【小说】霞妹（第二十六章）/ 作者：朱成坠

近来，受到强化房地产业的宏观调控，压缩基本建设规模的影响，餐饮业也受到了很大的波及。一掷千金、大手大脚的客户越来越少了，生意越来越难做了，一帆风顺大酒店的市面也不如从前那么兴旺。但是，经营局面还能够支撑，生意尚能维持。一帆风顺大酒店属于遭受外部冲击，影响较小的餐饮酒店之一。菱娇和真勤丝毫不敢大意，小心谨慎、兢兢业业地经营着这家维持全家生计的大酒店，希冀，有早一日，市场复苏，生意再臻兴盛的局面。

这一天，天黑风高，寒意袭人。夜宵生意阑珊，客人也渐渐稀少了。厨房间的通风管道里，不知怎么搞的，突然冒出了火焰，刹那间，火势蔓延，燃着了放满食用油的灶头镬子，顿时，形成了熊熊大火。真勤带头冲进火场，拿起灭火机，朝着火场猛烈地喷射灭火剂。此时，大火肆虐，无情地吞噬着大酒店里的一切。

菱娇赶紧打119消防电话，消防车呼啸着，飞快地赶来失火现场，投入了紧张的救火战斗。该区的领导，区消防部门的领导，悉数到达火场，亲临一线，指挥灭火行动。经过一个多小时的紧急灭火，大火终于被止住了，而好端端的一家大酒店就消失在大火之中。菱娇真勤伤心欲绝，欲哭无泪。霞妹水根赶到火灾现场，被那种残垣断壁的景象，吓得连连倒退。他们粗粗估算，这场火灾的经济损失，至少一千二百余万元以上。

经过对店里工作人员的清点，幸好所有的员工都完好无缺，全都逃出了火场。几桌客人，在火灾的第一时间，疾步奔出了火场，没有一人负伤，只是没有买单而已。这对于菱娇真勤来说，这真是不幸中的大幸了。几天之后，有好几位客人，还到酒店支付了未支付的餐费，并表示歉意。这令菱娇夫妇大受感动，感叹道，“这个世界，还是好人多啊！”

火灾之前，具有保险意识的菱娇夫妇，已经投保了商业意外险，投保额一百万元，经过理赔，获得了所投保额的赔付。菱娇夫妇思忖，他们已经没有经济条件，再经营如此规模的大酒店了。虽然，酒店的房产业主和地区的主管部门，都希望菱娇夫妇继续经营下去，重新装修一帆风顺大酒店，保持这家颇有名望的大酒店的经营。

面对当时复杂而萧条的经营局面，菱娇夫妇在征求了父母霞妹水根老两口的意见后，毅然决然地决定，不再经营大酒店的生意了。做什么呢？菱娇夫妇审时度势，估量了情势，思考了许久，认为，还是重操旧业为好，便回到了七浦路附近的居家，重新开办起菱勤饮食店，小打小闹，微本经营。

回到了原点，菱娇夫妇没有任何的难为情，也没有任何的思想负担，他们夫妇俩的心态非常平衡。他们知道，这个世界充满了曲折坎坷，没有一条宽畅的大道可走到底的，遭遇失败和挫折，是难以避免的。要想成功，必须付出；要想致富，必须奋斗。在付出和奋斗的道路上，不可能永远一帆风顺。主观上希望一帆风顺，实际上，却是跌跌撞撞，颠颠簸簸。他们想过，自己是从贫困潦倒和小本买卖起家的，损失了，再重新来过，大不了，再从饮食店恢复经营，从头开始。霞妹水根夫妇看到女儿女婿的这种态度和精神送了一口气，大为赞赏，霞妹对菱娇夫妇说：“从哪儿跌倒，就从哪儿爬起来。千万不要灰心丧气，丧失信心。抬起头，重来过，风雨过后，必见彩虹。”

弟弟海生也从遥远的美国写来安慰信，劝慰姐姐姐夫，信中引用了西方常用的一句谚语，“别为打翻的牛奶哭泣。”菱娇真勤本来心态就比较平静，看了海生的信函，特别是看到海生引用的这句西方谚语，会心地笑了，觉得海生特别理解菱娇夫妇他们此刻的心情。

霞妹的过房娘方琴、过房爷孔大郁，也都到菱娇的住处看望劝慰，给了菱娇夫妇更大的激励。孔大郁老先生对菱娇夫妇说：“天将降大任于斯人也，必先苦其心志，饿其筋骨，劳其体肤，空乏其身，行拂乱其所为，所以动心忍性，曾益其所不能。”孔老先生接着说：“这段话，是古代圣贤孟子说的名言。这次，你们遭遇了特大磨难，就是对你们的最好考验。大难不死，必有后福。经过这次历练，你们肯定受益匪浅，它是你们一生最为宝贵的财富。”这番话，说的菱娇夫妇信心倍增，一扫积郁于他们心底的沉沉阴霾。

