关于铁观音的误解，原来这么多！

乐活 2024-11-25 07:36 广东

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铁观音，虽然是家喻户晓的名茶，但不少朋友还是对它存在误解。

误解一：铁观音是绿茶。

铁观音清汤绿叶，对茶不太了解的朋友很容易就认为它是绿茶，实际上它是乌龙茶哦！而且传统的浓香型铁观音，干茶和汤色都是偏黄的。

误解二：铁观音原料越嫩越好。

以茶的香气、韵味为主的铁观音，原料并不是越嫩越好的。一般是一芽二三叶中，内含物质更丰富，才能做出高香来。

误解三：浓香型铁观音档次不高。

传统的浓香型铁观音其实在工艺上要求很高，它的发酵程度更高，焙火程度更高，所以带有焙火香，滋味更醇厚。

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