周末回娘家，弟媳妇准备的饭菜，晒朋友圈火了，网友：这菜接地气，看着就好吃！先给大家讲个小笑话，其实这也是一个真实的事情。我家弟媳妇和我是同学，记得上初中那会，我弟媳妇就看上我弟弟了，因为每到周六日我就会带着我弟弟玩，弟弟比我小两岁，爸妈在家干农活，周六日我就会骑着大梁车自行车带着弟弟去找弟媳妇玩。那时候弟媳妇还夸我弟弟长得帅，长大要嫁给我弟弟，没成想梦想成真了，长大后真的成为我的弟媳妇了，也许这就是一种缘分吧。
和弟媳妇是同学，我们两个的脾气都合的来，每次弟弟和弟媳妇吵架，我都是偏向弟媳妇，因此我们更像亲姐妹。每到周末弟媳妇都会让我回家，坐在一起聊聊天、逛街啥的都很开心。每到天冷了我就特别馋弟媳妇做的铁锅炖，弟媳妇二话不说的就说：姐回家我给你做。
周六日我就带上孩子回娘家了，弟媳妇早早的就把排骨买好，等着我回家了，三生有幸遇见这么一位通情达理又善良的弟媳妇。吃饭时晒了弟媳妇的厨艺，没想到饭菜在朋友圈火了，网友：这菜接地气，看着就好吃！下面把弟媳妇做的铁锅炖也分享给大家看看。
弟媳妇说一大早就去才菜市场买排骨了，但还是去的有点晚了，没有买到纯肋排，只剩下大骨头了。大骨头更好吃，带的肉多，香，买了5斤大骨头花了45块钱，便宜又好吃。大骨头用清水多清洗几遍，一定要焯水后在炖，不然大骨头会很腥，影响口感。焯水后的大骨头用白糖煸炒上糖色，炒好糖色后再倒少许的酱油、2勺味极鲜、2个八角、1片香叶、葱姜段炒出香味，接下来往锅里倒入适量的温开水没过骨头（一定要温开水，冷水的话骨头炖熟会发柴），盖上锅盖小火炖2个小时。
大骨头炖差不多的时候，撒上适量的食盐，再放入切好的玉米段，上面再铺上一层锅贴，锅贴的面团不用放酵母，直接和好面团就可以，拉伸放在骨头上面就可以了，盖好盖子中火炖15分钟，最后大火收一下汤汁就可以了。把锅贴取出来，撒上点蒜末、倒点香油搅拌一下盛到大碗内。
弟媳妇炖的大骨头就是好吃，软烂入味，一点都不腥不柴，锅贴吸满了汤汁，一点不油腻，越嚼越香。弟媳妇自己蒸的年糕，软糯香甜，弟妹就是周到，还给老爸准备了一下下酒菜蚕蛹，一家老小围在一起吃饭，说说笑笑，孩子们打打闹闹的真幸福。
每天都会分享娘家的美食，那些觉得这顿饭接地气的朋友也记得关注我，看看有你喜欢的吗，今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，我们明天见，拜拜!
