栽培 | 优胜劣汰 45天长成
黑牛肝菌，从肉眼不可见的真菌孢子，长到小拳头大的可采摘精品，平均需要45天。
每一罐培养基在萌芽时候都会冒出了很多小菇头，但最终只会保留最健硕的那一朵长大，高淘汰率的背后才会诞生出高品质。
外形 | 大小一致 无损伤 无虫眼
野生牛肝菌生存在野外环境，会有损伤或者虫眼，大小不一，新鲜程度也不一样。
但是栽培的黑牛肝菌就不一样，有机环境下种植，无损伤，无虫眼，大小一致，当天采摘，不论是自留还是送人都更好看更新鲜。
而这一次 | 要用它做一点不一样的料理
牛肝菌焖饭
牛肝菌的菌味宛如绵绵细雨，丝丝缕缕地朝着味蕾进攻，让人忍不住一口接一口
食材
牛肤人有机生牛肝菌200g
煮好的米饭400g / 玉米粒50g
青椒1个 / 大红椒1个
生抽50g / 老抽50g
植物油 / 盐适量
做法
先将泡好的糙米、珍珠米以及黑米
放入高压锅中，将之煮熟。
煮饭的空隙，将青椒和红椒切成小块，以供备用。
经过多次试验，青红椒是牛肝菌的最佳搭档！
将锅烧热，油适量
牛肝菌炒1分钟后，
再放入生抽和老抽炒1分钟
往锅中加水满过牛肝菌，
中火煮15~20分钟。
待牛肝菌呈现出粘稠状，
即可关火，盛出备用。
青椒、红椒、玉米粒翻炒
起锅时加入盐入味
同时不容易变色
盛出备用
将牛肝菌和煮熟的米饭放入锅中，
米饭不能太软要稍微有点硬菜好吃
略炒1分钟使两者相互融合。
最后加入青红椒、玉米粒，
翻炒均匀后，就能出锅啦！
美味的牛肝菌焖饭
青椒炒牛肝菌
原料
牛肝菌、青椒、植物油、香油
做法
把菌略洗，切片均匀，不然容易受热不均
先倒入适量香油，烧热后加入5勺植物油，
加入青椒，炒出香味
放入菌子，翻炒，一定要炒熟炒透，
至少40分钟以上，放上适当盐调味即可