菱娇夫妇用保险公司赔付的资金，装修了老房子，重新开业了菱勤饮食店。这次，菱娇夫妇特意选择了一个不起眼的日子，打枪的不要，鞭炮的不放，悄悄地开张了。当弄堂里的居民，经过这里时，不经意间，看到菱勤饮食店恢复营业了，喜出望外，口口相传。瞬时，传遍了整个里弄。那些男女老少，随即坐满了店堂，点上一份自己喜爱的面点菜肴，自吃自酌起来。

菱娇夫妇喜不自禁，异常感激居民的捧场，不停地作揖点头，表示谢意。这一天，菱娇给与邻里居民打了二折，居民得到了实惠，心情更加开心。赞扬之声，不胫而走，迅速地传遍了附近好几个里弄，其它弄堂的居民也纷纷赶来品尝。一时间，店堂里，人头济济，人声鼎沸，引得过路的行人，也停下了脚步，探看究竟。随后，也跟了坐了下来，享受起菱勤饮食店开业的狂欢。

晚间，菱娇夫妇清点当天的营业额，吃惊得心脏砰砰地跳个不停，小小的饮食店，一天的营业额居然达到了一万五千多元。钱是赚到了，但是，菱娇夫妇俩却也忙得够呛，累得腿脚发麻，胳膊酸胀。夫妇俩寻思着，单靠他们俩是无法应付了，需要找帮工了。

说来也巧，黑坳村水根的族叔金成，有个孙女，名叫荷花，年纪刚满十八岁，不安心在家务农，整天吵闹着要到上海打工。已经卸任村支书职务的金成，被搅得七荤八素，寝食难安，暗暗思考着怎么办呢？忽然想起了堂侄水根和霞妹他们夫妇俩，就写了封信，说明了荷花的愿望，盼望水根霞妹的支持和帮助。水根霞妹他们俩极其重感情，记恩典，接到金成堂叔的信函，没有与任何家人商量，就同意了金成堂叔的要求。金成堂叔接到回信，就为荷花准备了行装，交代了行程路线，告诫了注意事项，荷花一一点头，表示全都牢记于心了。直到临行前，金成还特意告诉荷花，出门在外，一定要提高警惕，当心坏人做坏事。行前，还预先写了封信，告诉了霞妹，荷花到上海乘坐的列车车次和到达时间，请求霞妹水根派人到火车站接站。霞妹水根按照金成堂叔的通知，亲自提前到了上海火车站，在荷花乘坐的列车到站后，等候了三个多小时，就是没有看到荷花的人影。

荷花不见了，霞妹水根叫了洪家胡家所有的人，到处寻找荷花，依然不见踪影，他们俩的心中蒙上了一层阴霾。当天就打长途电话到黑坳村，告诉了老书记堂叔金成，金成听后焦急万分，直搓双手，一时也不知如何是好，只得拜托霞妹水根他们，继续寻找，他在黑坳等待消息。如果，再找不到，他就与儿子赶到上海去。

荷花是个涉事不深的农村女孩，对于光怪陆离的大上海一无所知，她还是用黑坳山村里淳朴的人际关系看待社会，她总认为，人心是善良的，社会是美好的。她却不知道，财富的利诱，金钱的贪欲，已经熏染了不少人的头脑，扭曲了不少人的灵魂，为了金钱，他们可以不择手段，作恶多端，钱欲熏心地做出昧尽良心的坏事恶事。

荷花乘坐火车时，认识了一个江西人，中年，说他也是到上海打工的。于是，一路上呵护关心着荷花，荷花感动的很。到了上海火车站，临到下车，那个江西人，还帮助荷花提拎行李，引导荷花出站。荷花木知木觉地跟随那个江西人走出了出站口，荷花愣是没有见到霞妹水根他们，内心焦急不安。那个江西人关切地说，“这样吧，我把你送到上海的去处。”荷花无奈，就跟随那个江西人，晕头转向地走了。

他们乘坐了一部公交车，行程大约十多公里的大路，又搭乘摩托车，行驶了十多公里的小路，终于到了一处灯光昏暗，檐口低矮的房屋旁。那个江西人对荷花说：“天色已经晚了，找不到你要到的去处了。今晚，就在这里住一宿，明天再去找吧。”荷花一愣，对于眼前的处境，她非常不安，但是，又没有什么办法。只得听从那个江西人的安排了。还没有进屋，荷花抬头就看见门楣上写着，“微笑发廊”四个字。啊？这是家发廊？荷花不明白发廊的真实内情，心想大约是做头发的理发店吧，就不再追根究底了。

