什么样的熟普,才能称之为“好熟普”?

乐活   2024-11-14 07:36   广东  

或许在不少人的认知里,普洱熟茶都是用不好的原料来做的。

其实现在普洱熟茶的原料,已经不再是粗老的“边角料”了。不少大厂,也开始用名山名寨、或者鲜嫩的原料来做熟茶,做出来的熟茶,风味的丰富度同样不输生茶。

今天要给大家介绍的这款普洱金芽,选用特级大树春茶制作,离地发酵,从2017年干仓陈化至今,褪去堆味。细嫩金芽,茶香清扬,汤感细腻如绸,甜韵层层渗透,相信只要喝过,都会爱上它的滋味。


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勐海高山,专属“勐海味”

有人说:出了勐海,普洱难得勐海味。

这款熟茶的原料,来自于勐海茶区的高山茶园,平均海拔1700米,雨水充沛,常年云雾缭绕,土壤肥沃。


对茶园的维护,同样也非常重要,全程精心栽培、护理茶树,鲜叶的质量更有保障。

再加以勐海独特的地理位置和气候环境,形成专属的“勐海味”。


大树春茶,肥壮鲜嫩

精心养护的茶树,春天越冬而出的茶芽,肥壮嫩绿。一芽一叶的原料含量在70%以上,非常难得。

高嫩度原料做出来的熟茶,口感新鲜淳爽,稠滑饱满,内质丰腴。

但通常来说,少有人用特级春茶来发酵熟茶。一是因为发酵损耗率高,二是因为原料成本昂贵,做熟茶的性价比不高。


得益于正皓在春茶价格暴涨前抓紧机会制作了这款普洱金芽,因此能以实惠的价格回馈广大茶友。

颠覆传统,升级离地发酵

常喝普洱的茶友都知道,决定熟茶品质的关键工艺,就是渥堆发酵。

传统的渥堆发酵工艺,是将毛茶湿水后,经堆放、翻堆解块、开沟、摊晾等工序,缩短发酵时间,但难免温度、水分不均,容易造成比较重的堆味。


正皓采用升级的离地发酵技术,精密控制发酵环境,增加底部的透气性,避免堆内温度过高造成腐败。

离地发酵做出来的熟茶,条索漂亮,堆味轻,茶汤口感更清爽,滋味协调度好。


干仓六年,韵味丰盈

新做出来的熟茶,都需要放一放,褪去“燥气”才适合喝。


普洱金芽,在广东干仓陈化六年,仓储环境干净,精细控制湿度,茶的转化品质更稳定。


观干茶,条索细紧,金芽含量比较丰富,散发着淡雅的陈香。


茶汤浓稠,红亮不失通透。入口如丝绸般润滑,清扬的茶香自上颚入鼻腔,甜韵层层渗透,直抵人心。


即便在冲泡7泡后,甜滑的汤感依旧迷人。

精致木箱,自存好茶

这款茶,采用的是木箱+湿度计的散茶储存形式。

不仅能更好地保留金芽的完整条索,还方便随取随饮。

通过湿度计,我们还能观察到湿度的变化,这样有利于我们根据情况,更科学地把茶存好哦~


好熟茶难得,这款口粮价格,且年份、工艺、仓储都到位的熟茶,杯小茶非常推荐大家试一试哦!现在入手时机刚刚好,需要囤茶的茶友别错过啦!

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