单丛茶怎么喝?几个好喝的泡法教给大家

乐活   2024-11-22 07:36   广东  


凤凰单丛茶怎么泡?杯小茶就教大家这几个简单又实用的——


日常生活泡法——盖碗沸水冲泡:取3~6g茶叶,125毫升沸水冲泡;8~10秒后出汤即可。第四泡后,每次出汤时间可酌情依次延迟5秒。



悠闲讲究泡法——潮汕工夫茶:取8~10g茶叶投入紫砂壶中,沸水高冲;冲泡间沸水浇淋茶壶,使得茶香充盈;数秒后巡回斟茶,小口啜饮即可。


新鲜创意泡法——鲜爽冷泡茶:取茶叶8~10g放入可密封的瓶子中,随后倒入1升矿泉水;在冰箱冷藏8~10小时;取出倒入杯中即可饮用。



在凤凰单丛茶中,蜜兰香,落到口感上有种入口有着微微焦糖、蜂蜜味的鲜爽滋味。少量茶叶冲泡品的是悠悠花香,大把茶叶久泡喝的是绵柔茶汤顺喉而下后的鲜爽回甘......

这样的单丛茶,大概能让小清新与浓茶爱好者同时给出好评,而且无论哪种泡法也都是非常适口好喝的存在,所以本期杯小茶推荐的蜜兰香单丛——

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高山茶园,有山韵

凤凰山产茶历史悠久,其地理环境因素非常适合茶树的生长。
 
凤凰山以红、黄壤相结合的酸性土壤为主,其间的花岗岩体富含有机物,助力了单丛茶的幽幽凤凰山韵。加上海拔高,昼夜温差大,常年云雾缭绕,对茶树生长较为缓慢,内含物质丰富。


这款蜜兰香正是来自凤凰山的高山茶园,可以说是“火山口附近的茶”。

肥沃的火山土壤偏酸性,十分适合茶树的生长,土壤中还含有丰富的有机微量元素,其中硫、钾含量较高。

所种植茶叶中茶多酚、氨基酸、茶多糖、水浸出物等内质丰富。


蜜兰香,浓香型

蜜兰香,重点一个在“蜜”,一个在“兰”。

这款蜜兰香是传统口味,属于浓香型。


看茶汤,汤色金黄油润,似茶油色;

闻香气,香气高爽悠长,滋味浓厚,兰韵幽幽,余香隽永;

品鉴一杯,滋味醇正,蜜韵悠长且深。回甘明显,越往后喝,滋味尤胜,唇齿之香细腻沁人,回香饱满。
 

传统工序,茶品柔滑

单丛令人痴迷的地方便是那独特的天然花果香,而这得益于它复杂的加工工艺。

单丛的加工经过晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、干燥、焙火一系列的工艺,其中做青是香气形成的重要一步,一般要经过4-6次做青,焙火则决定了成茶是清香型还是浓香型。

蜜兰香,浓蜜幽兰,既有甜甜的蜜香,又带有幽幽的花香,独特的天然花果香让人印象深刻。


蜜兰香的魅力在于不同于其他香型的“蜜”味,这往往需要长时间的焙火才能制出,在足够的焙火下,蜜兰香单丛的蜜味才能激发出来,因而喝蜜兰香的茶友大多更注重喉感的体验。

这款蜜兰香按照传统工序,茶品柔和顺滑,喉感非常舒适。


大份量家庭装,日常口粮茶

一款体贴舒服的口粮茶,就跟“主食”一样天天要喝。对于许多老茶客来说,宁可三日无肉,不可一日无茶。

老茶客,心照不宣的“口粮茶”指的是品质较好,口味浓淡满足需要,性价比高的,更重要的是适合作为日常消耗必需品。

而对于普通的消费者来说,生活在世界饮茶大国,日常的饮品一定少不了茶。

而凤凰单丛茶蜜兰香,其“蜜韵”沁人心脾,是一种人见人爱的香型,即便是从未喝过单丛的人,或者不怎么喝茶的人,喝一喝也会喜欢上这种香气滋味,也能喝上好几杯!是男女老少皆宜的家庭口粮茶之选。


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