家常菜|营养师为你搭配“一日三餐”,每天四菜一汤,合你胃口吗?(785)

美食   2025-01-10 08:23   广东  

导读

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今天吃什么?每天营养师为你搭配“一日三餐

香菇紫菜蒸肉饼

食材准备:香菇、紫菜、瘦肉、葱花。

做法流程:

1.瘦肉清洗干净,然后剁成肉末,接着清洗干净香菇,也切成香菇末,再和肉末一起放入碗中。

2.往碗中加入一把免洗紫菜,然后加入适量酱油、淀粉、食盐和花生油,一起抓拌均匀,腌制10分钟。

3.起锅烧水,水烧开以后,把香菇紫菜肉饼放入蒸碗中,再上蒸锅蒸煮15分钟,然后撒入一把葱花点缀,即可出锅开吃。

小炒莲藕


1、把莲藕切成薄片,倒入清水,一点白醋,防止氧化变黑。浸泡十分钟左右,准备五花肉切成薄片,蒜姜末、小米椒、螺丝胶。

2、接下来调个料汁,食用盐,鸡精,蚝油,生抽,陈醋,胡椒粉,白糖提鲜,一小碗清水,搅拌均匀。锅中水烧开,加入食用盐,把莲藕焯水。放到凉水里过凉一下,就非常的脆了。

3、油热之后把五花肉炒出多余的油脂。然后加入一勺黄豆酱,炒出酱香味,再把姜蒜末翻炒一下,炒出蒜香的味道,最后再把莲藕炒制入味,再把青红椒加进来炒均匀,料汁淋入炒制入味,就可以出锅了。

韭菜花炒肉丝

准备食材:韭菜,猪肉,姜蒜末。

做法步骤:

1、韭菜花清洗干净切成小段,姜蒜切成末。猪肉清洗干净切成丝。

2、起锅烧油,油热后放入姜蒜末爆香,再放入肉丝翻炒均匀,炒至变色后加入酱油翻炒均匀,然后盛出备用。

3、起锅烧油,油热后放入韭菜花翻炒,炒至断生后放入放入肉丝翻炒均匀,再加入生抽和食盐调味,翻炒几下入味即可出锅装盘。

凉拌海带

准备食材:海带丝,小米辣,青线椒,蒜末,辣椒粉,白芝麻。

做法步骤:

1、海带丝清洗干净,放入烧开的水中,焯水两分钟煮熟,然后捞起来沥干水分,装入碗中备用。

2、准备凉拌汁:碗中放入蒜末、小米辣、青线椒、辣椒粉、白芝麻,泼上热油激发出香味,等油温降下来,再加入生抽、食盐、白糖、陈醋、香油,搅拌均匀。

3、将凉拌汁倒入海带丝中,抓拌均匀腌制半个小时即可开吃。


海底椰雪梨排骨汤


食材准备:排骨、海底椰、雪梨干、麦冬、无花果、沙参、蜜枣、姜片、葱段。

做法流程:

1.把排骨剁成小块,清洗干净,然后冷水下锅焯水,加入料酒姜片和葱段去腥,煮开后,撇去浮沫,再捞出控干水分,倒入炖锅中。

2.清洗干净海底椰、雪梨干、无花果、麦冬和沙参,然后一起放入炖锅中,接着加入两颗蜜枣和一块姜片。

3.倒入适量的清水,中小火炖煮两个小时,再加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。



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