进了发廊，就看见几个花枝招展的妖冶女子，上身穿着吊带衣，露出了肩膀和胸乳的一部分，晃晃荡荡的半个乳房夺人眼目。下身套了一条超短裙，裸露出雪白的大腿。农村出来的小姑娘荷花惊吓的几乎要蒙住双眼，不敢多看一眼。一个年长的女人，拉住荷花的手，怪声怪气地说：“喔唷，小姑娘真漂亮啊！过来，让我看看。”说完话，就拉住了荷花的细嫩的小手，反复地抚摸起来。随后，对那个江西人说：“这个小姑娘不错，价钱好说。”这些话是用上海话说的，荷花一点也听不懂。

这边厢，霞妹水根始终等不到荷花，就揣测到她可能出事了。他们俩分析，荷花人生地不熟，到上海火车站，找不到熟人，她是绝对不会乱走乱跑的，她必定是遇到了心怀叵测的坏人，被拐骗到那些莫名其妙的地方去了。霞妹拉着水根，赶紧跑到火车站派出所，向派出所报了案。派出所接受了这件案件的报案。因为，最近，上海火车站已经发生过多次少女被拐卖到发廊、足浴店、歌舞厅的案件，甚至，被拐卖到外地偏僻的地方，从事色情行业。公安部就此，不断下发案情通报。今个，霞妹水根的报案，对准了案情通报，十分及时。铁路公安处与火车站派出所，立即组织了警力，成立了专案组，进入了侦破此案的程序。

当晚，发廊老板娘就根据客人的要求，把荷花当作新鲜货推出，准备捞到破处的大价钱。老板娘先是好言利诱，荷花不为所动。又强逼荷花就范，荷花拼死抵抗，甚至，连的身上的衣服也被撕坏了，荷花依然不从。老板娘无奈，只得把荷花关在一间四面没有窗户的房间里。荷花也没有办法逃脱，一宿未眠，和衣干坐。

由于铁路公安处和火车站派出所发出了协查通报，整个上海公安系统紧急行动起来。处于闵行和青浦交界的城乡结合部的“微笑发廊”也被搜查了。当荷花被警方解救出来后，她放声大哭，指认发廊的老板娘违法强逼她卖淫的事实。老板娘被刑事拘留，在派出所里，老板娘交代了拐卖荷花的那个江西人，那个江西人也被警方逮捕。后来，连带查出了一系列的拐卖妇女组织卖淫的案件，那个老板娘被判处了无期徒刑，那个拐卖十多名妇女的江西人被判处了死刑。

得知荷花下落的霞妹水根，欣喜异常，立即派人把荷花接到了住处。先让她沐浴，换洗了全身的衣服，再让她安静地休息了一个下午。荷花惊魂未定，不敢随便外出了，呆在霞妹水根的家里，聆听着霞妹水根反反复复的各种念叨，听得荷花的耳朵几乎生出了老茧。但是，荷花不得不竖起耳朵，认真仔细地听讲，并竭尽全力地想记住所有的告诫。

当晚，菱勤饮食店打烊后，菱娇夫妇赶到父母霞妹水根的家中，一方面，看望父母，另一方面，探看荷花。见到荷花眉清目秀，身体健壮，就感到这个姑娘是个干活的好手，饮食店非常需要她这样的员工。加上，菱娇小时候，曾经看到过荷花，对荷花有着一种天生的亲切感。就对荷花说：“荷花，你可愿意到我们饮食店打工？”荷花应声回答，“愿意！”因为，在黑坳时，爷爷就已经告诉了她，到上海，就去菱娇开的饮食店打工，荷花对此早有了准备。霞妹水根对菱娇夫妇说：“荷花初来乍到，没有打工的任何知识，也没有从事餐饮业的经历。你们可要帮助她，教会她啊！不要急于求成，操之过急。一切都慢慢来，让荷花逐步地适应。”菱娇夫妇当即允诺，商定第二天，荷花由霞妹水根送到饮食店上班。

翌日，是个大好天，阳光灿烂，微风荡漾。一早，霞妹水根就早早地叫醒荷花，带上她的所有随身行李和生活用品，前往菱勤饮食店。到了菱勤饮食店，店面早就开门营业了，顾客几乎坐满了店堂。菱娇招呼父母霞妹水根和荷花坐下，为每人端上了一碗焖肉面，让他们先吃完早餐。荷花啖食这碗苏式面条，肉质酥烂，汤味鲜美，为平生从未品尝过的美食。荷花想到今后，每天可以品尝这样的美食，油然而生爽快的惬意。霞妹水根也很诧异，这碗面怎么这么鲜美？他们哪里知道，这是菱娇夫妇经过反复的试验，才创新了这一苏式面点特殊味道。菱娇夫妇知道，任何食品，没有创新变化，一味地死守老套，久而久之，老顾客也会食之无味，品之无欲的。

