导读：在海外感受中国人的鄙视链
我已经旅行过二十几个国家了，但凡在中国人在海外开的中餐厅吃饭，我的体验大都非常糟糕。
先说说，这七八年间，我在自己去过最多次的泰国的经历吧。
我前后在曼谷四五家中国人开的中餐厅吃过饭，最后无不是落个愤然离开的结局。
在曼谷这个高度国际化的大都市，无论是走进泰国人自己开的餐厅，还是数量客观的日本人和韩国人开的餐厅，你一进门，老板和服务员都是笑脸相迎。但是，走进中餐厅，情况就大不一样了。
如果是其他国家的人进餐厅，无论是中国来的服务员，还是柜台后面坐着的中国老板，马上会挂上笑脸，立刻走上去招呼他们坐下来，拿着菜单，恭请点单。
然而，只要看到进来的是中国人，他们态度大都是冷冷冰冰的。他们一般不会主动前来招呼你，而是任由你自己找个位置坐下，拿起桌上菜单，仔细端详。自己选好了菜，叫他们们一下“点单”，他们才会不冷不热地过来。
2017年冬天，我第一次到泰国。在让人眼花缭乱的完全陌生的曼谷，我感觉特别孤单。
某一天中午，我偶遇一家中餐厅。“他乡遇老乡”的激动，让我立刻一头扎了进去。然而，看到他们的这种架势，我的心顿时凉了大半截。
这还不算最坏的事情，更糟糕的还在背后。
我点了单之后，静候他们上菜。等了差不多十分钟，还不见上菜，却进来了几个泰国本地人。中国人老板和服务员立刻上前迎接。
点了单之后，他们立刻着手准备泰国人的菜。我等了二十分钟，泰国人点的菜已经开始上了，我点的菜还没有下锅。
因为第一次到泰国，人生地不熟，我只好忍了。憋了一肚子气，继续等待。足足等了半个小时，菜才上来。那一顿饭，从入店到结账，我没有看到他们半个笑脸。
此后几年，我每年都去泰国旅行两三次。前后又吃了三四家中国人开的餐厅。他们对中国客人的态度，基本上都差不多。从此，我去泰国旅行，再也不走进中国人开的餐厅。
在日本人、泰国人、韩国人开的餐厅，服务都非常热情友善，不会狗眼看人低，讲究一个先来后到。
有时候，前面的客人多，泰国老板或服务员往往会在我进店的那一刻就主动告知：“先生，现在我们客人有点多，可能上菜要等一伙儿”。
我的胃是标准的中国胃，一段时间不吃中餐，我就会觉得非常难受。但是，在泰国旅行，我的胃口却十分适应，因为很多泰国菜和中国菜比较接近，所以，我可以在泰国待上几个月时间都不会想回家。
在中东和欧洲，情况就大不一样了。他们的食物和中国大不一样，烹饪方式差异非常大。多吃几次中东的食物和西餐，我就会觉得咽下去。呆几天就很想回家，非常怀念自己在家烧的菜。
这一次，刚刚到英国，吃了一次汉堡，我已经难受得不行了，因为之前在中东的迪拜和南亚的土耳其已经玩了一个礼拜，勉强吃了七八天的本地食物，胃口已经提出强烈抗议，极度想吃一吃中国菜。
所以，昨天晚上，我决定到我住的伦敦这家酒店附近的一家中餐厅去过一把瘾。价格不管多高，我豁出去了！没想到，我再次热脸贴冷屁股。
推开门，走进去，柜台后面那个看去五六十岁的中国老板，一看进来的是中国人，头都没有完全抬起来，不冷不热地瞥了我一眼，就又低了下去，自顾看中文抖音短视频（我从声音判断视频出处，未必准确）。
我没趣地自己坐下，翻看着菜单，琢磨着吃一道什么菜好。
几分钟之后，一个黑人进来，老板马上从柜台后面起身，走上前去，热情地招呼......我似乎可以理解他对我的冷淡。
中国来的游客，属于一锤子买卖，对他而言，没有商业价值。
这一带属于游客和酒店聚集地，再看一看我的着装特点，听一听我的口音，他肯定已经准确地作出了判断：我是中国大陆来的游客。对于“过路客”， 没必要热情。
这一点足以说明，中国人往往把在国内不讲商业伦理的坏习惯带出国门，而且施害对象往往都是自己同胞。
欧美和东南亚的店家，往往不会如此厚此薄彼，他们普遍遵循的是“进来都是客”的经营理念。
另外，这些在国外开小餐厅的中国老板，文化程度大都不高。这一类人群普遍存在以下几个特点：
