幼儿园膳食情况
幼儿膳食一直是大家关注的重点，我园本着科学、营养、合理、健康的餐食制定原则，通过不同食物巧妙搭配，保证
讲究荤素搭配、粗细搭配、颜色深浅搭配，根据季节和节日添加特色菜品、糕点、汤品等，同时加入当地特色食物，不断丰富幼儿的饮食结构，增添幼儿食育内容。
幼儿园
今日食谱
健康饮食是孩子成长的根基
我们继续用新鲜食材精心烹饪
让孩子们的每一餐
吃的营养、吃的健康、吃的安全
美“食”美刻，即刻开启......
早 餐
午 餐
午 点
本周新品
配 料
牛筋面
做法与口感
牛筋面凉水泡10~15分钟，切成小段，炸至金黄，捞出沥干最后一滴油，撒上孜然、香料，美味即成。
牛筋面是我国中西部地区的小吃之一，通常做凉拌和热炒，此次食堂大厨创新做法，改变本身软滑、筋道的口感，赋予咸香酥脆的味觉体验，孜然的香气让孩子食欲大增，小巧的样子更是为孩子专门设计，方便夹取。
有老师品尝之后说：这个味道好像我们小时候喜爱的一种“零食”，只是幼儿餐食的做法更加减油、少盐，除去多余的添加剂，保留儿时味道的同时也更注重幼儿健康，美味与健康并不相悖。
营养价值
牛筋面
学龄前儿童
膳食指南
学龄前儿童的均衡营养由多种食物构成的平衡膳食提供，规律就餐是儿童获得全面充足的食物摄入、促进消化吸收和建立健康饮食行为的保障。
多样的食物应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等。建议平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上。谷类为主是平衡膳食模式的重要特征。每天的膳食应合理组合和搭配，建议平均每天摄入谷类食物100~150g,平衡膳食模式中碳水化合物供能占膳食总能量的50%~65%,蛋白质占10%~15%,脂肪占20%~30%。
下周食谱
END
终审|逯彦霞
复审|田 华
初审、编辑|张于驰
