鹿产品是给谁吃的，你知道吗？
鹿茸血是给皇帝吃的；鹿胎、鹿胶是给皇后、贵妃们吃的。
所以张玮总说当年的广济堂的地位，可能比同仁堂要高那么一些，因为它服务的是皇帝、皇后王妃他们。
广济堂后来从北京迁移到贵州。黄总就将广济堂老祖宗留下来的一些古方，一些秘方，还有鹿的炮制技艺带到了贵阳，在贵州就扎根下来了。
尤其是在皇帝吃的鹿茸血、鹿茸、皇后等吃的鹿胶、鹿胎等，也是广济堂目前着重研究的方向。
黄总说，他想将旧时皇家才能吃得上的鹿产品，做出来给寻常百姓也能吃到。
广济堂要做的就是重新让梅花鹿回归自然，人放天养，人放进去，老天去养，人为尽量少干涉。
让它野性重新回归，回归野性之后，鹿的活性就会强，活性强了之后营养价值就会高，营养价值高了药性就会强。
第一次来的人，以为看到的鹿群是温柔可亲近的小鹿。
但现场的鹿群，让他们真正开了眼界，没有胆囊的鹿，因极其胆小，人一靠近就会惊吓，今日人多，吓的它们在人群中狂奔，从人群头顶跳跃过去，野性之美彰显无疑，惊喜与惊吓此起彼伏中。
正因广济堂人放天养的养殖方式，这片鹿场基地，被贵州省工信厅、贵州省中药管理局、农业农村厅三个部门联合审核颁发定制药园。
意思是广济堂的鹿原料质量是最好的，药材是最道地的，也即药性是最强的。
鹿的野性回归的同时，也意味高比例的鹿遗失可能。
哪怕高高的围墙栏，在一万多亩的鹿场里三层外三层，也抵挡不住它们跳出包围圈的向自由之心。
张玮总说，他们每年，至少有百分之十几的鹿找不回来。鹿爸爸带着鹿妈妈以及小鹿，一走可能就不回来了。
“我们每年给野生动物做了很大的贡献”，张玮总笑着说
那些人放天养已野性十足的鹿难以接近，不过，每次有只叫欢欢的会相对配合那么一点点和我们拍照合影。
关于欢欢的来历，张玮总说它是被它妈妈抛弃的鹿。
因为鹿特别胆小，当它第一次当妈妈时，见到自己的孩子甚至以为是怪物，不给它奶吃。
小鹿只要不给喂养第一口的初乳，99%小鹿会夭折。
所以遇到不喂养小鹿的情况，他们只能人为驯养，去把母鹿的初乳挤出来给小鹿吃。吃完人工挤的初乳小鹿，依然不会鹿妈妈认，所以成了被鹿妈抛弃的小鹿，于是成了人工驯养的鹿，它们与人亲近，欢欢就是这样被驯养滴。
要让鹿妈妈容易认得小鹿也不是没有办法，也即，吃掉自己的鹿胎。
鹿没有坐月子一说，它把自己的胎盘吃掉后，可以迅速恢复产后营养需求。可见鹿胎的营养价值有多高。
小鹿的味道与鹿胎的味道比较相似，如果它的胎盘被人类掠夺走了，没有吃到胎盘，鹿就不知道它孩子是什么味道的，就容易抛弃自己的孩子。
“所以我们很少去人为的去抢鹿的胎盘，有时候做研究，会切一半走，留下一半胎盘给鹿吃，要不然它们认不得自己孩子。”
还有，小鹿刚生下来一定要站起来，哪怕是颤巍巍地站起来也不要紧，要紧的是得站起来。如果不能站起来，它就活不下来…
梅花鹿让它重新回归野性。不过，广济堂还有一种鹿马鹿，天性野性极强。
马鹿场在塔里木，新疆金鹿药业，前身是马鹿研究所，新疆的金鹿药业是广济堂在新疆的药厂和养殖场。
马鹿研究所是最早从野外把捕获马鹿回来，然后开始驯养，用了几十年时间人工驯养之后，才有现在的马鹿场。
说到这里，我们聊聊马鹿研究所，早在上个世纪六十年代，马鹿研究所就开始进行药鹿研究。
六十年代，中医药迎来一次迅速的发展，药鹿中的马鹿和梅花鹿发展随之迅速，北鹿南养，也在那个时代提出。
在新疆乃至全国，马鹿研究所是非常权威的，它从马鹿自然状态到驯化，再到鹿药的研究，自然驯化标准及后来鹿茸国家标准的制定，皆出自马鹿研究所，由其起草，由其制定。
也即，广济堂旗下的金鹿药业，马鹿研究所，对鹿的养殖史以及鹿药的研究史，
