自打素食包大人去年旅居大理之后，感觉像掉进天然食材的福窝里了，经常乐得合不拢嘴。
什么上山采牛肝菌，开车去沙溪吃意大利式的纯素披萨，大理对素食者真的是太友好了，除了人被晒了很黑以及吃胖了很多其他堪称完美~
去年11月，在大理素友的介绍下，我们认识了众善缘的创始人顾佳和师兄，并且惊喜得知顾师兄深耕大理素食多年后，居然已经在大理开了一家生产制做手工纯素包子的工厂。
并且很荣幸的去工厂进行了参观。
这是一家有正规SC的工厂，做为我们已经在网络上推广16年的老牌素食店，我们很惊讶地发现顾师兄并没有把自家的包子上线售卖，目前只有在广州合作的实体店进行销售推广。
国内目前只有3-5家纯素包子厂，作为坐落在云南的众善缘有着很好的天时地利条件，（云南的各种野生菌菇资源以及大理当地的山泉水），尤其是菌菇包，市面上通常称为菌菇包的馅料大多是以香菇为主，而众善缘的菌菇包是有来自云大南山深处的野牛生肝菌、野鸡生油菌、野香生菇、生种态植鹿茸菇，都是材料中的极品，不愧是包中子的王品真正的野生菌。
作为一名资深美味素食货源挖掘人，这么鲜美的包子一定要上线才能惠及更多的素友与大家的家人啊。
众善缘的包子目前一共有6个品项可选。
分别是咸口的——野生菌菇包，地软包，三鲜包，其中野生菌菇就不用说了，一口下去就能明显感觉到野生菌对大众香菇馅包子的降维打击。地软包则是众善缘另一个非常特别的拳头产品。
地软是产自陕西的特产，属于地衣类。只有本地人才知道并且善于料理。话说当初素伙伴也是因为去昆明支持一个素食同行做直播，这个直播同行就是西安人，她又刚好从大理的众善缘订了很多包子我才能知道。地软因为是野生地衣，所以很难清洗，全部都需要人工。顾师兄吓唬我们说也许会吃到细沙，我吃的时候真是小心翼翼，然而，并没有~
三鲜包就不用多说了，顾师兄是东北人，做的就是正宗三鲜+少少的粉丝。
甜口的也有三款。
第一款亦是云南特色的玫瑰花豆沙包，与江南的豆沙包不同，众善缘的豆沙没有过滤红豆壳，所以就有很丰富的口感。而且用的玫瑰花是生态种植的不打农药化肥的玫瑰！加了玫瑰花的豆沙包与普通豆沙包相比更多了云南特有的浪漫。我们提议这个玫瑰豆沙馅可以做成汤圆，顾师兄对于来自吃货的提议也觉得不错，所以伙伴们，也许在不久的将来，我们还能为您带来纯素的玫瑰豆沙汤圆呢！
另一款特别有特色提苏子坚果，苏子籽吃起来咯吱咯吱的配上坚果很有特色。在众善缘，我至少吃到4款别家没有的馅料！
你以为这样就完了吗？告诉大家！众善缘包子使用的面粉是悦意的有机石磨面粉！包子馒头花卷用的是有机石磨面粉——这代表了两层意思：
首先，它是有机面粉，不含农药、化肥、除草剂、重金属污染，食材纯净，石磨面粉呈淡黄色，做的馒头的颜色也比较偏麦黄色，这是由于面粉里含有大量的胡萝卜素。
石磨面粉在加工过程中，由于是低温、低速研磨，小麦里的膳食纤维、B族维生素、胡萝卜素、维生素E、小麦蛋白等营养物质都很好地保留了下来。
可以清晰地看见众善缘面点上的粗纤维——麦麸哦！）而普通的面粉在120℃的高温、600~800转的高速加工下，绝大部分宝贵的营养物质都被破坏了。面粉的淀粉链受损、面粉的分子结构遭到破坏——突出表现在面团的稳定时间降低、面团难以揉和——这就迫使面粉厂家不得不加入各种添加剂，例如强筋剂、稳定剂、增白剂等，以维持面粉的基本特性。
顾师兄说：“咱们的包子馒头虽然没外面的大，但用面量比外面的多。为什么呢？！主要没放泡达粉和蓬松剂。”
欢迎识货的小伙伴们来品鉴！
每包包子6只，每只50克！来看看包子的配料吧！是不是只有妈妈才会如此舍得放料?
不会包包子的小伙伴们也有口福拉！
【众善缘有机面点】
面粉；传统石磨加工而成的有机全麦小麦粉，无任何食品添加剂。浓香美味、自然筋道、麦香味足，采用传统工艺使用老面发酵而成。皮薄馅大，被誉为“厚道”包子。
所用馅料；采用生态蔬菜及野生菌菇、坚果、食用油等，不含任何食品添加剂，如味精、鸡精、五香粉、五辛等。
①菌菇时蔬包：（咸）主料：粮道有机包莱、有机香菇、鸡油菌、花生蛋白丝、少少粉丝。配料：菜籽油、千禾酱油、料油、姜、盐。
②野生地软包：（咸）主料：野生地软、大豆蛋白、粮道胡萝卜、鸡枞油。配料：菜籽油、千禾酱油、料油、姜、盐。洗很多遍后用手一片片挑的。
③野生菌包：（咸）主料：野生牛肝菌、野生香菇、鸡油菌、鹿茸菇，花生蛋白丝。配料：鸡枞油、千禾酱油、花椒油、盐
④玫瑰豆沙包：（微甜）主料：有机红豆、有机玫瑰糖酱玫瑰豆沙馅料纯手工紫火铁锅炒制
⑤苏子坚果包：（甜）主料：苏子、核桃、花生、芝麻、腰果、橘红、生态老红糖。配料：食用油纯手工紫火铁锅炒制。
⑥红糖花卷：（微甜）主料：生态老红糖、有机面老面肥，软而不粘、筋而不硬、甜而不腻
最后给大家看看我们参观工厂的照片！
所有馅都用环保柴铁锅炒制的。考虑老祖宗的方式，升阳气。
检测报告
外包装
双层密封，干净清爽，采用顺丰空运发货，由于夏季温度过高，所以7-8月停发，从目前开始还有一个多月可以发货哦，到6月底就暂停了。想品尝的小伙伴要抓紧了哦！！！
