只要血管一破裂，它的血管会自然收缩，血管收缩后，还会产生凝血素，自动止血；
人的止血操作有印象不？
人的血管开了以后，血管是不会自动收缩的，会一直流血，所以一般情况下，你或者别人帮你，用手摁住伤口，产生凝血素止血。
鹿血管这种自动收缩特性可以有什么应用呢？
比如战争的创伤，战争流血死比例是非常高。如果用鹿血管这种特性物质做成药，一旦出现血管裂开，贴上去，血管马上收缩，自动能止血。
比如鹿胶某小分子肽，能让骨逆转实现世界难题的解决，现在已进行到动物细胞实验已成功，等待人体实验的阶段时。
比如鹿的某些物质，能够修复神经：
“神经断了高瘫人士，临床试验里已有十多例被鹿某个物质修复而恢复的案例。”
除了以上正在研究的项目，他的鹿，还有针对老年痴呆可逆的项目进行研究
…
那是科学殿堂探索拓出世界宽度带来新的希望，带来新的生命厚度。
吴炯院士和黄勇院士的分享，带来了一场科学盛宴，理解生命的科学有多优雅，多迷人！
何主任说，过去，人们靠知道赚钱，靠信息差赚钱。
现在，互联网的下半场，靠做到赚钱！
远方好物，是靠“做到”实现崛起，实现逆势起航。
远方好物做到好产品，好价格实现一盘独一无二的让孩子放心吃的好货在市场实现了独特的竞争力。
除了实现一盘好货之外，远方还致力搭建专家讲堂、科学家讲座等丰富的专业科普，让人们除了知道好，也可以了解到为什么好，知其然知其所以然。重新构建对好物的认知系统。
蜗牛
2024-9-6
