幼儿营养食谱
饮食小贴士
芥菜番薯汤
利肺气缓解易鼻塞、流鼻涕
症状
材料：
大芥菜500g，黄心地瓜 2个，猪脊骨 300克，生姜数片，食盐适量。（2-3人份）
做法：
（1）大芥菜洗净切小段；黄心地瓜洗净去皮切小块；猪脊骨洗净用食盐腌一夜，制成咸猪骨。
（2）瓦煲中加适量清水烧开，放入地瓜、咸猪骨和生姜片，盖上盖子煮约10分钟。
（3）往汤中放入芥菜段，揭开盖子煮约5分钟，放少许食盐调味即可。
医生点评：
薯类也是主食的一部分，它是一种质量比较高的碳水。如果可以作为日常主食的其中一部分，那是相当不错的。例如地瓜饭或者今天介绍的芥菜地瓜汤，吃了地瓜就适当减少当餐米饭，这样就不怕碳水过量了。
南方的大芥菜，性平偏凉，气辛，宣利肺气。天气一变容易鼻塞、流鼻涕，这个时候煲点芥菜汤宣利一下肺气是很合适的。适度低碳水饮食是一套系统性的方法。简单来说，是在控制总能量摄入的同时，不吃添加糖的食物，并用全谷物或粗杂粮来代替一部分精制谷物，而不是一味地“少吃主食”或“不吃主食”。
每周膳食宣传参考于广东省中医院膳食推荐。
第九周食谱（10月28日—11月1日）
早餐：鲜菇肉丝面 鹌鹑蛋
课间餐： 牛奶
午餐：玉米饭 炒菜心 雪耳苹果瘦肉汤
小班:可乐鸡翅
中大班：香芋焖排骨
午点：卡士牛奶 千层糕 火龙果
早餐：南瓜小米肉粥 牛奶馒头
课间餐：牛奶
午餐：自助餐 炒米粉 珍珠牛肉丸 干蒸 鱼皮饺 鸡中翅 虾片 纸杯蛋糕 拇指苹果 红提 枸杞叶肉末汤
午点：谷芽麦芽山楂粥 千禧果
早餐：瑶柱山药肉粥 鸡蛋
课间餐：鲜牛奶
午餐：米饭 炒莲藕丝 淮山茨实泥鳅汤
小班：番茄炒瘦肉
中大班：可乐鸡翅
午点：牛奶 红薯饼 梨
早餐：牛奶 葡挞 煮毛豆
课间餐：香蕉
午餐： 米饭 清水油菜 雪耳无花果玉竹煲鸡汤
午点：莲子百合肉粥 哈密瓜
早餐：蚝豉肉粥 鲜玉米棒 每日坚果
课间餐：鲜牛奶
午餐：五彩米饭 芥菜红薯猪骨汤
午点：牛奶 核桃芝麻包 苹果