放置好荷花的行李，安排好荷花的住宿，菱娇就让荷花上岗了。在见习中，教育荷花掌握餐饮的操作，知道顾客的应对。在早午市、午晚市的间隙，菱娇夫妇还会教育荷花具体的饮食技术知识。荷花是个聪明灵活的姑娘，一点就通，一教就会。加上饮食业说到底，毕竟是个熟练的活计，只要肯学肯练，不多久就会成为行家里手。荷花就是如此，没有多长时间，她就成为菱娇夫妇得力的好帮手，店里的各种活计，她都拿得起，做得好。菱娇夫妇赞不绝口，爱不释手。

荷花对于在菱勤饮食店的打工生活相当满意，多次写信告诉爷爷和父母，并寄回自己生活所需之外的全部打工收入，每当爷爷父母收到荷花的来信和汇款，都很欣慰。因为，在黑坳农村，无论如何是拿不到这么高的收入的。看到荷花丰满健康的照片，爷爷父母更加高兴了。他们从心底里，感激霞妹水根夫妇。金成还特意关照荷花父母，寄些黑坳的土特产品给霞妹水根。尽管霞妹水根竭力拒绝，但是，最终，还是拗不过金成堂叔的盛情。霞妹水根也买了些上海的土特产品，如五香豆、梨膏糖、大白兔奶糖、话梅糖等，寄到黑坳，让金成堂叔他们一家品尝。

这种血浓于水的家族情怀，并没有因为城乡的远隔，而消失，湮灭，相反，在新时代有了复兴，具有了新的含义。共同的生活和命运，把他们之间的血缘关系更加紧密地联系在一起。所以，在以后续编胡氏族谱时，所有胡氏族人都积极支持，踊跃参加，这就是一个明证。

菱娇执意把荷花送到厨师培训班受训。每天晚间，菱娇夫妇就夫妇俩自己顶班，让荷花提早下班，赶到市中心的厨师培训班参加培训。荷花极其珍惜这个机会，无论刮风下雨，无论天寒地冻，她总是坚持参加培训。从初级厨师，一直读到高级厨师，并拿到了各项厨师等级证书。这些教育培训的费用都是菱娇夫妇出的，荷花心知肚明，极为感激，她用极为卖力的工作报答菱娇夫妇。

更为少有的是，菱娇夫妇还鼓励荷花参加学历教育，先后让荷花参加了高中、大专、本科的学历教育。荷花不负众望，坚持不懈，终得正果，她拿到了高中、大专和本科文凭，后两个文凭都是有关烹饪专业的。这种做法，就是人们常说的，“授人以鱼，不如授人以渔。”菱娇夫妇凭着自己的切身经历，十分清楚荷花这一代人的历史使命。他们夫妇俩知道，再也不能把荷花他们当作一般的普通劳动者对待了，特别是来自老家黑坳胡氏宗亲的子女，多多少少要为他们的成长进步，做些微薄的贡献。霞妹水根对此极为赞成，甚至，拿出了一笔资金，作为奖学金，奖励那些追求进步，刻苦读书的胡氏弟子。捐资助学，后来竟然成为外出经商，创业发达的胡氏族人自觉举动，形成了良好的家族风气。这一切为胡氏家族的承前启后，后继有人，奠定了极好的基础。

菱勤饮食店逐步走上了良性发展的轨道，生意越来越兴旺，不少人又来游说菱娇夫妇，劝他们再次创办大型酒店，打造餐饮业的航空母舰。而，这一次，菱娇夫妇却不为所动，坚持现在的经营规模。他们深知，精耕细作好这一亩三分地，已实属不易了，更遑论好高骛远，盲目扩展。菱娇夫妇把所有的注意力，放在改进操作，创新菜品，提高质量，滋润味道上，并以实际行动，转变了人们对于小型餐饮业的看法。麻雀再小，五脏俱全。只要下定决心，始终不渝，小型餐饮业也会焕发出青春的活力。

荷花，在秋高气爽的季节里盛开，开得是那么的皎洁、典雅，濯污泥而不染，亭亭净植，香远盈清。胡荷花，在海纳百川的大上海遨游，成长得那么的茁壮，健康，处闹市而不惑，脱胎换骨，焕然一新。

这个大时代，这股新潮流，浩浩汤汤，风起云涌，造就了无数的弄潮儿，他们为了祖国，为了家乡，为了家庭，为了自己，奋力地打拼，勇毅地挺进，这些人们成为改革开放时代中国的脊梁骨！