冬至节气，是二十四节气中最重要的一天。
《月令七十二候集解》讲：「冬至，十一月中。终藏之气至此而极也。」
物极谓之变。那么冬至「变」在哪里？
从天文上看，冬至是昼短夜长之最；
从气候上看，冬至是数九寒天之始；
从文化上看，冬至是祭祀团圆之日。
从中医上看，冬至是阴阳转换之契。
所以古人也视冬至这天为大吉。
《汉书》云：「冬至阳气起，君道长，故贺。」
意思古人把阳气和正道联系起来，认为从冬至阳生，代表正义、秩序的力量开始变强，这是美好之兆，值得欢庆。所以冬至贺节的传统流传下来，以表达对自然规律的敬畏和对未来生活的祈愿。
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冬至一阳生
守护好无限生机
冬至是一年最盛大的阴阳交接时刻，于养生而言，生机无限，所以一定要守护好阳气，守护好生机。
冬至 · 养生法
1、吃好冬至日
冬至一阳生，但阳气尚微弱，就像新生的婴孩，需要细心呵护，等阳气长大，我们就会得到满满能量。
俗话说，一息阳气一息命，一息寒气一息病。如果饮食过于寒凉，就会折损阳气，不利于明年春天的升发。所以冬至忌贪凉。
那么可以吃点什么？最合适的当然是羊肉。
①当归生姜羊肉汤
【食材】羊肉500克、当归15克、生姜30克、党参15克、大枣6枚，胡椒、食盐适量
【做法】羊肉切成块，洗净焯水。锅内加水煮沸，放入所有食材，大火烧开转小火煮1小时，至羊肉熟烂，调味即可。
需注意，本品重在温补，外感期或者口干口苦、大便干燥、舌苔厚腻者不宜食用。
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②羊肉胡萝卜馅饺子
在中国北方，冬至吃饺子是一种很普遍的习俗。
例如羊肉胡萝卜馅饺子，羊肉性温热，能补体虚、祛寒冷，胡萝卜含有丰富的胡萝卜素等营养成分，两者搭配，不仅美味，还能为身体补充能量。
2、睡好冬至夜
《易经・复卦》中讲：「先王以至日闭关，商旅不行，后不省方。」
这里的「至日」主要是指冬至日。在古代，冬至是一阳来复的时刻，先王在这一天闭关静处，商人旅客都不外出活动，君主也不到四方去巡视，表示顺应天时，安静以养阳气。
所以冬至当日，不宜奔波劳累，宜早早归家，和全家人一起吃个「过冬」饭，然后早睡安眠。
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冬至日万不可熬夜，尤其是子时前一定要入睡。一天之中子时（晚上11点-凌晨1点）是阴气最盛的时候，但也是阳气开始生发的时刻。《类经图翼》中提到：「子者阳生之初」。
如果不睡觉，阳气散掉了，就没办法生发，所以睡好冬至夜，就是在守护阳气。
3、从冬至开始「数九」
古人一向讲究，倡导天人合一。数九寒冬，在没有电子设备的古代，当时的文人们发明了一系列有意思的越冬活动。
其中流传最广，长少妇孺都喜爱的，便是——九九消寒图。
这个《九九消寒图》来自清朝道光皇帝。「亭前垂柳珍重待春风」九个字，每个字都是九画，写完共需九九八十一天。九个字写完，春天也就到了。
冬日写字，双倍潜阳。冬至后，「写九」消寒，潜藏岁月，安身静体，让身体与精神都有长足蓄积。
