陛下们晚上好呀~今天又是有求必应的小包子给你们送好吃的来啦！从小麻麻就跟我说，吃牛肉长肌肉。所以，导致我到现在最爱吃的都是牛肉！今天又要教你们做一道我吃了 20 多年，从我爸爸那学来的 土豆炖牛肉 ~你们光瞅这卖相，是不贼诱人？妈呀！我自己都咽了下口水，馋了......![]()
别人的炖牛肉，一个是做的容易不入味，还有一个就是吃几口就腻了。只有我爹这做法，我可以一直吃，吃到肚子要撑爆炸！土豆一定要用黄心土豆，炖出来的土豆面面软软、入口即化，而且更容易吸收牛肉煮出的精华汤汁，那叫一好吃！我能说这道菜里我最爱吃的是土豆吗？当然，当然，牛肉也好吃！炖到软烂越嚼越香！记得炖的时候再加点干红辣椒！更是绝了！甜丝丝的汤里面还有丝丝的辣，咸香可口顶呱呱~这真的可以算是我的拿手菜之一了！你们不学会，我都替你们亏！牛腩、胡萝卜、洋葱、土豆、葱、姜、香菜、料酒、姜片、桂皮、香叶、八角、干辣椒、生抽 、老抽、料酒、冰糖、盐胡萝卜、洋葱切块，土豆切滚刀块，泡清水里备用，洗净的牛腩切成 3cm 左右的大块。牛腩冷水下锅，加葱、姜、料酒，水开后煮两分钟，捞出洗净血沫杂质。起锅热油，下姜片、桂皮、香叶、八角、干辣椒、洋葱爆香，放牛腩翻炒均匀。
再加 2 勺生抽、 1 勺老抽、 1 勺料酒，放入 3、4 颗冰糖，充分翻炒均匀。多倒些水，盖上锅盖煮到牛腩软烂，再加胡萝卜、土豆，尝下咸淡，加适量盐，继续炖 20 分钟就可以啦✎ 2024 . 12 . 03 天气晴
包子每次临时想吃烤肉，又约不到人的时候，就会在家里煎一锅五花肉。
煎到五花肉的油都被逼出来，肉块是焦香酥爽的，再撒上大量的葱，增加风味的同时又让五花肉变得清爽起来，可以在心理上安慰自己这样吃不会胖哈哈哈哈哈。
做法无敌简单，只需一口平底锅，就能吃得比烤肉店过瘾，还少花一大笔钱！
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有想学的陛下吗？？不行，你们一定要想学！！快伸出你的右手食指来点个 在看 ，包子来统计个人数，超过 55 ，包子就给你们出教程！
想学【葱烧五花肉】的陛下
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