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陛下们晚上好呀，包子又来给你们送好吃的啦~
不知道大家还记不记得，之前包子分享过一道闽南人很爱的海蛎捞饭，每年冬至后到次年清明前是海蛎最为肥美的时候，此时不吃更待何时！
海蛎和生蚝都属于牡蛎科，具有保肝利胆、美容养颜、预防动脉硬化等功效。
这个季节的海蛎清甜新鲜、个大饱满，吃不惯的人会拒绝它身上这股浓浓的海腥味。但多用清水反复淘洗几遍，再加上腌制就能大大去除腥味。
今天这道海蛎豆腐汤，冬天喝上一口简直不要太幸福！搭配去腥解腻的蒜苗和焦香味浓的红葱头，就是正宗的本港做法！
点开看看这吃相
我就不信馋不到你
视频中有些地方可能没讲清楚
包子下面送上超详细的步骤讲解
往下看，你的问题都能解决
海蛎、嫩豆腐、红葱头、蒜苗、姜、鸡精、盐、白胡椒、地瓜粉
海蛎反复几次轻柔地淘洗干净。
锅热倒油，下红葱头丝炒至焦黄，盛起备用。
下豆腐和姜丝，加入清水没过豆腐，再加半勺盐煮开。
拿一个大碗，倒入海蛎和地瓜粉，搅拌均匀。
关火的状态下，把海蛎一勺勺依次下到锅里。
海蛎定型后开火再次煮沸，撇去浮沫。
加一勺鸡精、一勺盐、适量白胡椒调味。
出锅前撒上红葱头丝和蒜苗搅拌几下就大功告成了。
✎ 2024 . 12 . 09 天气晴
最近周末喜欢在家做点小吃，边吃边追剧，这里就不得不分享一下我的近期最爱——咖喱鱼蛋了。
这个源于香港街头超级经典的小吃，以其独特的咖喱风味和弹牙的鱼蛋而闻名，制作起来也超级简单！
做完之后直接一锅端，拿来拌饭或者拌面都超绝~
