上周霜降刚过，就迎来了一波冷空气。
不知道大家发现没有，一到换季、降温，身边总有几个感冒、咳嗽的人。古语有云：“药补不如食补”，运河居民就自有一套饮食养生方法。
近日，常州孟河医派公布了一些养生方子。在这早晚温差增大、秋意渐浓的时刻，是时候启动养生计划了！
霜降是秋天的最后一个节气，霜降一过，意味着秋天步入尾声，冬天即将来临。这段时间，正是养生保健的好时机。运河沿线的居民们也开始遵循着古老的中医智慧，调整着饮食养生之道。
中医认为此时节属于五行中的“金”，与肺脏相应，因此饮食养生宜采用“平补”之法，以求健脾养胃、调补肝肾。在这一季节，玉米、萝卜、秋梨、百合、蜂蜜、牛肉、鸡肉等食材成为了运河居民餐桌上的常客。
其中，“一菜、二肉、三果”的说法尤为流传：山药以其高营养价值，成为健脾益胃的首选；牛肉与鸭肉，富含蛋白质而脂肪较低，鸭肉更有滋阴利水养颜、防燥之效；柿子、秋梨与苹果，则分别能预防秋燥、润肺清痰、补充维生素C等，但需注意柿子不宜过量食用。
此外，白菜与白萝卜等白色食物，在这个时节也备受推崇。白菜物美价廉，富含水分与营养，对于缓解皮肤干燥、润肠通便有着良好的作用；而白萝卜则以其清肺止咳的功效，成为秋冬时节不可或缺的美食。
起源于常州孟河古街的孟河医派，是运河养生文化的代表之一。
孟河医派中的孟河，是一条沟通长江和大运河的河道，这里自古以来就是南北交通的要冲。长江的浩瀚无垠与大运河的曲折蜿蜒，不仅使其成为商贸繁荣、物质丰饶的福地，更滋养了这片土地上璀璨的医学文化。
清代时，孟河便是南北药材的集散地，这里医馆如林，名医如云。全国各地的求医者纷纷乘船而来，求医问诊，使得“摇橹之声连绵数十里”，成为一道独特的风景线。
得益于此处便利的水路交通，医家们得以广泛游历四方，博采众长，吸收各地医学精髓，进而形成了独树一帜的医术体系。在这一时期，费伯雄、马培之、巢渭芳、丁甘仁等名医辈出，共同孕育并推动了影响遍及全国的地方性医学流派——孟河医派的蓬勃发展。而名医费伯雄在《食鉴本草》中，就曾论述了食物功效，提出了“食养疗法”。
江河悠悠，岁月流转，孟河医派在新时代继续发扬光大，不仅提供特色医疗服务，还推出了许多具有孟河医派特色的中医药养生饮食。
你爱喝茶饮吗？随着秋意愈浓，天气逐渐寒冷干燥，人体也需要进行相应的调整。
归芪养颜茶、养血祛斑饮、降脂泄浊茶、益气养阴茶、健胃消食茶……孟河医派推出的养生茶饮，正适合减轻季节变化引起的心烦、口渴、乏力、头晕、咽痛、咽干等症状。
当然，不怎么爱喝茶饮的，也可以试着煲一些有助于滋补调理、改善体质的养生汤。
处方组成：枸杞子、蜜蒙花、鬼针草
功效：养肝明目。减轻用眼过度引起的眼睛干涩、疲劳等症状。
处方组成：太子参、麦冬、黄精、粉葛、陈皮、淡竹叶
功效：益气养阴，除烦。减轻季节变化引起的心烦、口渴、乏力、头晕等症状。
处方组成：陈皮、炒白术、茯苓、炒谷芽、炒麦芽
功效：健脾胃、 助消化。减轻季节变化引起胃脘饱胀、食欲不振等症状。
处方组成：荷叶、山楂、泽泻、炒决明子、粉葛
功效：降血脂，泄湿浊。减轻季节变化引起身肢困重、口粘、头昏等症状。
处方组成：金银花、罗汉果、薄荷、炒赤芍、甘草
功效：清热毒、利咽喉。减轻季节变化引起的咽痛、咽干等症状。
组成：太子参、黄芪、麦冬等
材料：药膳包1份、新鲜乳鸽一只；生姜、葱段、食盐、料酒适量
养生贴士：益气健脾、养心安神
组成：当归、黄芪、蒸女贞子等
材料：药膳包1份、乌鸡一只、枸杞适量；生姜、葱段、食盐、料酒适量
养生贴士：益气养血、调肝理气
组成：炒党参、茯苓、炒白术等
材料：药膳包1份、莲藕500g、猪肋排500g；葱、生姜及料酒、精盐、胡椒粉各适量
养生贴士：益气健脾、和胃祛湿
组成：西洋参、石斛、浙贝等
材料：药膳包1份、老鸭半只；生姜、葱段、食盐、料酒、胡椒粉适量
养生贴士：滋养润肺、调脾和胃
组成：益智仁、熟地、枸杞等
材料：药膳包1份、甲鱼一只；生姜、葱段、食盐、料酒、胡椒粉适量
养生贴士：益精固肾、乌发养颜
文 | 现代快报/现代+记者 任雨风 综合健康常州
图 | 来源于常州发布、健康常州
编辑 | 任雨风
