幼儿园膳食情况
幼儿膳食一直是大家关注的重点，我园本着科学、营养、合理、健康的餐食制定原则，通过不同食物巧妙搭配，保证
讲究荤素搭配、粗细搭配、颜色深浅搭配，根据季节和节日添加特色菜品、糕点、汤品等，同时加入当地特色食物，不断丰富幼儿的饮食结构，增添幼儿食育内容。
幼儿园
今日食谱
健康饮食是孩子成长的根基
我们继续用新鲜食材精心烹饪
让孩子们的每一餐
吃的营养、吃的健康、吃的安全
美“食”美刻，即刻开启......
早 餐
午 餐
午 点
本月自制特色午点
配 料
面皮：面粉 油 鸡蛋 水 酵母粉
油酥：面粉 油
紫薯馅：紫薯 白糖 奶粉
做法与口感
紫薯馅：将紫薯削皮后切成小块，放入蒸车，蒸10~15分钟后取出，稍微放凉，用勺背压碎，加入适量的奶粉和白糖，翻拌均匀，呈现紫薯泥的形态备用。
面皮：将面粉、油、鸡蛋、酵母混合，再加入适量的水揉成较软的面团，擀成面皮，包上油酥，搓成长条，切成大小均匀的面剂子。
成型：取适合幼儿大小的紫薯馅包在面皮里，表面揉光滑，放在蒸盘上稍稍压扁，刷上鸡蛋液，撒上黑芝麻，切开两个小口，放入烤箱中150℃，15分钟烤至金黄即可。
面皮酥脆掉渣，紫薯软糯香甜，夹杂着奶香和芝麻香，补充能量又美味，再搭配一杯全脂牛奶，一份可口的加餐，一扫游戏后的疲惫。
大厨独家制作奉上，喜欢的宝爸宝妈可以学起来喽~~
营养价值
紫薯属于旋花科番薯属的一种，因其薯肉肉质细腻，呈紫色至深紫色而得名，薯类中还有丰富的膳食纤维、淀粉，并含有维生素和矿物质，其中维生素C、β-胡萝卜素的含量都比谷类要高，薯类同谷类一样，都是碳水化合物的良好来源。
紫薯饼
学龄前儿童膳食指南
奶及奶制品中钙含量丰富且吸收率高，是钙的最佳食物来源，建议学龄前儿童每天饮用300-500ml奶或相当量的奶制品，以满足钙的需求。
乳糖不耐受或继发乳糖不耐受的儿童空腹饮奶后会出现肠胃不适，如腹胀、腹泻、腹痛等症状，可采取以下方法加以解决：饮奶前或同时进食固体食物如主食；少量多次饮奶；选择酸奶；选用无乳糖奶或饮奶时加用乳糖酶。
下周食谱
END
终审|逯彦霞
复审|田 华
初审、编辑|张于驰
视频制作|刘 欣
