导读
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今天吃什么?每天营养师为你搭配“一日三餐
香菇紫菜蒸肉饼
食材准备:香菇、紫菜、瘦肉、葱花。
做法流程:
1.瘦肉清洗干净,然后剁成肉末,接着清洗干净香菇,也切成香菇末,再和肉末一起放入碗中。
2.往碗中加入一把免洗紫菜,然后加入适量酱油、淀粉、食盐和花生油,一起抓拌均匀,腌制10分钟。
3.起锅烧水,水烧开以后,把香菇紫菜肉饼放入蒸碗中,再上蒸锅蒸煮15分钟,然后撒入一把葱花点缀,即可出锅开吃。
小炒莲藕
1、把莲藕切成薄片,倒入清水,一点白醋,防止氧化变黑。浸泡十分钟左右,准备五花肉切成薄片,蒜姜末、小米椒、螺丝胶。
2、接下来调个料汁,食用盐,鸡精,蚝油,生抽,陈醋,胡椒粉,白糖提鲜,一小碗清水,搅拌均匀。锅中水烧开,加入食用盐,把莲藕焯水。放到凉水里过凉一下,就非常的脆了。
3、油热之后把五花肉炒出多余的油脂。然后加入一勺黄豆酱,炒出酱香味,再把姜蒜末翻炒一下,炒出蒜香的味道,最后再把莲藕炒制入味,再把青红椒加进来炒均匀,料汁淋入炒制入味,就可以出锅了。
韭菜花炒肉丝
准备食材:韭菜,猪肉,姜蒜末。
做法步骤:
1、韭菜花清洗干净切成小段,姜蒜切成末。猪肉清洗干净切成丝。
2、起锅烧油,油热后放入姜蒜末爆香,再放入肉丝翻炒均匀,炒至变色后加入酱油翻炒均匀,然后盛出备用。
3、起锅烧油,油热后放入韭菜花翻炒,炒至断生后放入放入肉丝翻炒均匀,再加入生抽和食盐调味,翻炒几下入味即可出锅装盘。
凉拌海带
准备食材:海带丝,小米辣,青线椒,蒜末,辣椒粉,白芝麻。
做法步骤:
1、海带丝清洗干净,放入烧开的水中,焯水两分钟煮熟,然后捞起来沥干水分,装入碗中备用。
2、准备凉拌汁:碗中放入蒜末、小米辣、青线椒、辣椒粉、白芝麻,泼上热油激发出香味,等油温降下来,再加入生抽、食盐、白糖、陈醋、香油,搅拌均匀。
3、将凉拌汁倒入海带丝中,抓拌均匀腌制半个小时即可开吃。
海底椰雪梨排骨汤
食材准备:排骨、海底椰、雪梨干、麦冬、无花果、沙参、蜜枣、姜片、葱段。
做法流程:
1.把排骨剁成小块,清洗干净,然后冷水下锅焯水,加入料酒姜片和葱段去腥,煮开后,撇去浮沫,再捞出控干水分,倒入炖锅中。
2.清洗干净海底椰、雪梨干、无花果、麦冬和沙参,然后一起放入炖锅中,接着加入两颗蜜枣和一块姜片。
3.倒入适量的清水,中小火炖煮两个小时,再加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。
酸菜猪肉炖粉条 | 私房红烧鲫鱼 | 虾仁炒芦笋 |
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