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扦插30天，长到30厘米时即可采收的枸杞菜，属于见效很快的种植产品。而且，全年可多次采摘，产量高，卖价也高，经济效益很高。
眼下，正值的岭南地区枸杞菜产新期，来看看2025年1月20日《羊城派》来自广东省云浮市郁南县平台镇枸杞菜种植基地的这篇报道。
报道称，目前，郁南县平台镇共有110多亩枸杞叶进入了采收期。其中，妙门村的种植户关先生在当地种植了60亩枸杞叶，成为了当地枸杞叶种植业的佼佼者。
据关先生介绍，枸杞叶营养丰富、味道鲜美，种植枸杞叶具有投资少、见效快、市场需求量大的优势。枸杞叶全年可种，全年可采收，一年能采收7次，平均每次采收的亩产量约为650公斤。一年下来，亩产超4500公斤。目前，枸杞叶的批发价格是每公斤5元左右，主要销往本地和广西。一年内的价格波动较大，最高的批发价格可高达每公斤20多元，经济效益十分可观。
具有补虚益精、清热明目等诸多功效的枸杞菜，又名地仙菜、甜菜头等，是枸杞属植物的嫩茎叶，具有很高的营养价值和药用价值。
不过，枸杞菜是作为蔬菜栽培的中华枸杞的嫩叶，与药用枸杞叶有所不同。枸杞分宁夏枸杞和中华枸杞两种。宁夏枸杞以药用闻名；中华枸杞在亚热带和温带地区常作为药食兼用的蔬菜栽培，因品种地理气候等原因一般不结果。
枸杞菜自古以来就是一种珍贵的时令蔬菜，营养丰富，药用价值也高，属于高钾低钠蔬菜，适于高血压患者食用。且富含磷、硒，由于脑组织磷含量相当于其他组织的2—4倍，硒为抗氧化元素，故常食枸杞叶有健脑、抗氧化、防癌变作用。
此外，枸杞菜还含有丰富的叶绿素及多种营养成分，能帮助肝脏解毒，有清心明目、爽神的作用，可预防干眼症、夜盲症。
枸杞叶是一种喜阴、喜肥、喜潮的植物，适宜生长在15℃—30℃的环境中，以疏松、肥沃的壤土为宜，需经常保持土壤湿润，但不耐涝，适合在阴凉处生长。
在种植上，枸杞菜有种子直播及扦插两种方式。虽然说全年皆可种植，但温室育苗的最佳时节是每年的8月份到9月，9月上旬至10月中旬定植；露地栽培一般是在2至3月在温室中育苗，4月上、中旬定植，也可在4月中旬直接扦插。
扦插30天左右，枸杞菜长到30厘米的高度，就可以进行首次采收。
主编▍沐青
编辑▍谈丁
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