导语：七旬大爷街边卖“它”，20元一斤，无人识货，我看了一眼全部买下！
大家好我是玲姐家常饭，我们的口号是：爱生活，爱美食，这个世界上任何人都是独来独往，唯有美食入肚才能感受人间温度，腊月里吃什么美食呢？冬天的早上小编起来没事做就爱逛早市，早市是代表了季节美食最及时的展示舞台，从早市上总能找到我爱吃的，这不一大早出门，就在街边早市发现一个年逾七十的大爷在卖货。
七旬大爷街边卖它，20元1斤无人识货，我一买就是5斤，就认这个味，大爷面前摆着胡萝卜，看起来就是自家种的，还摆了2个大盆，带着手套在剥着什么，看到这样的摊位我都会赶紧凑上去看看是什么新鲜物。原来大爷卖的是现剥的扇贝丁，另外一个盆里装的边角料。
我去的时候大约是早上9点多了，早市上人很少，可能是因为天太冷了，大爷看到我凑过去，赶紧跟我介绍，这是最新鲜的扇贝丁，个头大，在别的地方都要卖到30元一斤的，我卖的便宜，20元一斤，小姑娘你买点尝尝，绝对好吃。
看大爷面前这个大盆里堆满了扇贝丁，我用勺子舀了一下看看，剥得很干净，个头饱满，也没有碎块，看起来就非常新鲜，大爷担心我不买，赶紧又说，没有任何添加，你放心买吧，吃不好回来退给我。看着大爷脸上的皱纹和干巴的手，朴实又真诚，于是乎我说，全包了，称一下多少？
这一大盆扇贝丁5斤1两，大爷说收我100元就行了，零头抹去，让我吃好了再来，还一再叮嘱，买回家不要洗，直接分成小袋放冰箱冷冻起来，吃的时候拿出来化冻再洗，这样口感鲜。一遍遍的叮嘱充满了温暖，直到我们走很远了，大爷还在身后反复叮嘱。
扇贝丁估计很多朋友没有见过鲜货，但是干货大家一定都知道也吃过，扇贝丁又叫瑶柱，是海鲜八珍之一，营养丰富，含18种氨基酸营养，是高蛋白美食，含丰富的维生素E，贝肉筋道弹牙，柔软滑嫩，味道鲜美，做汤，包饺子，炒菜都可以放进去增加鲜味。
新鲜的扇贝丁比晒干的口感更好，味道更鲜，遇到记得多买些，像我这样回家单独用保鲜袋密封起来，再找个大袋子一起装起来放冰箱冷冻保存，一次吃多少包多少，这样保存方便，吃到春天都新鲜。马上快过年了，春节家宴的时候做一盆扇贝丁鲜汤，肯定受欢迎！
关于扇贝丁的小知识你学会了吗？您那里新鲜扇贝丁要多少钱一斤呢？大爷卖20元一斤给我是很便宜吧？这么鲜美的海鲜别不懂吃哦，遇到多买些囤起来，今天的分享到这里，欢迎大家在评论区留言分享更多冬季美食，让更多的朋友受益吧。