也即，黄总的金鹿药业，在鹿领域研究非常权威且沉淀非常久的公司，从野生驯化到引种标准化，再到鹿药物的研发，始于60年代，有将近70年的历史。非常专业，鹿领域研究专家，依然在黄总鹿产业链企业里。
马鹿研究所的研究人员，一辈子一直在研究鹿，一直在马鹿研究所，是积累，更是底蕴。
张玮总常开玩笑说：我们鹿都是院士工作站养的。
哪怕历经几十年人工驯养，马鹿依然野性十足，野的不像一只鹿。
梅花鹿和马鹿，我先聊第一个产品鹿胶，因为，广济堂的鹿胶，原料是梅花鹿和马鹿搭配。
为什么要用梅花鹿和马鹿的鹿皮一起呢？
张玮总说，这是他们用了很多年研究成果得出来的。
配比的比例是核心机密，不方便说。
为什么要用梅花鹿和马鹿配比，原因有俩：
1、形象点比喻，梅花鹿像江南婉约女子；马鹿更像是西北的汉子。
虽都是至阳之物，梅花鹿阳中偏阴一些，马鹿则为阳中更阳
二者配合，活性更丰富，阴阳更平衡。
2、皮要讲韧性和弹性，这样它的胶原蛋白的种类更丰富，营养价值会更高。
在塔克拉玛干边长大的马鹿，每天会经历着沙子的击打，击打它身上的皮，它的韧性会特别强，只要它活着，只要这头鹿活着，它每天都要经历着风沙击打，因此它的韧性很强。
同时，沙漠的温度，昼夜温差大，可达40度，温差大会对皮进行拉伸，热胀冷缩，热的时候把皮拉开，冷的时候皮又缩起来了
所以梅花鹿皮搭配马鹿皮，弹性会很高。
所以，广济堂的鹿胶，它的原材料有多好？人放天养的梅花鹿，塔克拉玛干沙漠边塔里木盆地的马鹿，以及，院士工作站养的鹿。药鹿全产业链、药鹿市场世界龙头地位等等，都是广济堂鹿胶原料他人无可撼动的核心竞争力。
聊完原料接着便是工艺，为什么生产工艺如此重要？
如何将好的鹿皮原料，切割出有2000多个特异性小分子肽，这是核心。
这个核心工艺，是来自古代宫廷炼鹿胶的第五代传承人。
老祖宗传承下来的炮制工艺非常复杂也非常有智慧：
通过控制温度的变化不停的切割，切割几天几夜，50天的工艺，将鹿胶的有效成分充分的释放出来，而且是多层次的：
几百种的温度；
每个温度大概多长时间；
温度的波动；
…
这些都是广济堂的机密，还有一个专属的非常关键的鹿胶提取切割机理。
正是这般复杂工艺下才有2000多个特异性的小分子肽，也是鹿胶最终能够作用于卵巢最重要的物质基础。
广济堂做的鹿胶在人体里行走的路线和方向，发现鹿胶是优先于用于卵巢和子宫，靶向于卵巢，意思是给卵巢开小灶，卵巢用完之后，再给其他器官用。
2000多个特异性小分子肽用于卵巢的修复，是修复工具和原料。
特异性的小分子肽本身是卵巢的原料，可以把干瘪的受伤的卵巢表面给修复好，修复平滑了。
还有，鹿胶特异性小分子肽，有的末端是有抓手的，可以把我们人体里面其它的卵巢需要的物质给抓取过来，抓取过来之后一起来修复卵巢，把卵巢细胞修复好了。
…
研发鹿胶，广济堂花了有六七年的时间，机理的鉴定，工艺标准的设定，质量标准的起草，做药理的研究，药效的研究，还要做临床实验…
还进行了好几次的专家会，最终，药监部门批准了贵州广济堂成为全国第一位了家药品鹿胶的拥有者。
这是这样的鹿原料和生产工艺，才让广济堂：
成为全国首家药品级鹿胶；
拥有全国第一个且目前唯一的鹿胶饮片标准；
拥有全国第一个且目前唯一的鹿胶饮片GMP车间；
拥有国内唯一一家药品级GMP鹿胶制药车间；
什么意思呢？
广济堂是一家药企，鹿胶做成药品之后，为了治未病，又再花了一年多时间，做出药食同源产品的鹿胶粉和鹿胶膏。成了是药品以及药食同源两条线并随的企业。
我们定制的鹿胶糕及鹿胶粉以及新升级的鹿胶多肽，是药食同源食品。虽只是食品，但它们是建立在药品鹿胶的基础上，鹿胶糕里的鹿胶以及鹿胶粉里的鹿胶原料，直接用的就是药品级里的鹿胶。
意味着什么呢？它的功效是有很强的保障，它不是市场上普通的鹿胶可以比的。
蜗牛
2024-9-8
