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白头发越长越多，原来是缺这种营养，多吃这5样，头发乌黑还滑顺

美食 2025-01-12 07:33 广东

导读

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今天吃什么？每天营养师为你搭配“一日三餐

黑芝麻馒头

【准备食材】

面粉、熟黑芝麻、糖、酵母

【做法步骤】

1、将熟黑芝麻磨成粉末状，然后与面粉均匀混合。

2、将酵母用适量的温水化开，加入混合好的面粉中，搅拌成絮状

3、然后揉成光滑的面团。将面团放置在温暖处醒发20分钟。

4、将醒发好的面团分成若干小剂子，每个小剂子搓成圆形，

5、然后放置在蒸笼中进行二次发酵，直至面团体积膨胀至原来的1.5倍大。

6、将发酵好的馒头放入蒸锅中，大火蒸15分钟，然后关火焖5分钟，使馒头更加松软。

醋泡黑豆

【食材】

黑豆、陈醋、麦芽糖（可选）

【做法】

1、将黑豆放入锅中，用小火慢慢翻炒，炒至豆子微微裂开，散发出香味即可。

2、将炒好的黑豆取出，晾凉后放入一个密封容器中。注意只装半罐，因为黑豆在浸泡过程中会发胀。

3、将陈醋倒入容器中，醋的量要高出黑豆2-3厘米左右，确保黑豆能被醋完全覆盖。

4、如果担心醋太酸，可以加入适量的麦芽糖来中和酸味。

5、密封好罐子，放置在阴凉处，一般浸泡8-10天即可食用。

6、每日食用10-20粒左右，最好在下午5-7点肾经活跃时食用，这样能更好地发挥其养生功效。

五黑黄精桑葚水

【食材】

黑豆、黑枸杞、桑葚、黄精、黑米、山药

【做法】

1、将黑豆和黑米清洗干净，提前泡上一两个小时，使其充分吸水，更容易煮熟。

2、将黄精切成小块，山药去皮后切成块，黑枸杞和桑葚清洗干净备用。

3、将泡好的黑豆和黑米，以及切好的黄精、山药、黑枸杞和桑葚一起放入锅中，加入适量的水。

4、大火烧开后转小火，慢煮半小时左右，让食材的营养和味道充分融合，即可出锅享用。

黑米发糕

【食材】

黑米、红枣、面粉、酵母、清水

【做法】

1、将黑米提前浸泡一晚上，浸泡后的黑米沥干水分，放入料理机中，加入红枣和200ml清水，搅打至细腻。

2、将搅打好的黑米糊倒入一个大碗中，加入3g酵母和60g面粉，搅拌均匀，直至没有颗粒。

3、然后盖上保鲜膜，发酵1个小时左右，直到体积明显膨胀。发酵完成后，用筷子搅拌排气。

4、在模具上刷一层油，防止粘连。将发酵好的黑米糊倒入模具中，进行二次醒发，大约10分钟。

5、接着，将模具放入蒸锅中，冷水上锅，先不开火，让发糕在锅中进行二次醒发。

6、醒发完成后，开火蒸25-30分钟即可。

黑豆鲫鱼汤

【食材】

鲫鱼、瘦肉、黑豆、山药、陈皮、红枣、核桃

【做法】

1、将黑豆放入锅中，用小火慢慢炒，炒至黑豆表皮裂开，散发出香味，然后盛出备用。

2、在锅中倒适量油，油热后放入鲫鱼，用中小火煎至两面金黄，盛出备用。

3、将山药去皮后切成段，瘦肉洗净切成块或片备用。红枣、陈皮和核桃清洗干净备用。

4、将煎好的鲫鱼、炒好的黑豆、洗净的山药、瘦肉、陈皮、红枣和核桃一起放入锅中，加入足够的开水。

5、大火煮沸后转小火，慢炖1个小时，让食材的营养和味道充分融合。

6、最后加入适量的盐进行调味，搅拌均匀后即可出锅享用。

蒜蓉开背虾

鸡胗土豆球

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