引言
《超级肠道》开始解释了现代生活方式如何破坏肠道微生物群，导致诸如肠易激综合征（IBS）、便秘、炎症性肠病、多囊卵巢综合征（PCOS）、癌症、抑郁症和社会孤立等健康问题。 作者将现代人肠道菌群失衡的状态称为“弗兰肯肚子”（Frankenbelly），并强调其对健康的破坏性。 作者还回顾了“弗兰肯谷物”（Frankengrain）的概念，指出农业科学家对小麦进行的基因改造导致了诸如食欲刺激、颞叶癫痫、脂溢性皮炎以及腹腔疾病和糖尿病发病率升高等问题。 《超级肠道》探讨了 现代生活方式 如何导致肠道微生物群的 物种多样性减少。 抗生素 、加工食品、胃酸抑制药物 等因素被认为是破坏肠道菌群平衡的主要原因。 书中指出，现代人的肠道微生物群与 狩猎采集祖先 以及 50年前的人 的肠道微生物群有很大不同。 《超级肠道》强调，肠道微生物群不仅影响消化，还影响 情绪、皮肤、能量水平、共情能力、衰老速度甚至浪漫生活。 《超级肠道》指出，肠道菌群失衡不仅限于结肠，在许多人中， 不健康的细菌会向上移动并定植在小肠 中，这种情况被称为小肠细菌过度生长（SIBO）。 当整个小肠都被不友好的微生物占据时，可能会导致更严重的健康问题，例如肠道炎症和毒素负担增加。 除了细菌， 真菌 也可能在肠道中过度生长，形成“真菌丛林”，与细菌和人体相互作用。 小肠真菌过度生长（SIFO）的诊断通常使用小肠液样本进行，当每毫升超过1000个菌落形成单位（CFU）时，可被认为是SIFO。 书中强调，SIBO和SIFO通常同时存在，需要综合管理。 传统的 氢气呼气测试（H2 breath test）被认为是检测SIBO的常用方法，但操作繁琐且成本较高。 书中介绍了 AIRE设备，这是一种 智能手机辅助的消费级设备，可以通过检测呼吸中的氢气（H2）、硫化氢（H2S）和甲烷来诊断 SIBO，该设备方便且成本较低。 使用 AIRE 设备进行测试时，需要在食用含有益生元纤维的食物后每30-45分钟进行一次测试，持续三个小时，以评估气体释放的时间过程。 AIRE设备上的读数，从0到10，对应于氢气增加5ppm，读数为4-6表明可能存在SIBO，基线值上升4个单位也可能提示 SIBO。 第一周：准备土壤 - 强调 消除谷物和“弗兰肯谷物”，限制碳水化合物摄入量，引入营养补充剂以支持肠道修复。 第二周：重新播种花园 - 着重于通过 益生菌 和 发酵食品 来 引入有益微生物，包括特定的菌株如 Lactobacillus reuteri、Bacillus coagulans等。 第三周：添加水和肥料 - 强调 增加益生元纤维的摄入，以 滋养有益细菌，并指出益生元纤维的摄入量应达到每天至少20克。 第四周：培养你的超级肠道微生物花园 - 侧重于 根据不同的健康目标选择特定的微生物，通过 延长发酵时间 和 添加益生元纤维 来增加细菌数量，并介绍了制作各种功能性酸奶的方法，例如 L. reuteri 酸奶、Bacillus coagulans 酸奶 等。 《超级肠道》提出了一个 为期四周的计划，包括以下几个部分： 《超级肠道》还详细介绍了 如何制作高菌数的酸奶，强调使用 单菌种发酵 以获得最大的益处，并提供各种酸奶的配方。 书介绍了如何利用发酵来实现食物中的微生物增殖，并强调了菌株的重要性，例如 Lactobacillus gasseri BNR17菌株可以帮助减腰围。 书中还提供了多种食谱，包括 咖喱菜花豌豆、奶油蘑菇汤、意大利香肠汤、西西里披萨 等，强调如何在日常饮食中融入有益的成分。 书中详细说明了 如何使用草药抗生素（如 CandiBactin-AR/BR 或 FC-Cidal + Dysbiocide） 或 Super Gut SIBO 酸奶 来治疗SIBO。 推荐使用 N-乙酰半胱氨酸（NAC） 作为 生物膜破坏剂，以提高抗生素的疗效。 《超级肠道》强调，应 同时采取抗真菌措施，包括使用 姜黄素、牛至油和肉桂油 等天然抗真菌剂。 书中还提到，在治疗SIBO的同时，必须注意减少真菌数量，因为SIBO的治疗有时会诱发真菌过度生长。 作者建议，在开始SIBO治疗时，应同时进行抗真菌治疗，因为可用的抗真菌药物相对安全且容易获得。 作者还提出了管理细菌和真菌死亡的措施，如 减少药物剂量 和 服用活性炭。 《超级肠道》中还提到了 幽门螺杆菌（H. pylori） 的重要性，指出其存在会导致肠道菌群失调，建议通过血液、呼吸或粪便测试进行检测，并使用抗菌剂进行根除。 书中强调了 维生素D、碘 等营养素的重要性，它们在支持肠道菌群和整体健康方面起着关键作用。 书中指出 EPA和DHA 的理想摄入量高于大多数人的认知，建议每日摄入3000-3600毫克。 《超级肠道》还介绍了 如何制作粘液生成茶，以加强肠道的粘液屏障。 《超级肠道》还讨论了 益生菌的选择，指出 菌株 的重要性，强调应该选择 包含特定菌株的益生菌，而不是随意选择。 书中强调了 培养基石菌种 的重要性，即可以促进其他有益菌种生长的菌种，并认为这是重建肠道菌群的关键。 《超级肠道》中还强调，商业益生菌在初期可能有所帮助，但通过 发酵食品 可以获得更持久的效果。 《超级肠道》还提到了 粪便移植 的作用，并强调 移植正确的基石菌种 可以解释粪便移植的一些显着益处。 作者还提到，商业益生菌中的 菌落形成单位（CFU）数量 通常只有几百万甚至几十亿，而通过特定的发酵方法，可以使菌落形成单位数量达到几千亿。 书中详细介绍了 各种发酵设备的推荐，如 酸奶机 和 低温慢煮机，以便控制发酵温度。 《超级肠道》还讨论了 如何使用益生元纤维 来滋养有益细菌，并提供了一些富含益生元纤维的食物清单，例如 生白土豆，并强调 摄入多样化的益生元纤维 以促进菌群多样性。 《超级肠道》鼓励读者将此计划视为 一个持续改进的过程，而不是一个短暂的修复。 作者认为，人类对肠道微生物群的认识还处于早期阶段，未来的发展潜力巨大。 作者还强调， 集体的智慧和经验 可以帮助我们找到更好的答案，并呼吁更多人参与到这个过程中来.
肠道问题的根源
小肠细菌过度生长（SIBO）和真菌过度生长（SIFO）
检测 SIBO 的方法
修复肠道菌群的策略
管理 SIBO 和 SIFO
其他重要内容
总结