首先，只要赚了一点钱，就觉得自己灿烂得不行；
其次，能到国外开一家小小中餐店，就更是把自己当一回事了；
第三，在他们的认知中，谁在国外待的时间越长，谁就越牛逼。
他们的心里普遍是这样想的：“我能到国外长期开店，而你们这些中国人，不过是短期来旅游的，所以，我比你们牛逼，我高你们一等，我强你们一筹。”
这种基于畸形的攀比意识和等级观念所滋生的优越感，往往非常虚幻，只有在同样热衷于攀比，想当“人上人”的人群身上，才能得到真正地落实。换言之，只有在缺钱的人或极其在乎钱的人面前，你才能收获炫富的快感。
欧美人脑子里缺少等级观念。哪怕你身为总统，无论你怎么秀优越感，人家都理解不了你的优越，却有可能拂袖而去。因此，这些在海外开一家哪怕公厕般大小的中餐厅小老板们，只能在中国大陆来的游客身上，寻找和满足自己的优越感。
在国外旅行，只有你细心观察，还能发现一个十分有趣的现象：真正在国外读过书，然后，留下来工作，或者，海外生意做得比较大，或是生意有一定知识技术含量的中国人，往往态度温和、谦逊、有教养，而很多文化程度不高却得到机会出国打零工或短期旅行的中国人，往往以为自己十分牛逼。
无论拿的是几年期打工签证，暂时走出国门，哪怕是给小餐厅老板当服务员，做的是端盘子和点菜单的工作的中国人，还是拿到短期旅游签证，到海外旅行的中国人，普遍都是优越感十足，以为自己能踏出国门，非常的牛逼。
在国外，你遇到这两类人，他们普遍会摆出一副高高在上的样子，不会轻易因为你是同胞而给你热脸或打招呼，但是，一定会揪住机会秀自己的优越感和牛逼劲。
要领教服务员的牛逼劲，你需要走进中餐厅。一踏入店门，你就会发现，他们往往和他们的中国老板一样，对中国游客几乎都是爱理不理。在你们这些“来玩几天就要走的短期游客”面前，他们不免会觉得，自己能够长期待着，一待就是几年，就是牛逼十足的体现，哪怕天天端盘子。
对于中国到海外的短期游客，他们秀优越感的方式往往因年龄而异。你有机会和他们在一个相对狭小的空间相遇，并且静心细心观察他们行为细节的地方，往往是酒店的早餐厅。
六十岁前后的中国跟团游客，往往因为自己有退休金出国旅行，走过了不少国家，而觉得自己非常的牛逼。在坐下就餐期间，他们在和自己同伴的言谈中，一定会故意并高声调，用中文透露，上次去哪里哪里旅行，坐的是多大的飞机，感觉怎么样怎么样的内容，就是想让坐在旁边的其他中国同胞羡慕自己“有钱有闲，周游世界”。
二三十岁的利用调休出来旅行的中国年轻游客，则会利用早餐桌上和自己同伴聊天的时机，故意在言谈中夹杂若干英语单词。没用同伴的中国游客，瞅准有其他中国人在身边的时机，抓紧时间对早餐厅外国服务员飚几句英语。
他们的目的就是要让周围的中国同胞佩服自己会说几句英语。他们往往看不起年纪大的中国游客，因为他们普遍没有读过大学，不会英语，只能跟团，而自己十分牛逼，会飚几句英语，不用跟团。
真牛逼的人遇到真牛逼的人，一般轻易不会冲突，因为双方格局都大。
真牛逼的人遇到假牛逼的人，也轻易不会冲突，因为前者看不起后者，不屑一顾。
假牛逼的人遇到假牛逼的人，十分容易产生冲突。
难怪若干年前，日本爆出一条新闻：两个来自中国的三十多岁的女人，在日本某家中餐厅，打起架来。一个是在日本中餐厅打工的女人，一个是去日本旅行前来吃饭的女人。
我当年是在网易新闻中看到这条新闻的。我记得，我当时笑爆肚皮了，并且在新闻跟帖中留了言，引来了数万条点赞。
我的留言是：一个以为自己很牛逼，能出去打工端盘子；一个以为自己很牛逼，能出国旅游。“牛逼”的遇到“牛逼”的，能不打起来吗？
好吧，本文啰七八嗦有点长，我还是总结一下本文的中心思想吧：中国人之间存在着一条长长的鄙视链，而且基于攀比和鄙视而滋生的优越感，往往只能在自己同胞身上具化和落实。哪怕走出了国门，很多人也依然是劣性难改。
