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刺猬
作为一种药用经济动物，因为小众、稀少，刺猬的行情不错。2024年8月9日的河北安国市场，带油带边的刺猬皮公斤价280元，带毛去油货的公斤价340元，而去毛边去油货的公斤价则在380元。
刺猬是猬形目猬科下一属，俗称刺猬，又名刺团、刺猪、猬鼠等，分布较广，体色多样，通常为棕色、黑色、白色、奶油色或上述颜色的混合。
刺猬全身都是宝，刺猬针、脂肪、肉都是名贵的中药，刺猬的脑、心、肝、胆、肾皆可入药。刺猬皮的药用价值更高，皮称异香、仙人衣，是重要的传统中药材。
中药材：刺猬皮
刺猬肉是蛋白含量高而胆固醇含量低的上等野味佳肴，滋补功能强，常吃可以预防冠心病。由于栖息地退化和丧失、过度捕猎以及农业污染等因素，导致刺猬种群数量下降。被纳入国家以食用为目的的禁养名录，在办理特种养殖许可等证照的情况下，可以作为药用、科研等方向的养殖。
正因为如此，刺猬养殖才成为一个虽然小众，但回报极高的农村养殖项目。尤其适合农村通过自繁自育的小本养殖，扩大规模，提高效益。
山东鄄城县箕山镇孟庄村的李继贵就是从中药材收售中，发现刺猬养殖的商机，并转行做刺猬养殖的。
刺猬皮
起初，李继贵只是试养殖了30多只刺猬，可没想到养了没多久，他的刺猬就跑了一半。
“刚开始没有正儿八经的地方养刺猬，只是在树林里用铁网圈了100多平方米的地方当作养殖场，可没曾想有一半的刺猬半夜顺着铁网爬出去了。多亏刺猬没跑远，发现的及时，要不然都丢了。”李继贵说，有了教训后，他就改用空心砖垒墙，把刺猬围在里面，防止再次逃跑。
通过向养殖老手请教和不断的学习，李继贵刺猬养殖的路越走越顺，除了中药材市场售卖，还培育幼苗销售，效益非常不错。
药用刺猬养殖
据了解，目前1只刺猬的综合销售价在200元，6个月即可出栏，包括引种在内，1只刺猬的综合成本在50元。
以养殖1000只刺猬为例，总产值为20万元，扣除所有成本1000只x50元⁄只=5万元。也就是说，1000只刺猬的利润在15万元。
刺猬养殖的圈舍建设投资不大，利用农村闲散的空房间，用砖或石料砌成高0.8米，5—6平方米的小房舍，铺置些软干草、树叶等物品即可。
作为杂食性动物，刺猬的饲养成本也不高。李继贵说，养刺猬最重要的就是细心，一般只要注意温度变化，刺猬几乎就不会生病。“刺猬的伙食不能差，得荤素搭配，营养丰富，满足刺猬生长的需求。”
刺猬—宠物
李继贵说，只要天一黑刺猬就到处找吃的。他把买来的鸭肉加工下脚料连骨头带肉地绞成馅，再加上自家地里产的萝卜、南瓜绞碎，然后和玉米面掺在一起，刺猬饭量不大，每天只晚上喂一顿就可以。
“刺猬配对有讲究，方法用对了受益颇多。”李继贵说，按照公母1:1的比例配对，养殖面积和成本都会增加，而用1:2的比例，不仅可以提高繁殖率，还能节省养殖成本。
除了药用，刺猬近年来还进入宠物市场，卖价很高，算得上暴利。
主编▍沐青
编辑▍谈丁
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