微信的规则进行了调整
希望大家看完文章后多点“在看”
喜欢的话也点个分享和赞
这样才不会错过每一天的精心推送
《农场视界》精彩你的精彩
在农村，什么样品类的农产品都能种出来，但最大的难点是种出来之后卖给谁，怎么卖。
要突破这个难题，首当其冲的就是解决农产品产的鲜销障碍。要延长农产品的销售期，实现产新期集中上市的错峰销售，传统的方式是产品干制。即将新鲜的产品通过采收、清洗、自然晒干的方式，加工成相应的干制品。比如豇豆干、红苕干、苦瓜干、黄花等等。
农产品自然晒干尽管在普通人眼里感觉很生态，但由于受气候的影响以及加工手法等因素造成标准化程度不高，卫生难达标等困难。随着现代科技的发展，很多农产品干制采取机械化的烘干加工。
通常采取的烘干方式有三种：
一是热风烘干。就是借助热风机产生热气流，促使农产品水分蒸发。这种方式适合红枣、辣椒等产品的加工。
二是真空烘干。将农产品置放在真空环境，降低水的沸点，实现低温快速干燥。这种方式适合热敏性高的农产品，特别是一些市场价值较高的名中药材。
三是冷冻烘干。其工艺是先将农产品速冻，再在真空状态下让冰直接升华成水汽，能最大程度保留营养与风味。不过这种方式的设备投资较大，如果是一些大众化的水果蔬菜，加工的费用用一句老话说，是鼻子大过脸，成本过高，只适用于高端食材及高端水果。如冻干咖啡、冻干水果片。
因此，在原材料供给体量不大的、投资实力不足的小作坊加工，最好选择简易的烘干箱进行农产品烘干加工。其优势在于，投资小，操作简便，不仅加工成本低，对于刚刚入行的新手来说，一次能烘干几百斤产品，既能解决农产品加工的方向性问题，试错的成本也很低。
这种简易的烘干箱，仅设备投资上说，几千元就能添置。利用闲置的农房进行简单的布局，保持环境的整洁、卫生就能加工。
在原材料的供给上，可以采取合作社模式，或者订单组织生产，不需要自己在种植环节上耗费精力。
除了自己加工、销售，在农村，这个烘干加工的需求很大，包括常规性的水稻、小麦等等，基本上家家户户都需要，采取来料加工的方式，也是另一种赚钱的方式。
当然，想要获得更高的利润，扩大规模。还可以在积累到经验的情况下，添加设备，拓展深加工。
适合普通人在这个基础上深加工的方向就是磨粉。通过将烘干的农产品磨成粉，作为基础性的产品，可以改变产品的销售方式，拓宽应用场景与销售渠道。如市场上常见的面粉等，不仅可以面向家庭销售，还有面馆、切面店、糕点房、烘焙店、各类视频加工门店等，都用巨大的需求。
如果在磨粉的基础上再进行一些休闲食品、宠物食品的深加工，当然效益更好。
几千元起步，即使在农村，对于普通人来说，压力也不大。但通过烘干、磨粉等加工，一年赚个一二十万还是不难。
主编▍沐青
编辑▍谈丁
免责声明：
“农场视界”（xh-ncsj）由四川省农副食品流通协会打造的官方信息发布平台，欢迎微信（xhgzwx1）对公联系协会秘书处，并关注、分享平台信息；转载请注明出处。本号部分图文、视频来源于互联网或微信公众平台，内容仅供行业交流、参考，文中的信息或表述的意见，均不构成对任何人的投资建议，也不承担信息引用产生的法律责任；非常感谢原作者的辛勤写作，如有侵犯版权敬请告知，我们将及时删除！
