极简午餐

时尚   2024-06-17 15:50   广东  

来了。

依然很简单。

但看起来有点难,毕竟是硬菜,可以上家宴的程度哈哈哈,妥妥的蛋白质。

最麻烦的就是买食材、洗它、切姜片,但做一次管5天的蛋白质。

线上买好鸡翅鸡腿,买多点,建议一次最少买10个,做5天的量。顺便买点剥好的蒜。

买回来洗好,用剪刀剪击几道口子。

电饭煲内胆拿过来,把肉丢进去,切4片姜(有点麻烦)丢进去,然后倒入生抽、老抽、蚝油、料酒(米酒也行)、一些盐、一丢糖、7颗蒜、姜片,如果刚好有十三香,可以加一点。

好了,电饭煲做饭模式就行,我的电饭煲是高压锅,大概25分钟,出来口感软烂。

一次搞定一周的午餐蛋白质,不用再烦蛋白质摄入什么好呢,真的很方便。用好,如果三天内能吃完就放冷藏,超过就留出几个放冷冻。

这种类似于「卤」的做法,就算过几天吃,口感也差不多。你还能加入一些其他的肉,或者水煮蛋(卤蛋hhh),或者放点几块土豆进去,这就多了一份碳水。

如果平时不吃午餐,那就放晚餐,反正这算是有了蛋白质的保证了,我一般一次吃2个。

蔬菜的部分,有一个极简的吃饭,就是去买那种沙拉生菜的菜叶子,包着鸡腿肉吃,哈哈哈哈哈哈,非常省事。

中医可能不太推崇生啃叶子,但口感很不错,有种吃烤肉的感觉。

总之,最难搞的蛋白质部分,已经搞定了,剩下的蔬菜摄入,不是难事。

我最近会吃东北蘸酱菜,蛮有意思的,感觉生啃菜一点都不难,我还自己买了酱来做鸡蛋酱。

我每天都会吃碳水,但不会顿顿都吃,一天中可能就中午不吃碳水吧,碳水摄入的方式也不仅限于白米饭,土豆、南瓜、燕麦、红薯、淮山糕、八珍糕之类的,对我都是碳水。

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