老北京满族格外讲究“礼貌”

文摘   2024-12-13 23:10   天津  

撰稿:佟明明

  

人人都应该争做有礼貌的人,而老北京满族人最讲究“礼节”,过去有着繁琐的老礼和规矩,站如松,坐如钟。如今,不少礼节已经逐渐淡化,但即使如此,仍有不少规矩遗存。

老北京满族人的规矩体现在方方面面,涵盖了生活的各个领域。

吃饭有吃饭的规矩。老北京满族人特别讲究吃,首先是追求食材的新鲜与品质,什么季节吃什么东西,应时当令,酷爱品尝各式美食,当吃饭为乐趣、为文化。另外,满族人家的餐桌礼仪亦不可忽视,如用餐时的坐姿、夹菜方式等都有讲究。吃饭时不能大声嚷嚷,长辈不动筷子,晚辈不能吃;长辈不开启聊天模式,晚辈不能随便说话;吃饭不能狼吞虎咽,要注意吃相;如果需要喝酒要量力而行,不能不自量力;吃完饭不能随意退席,要等长辈先退席或经长辈允许再离开。

串门有串门的规矩。老北京满族人讲究礼节,去上级或重要人物家里要体现打招呼,按今天的话叫预约,经允许再去。去普通人家串门,一般要带东西,带着礼品,比如水果、饽饽之类,或者视情况而定。老北京满族人不讲究空着手去串门,除非是特别熟、每天见的人。

接待有接待的规矩。客人来访,或挽留吃饭,或至少喝茶。远道而来或较为必要的老友来,必须安排丰盛的餐饮,如果是较为知近或常见的朋友,则可吃个简餐。对待客人或亲友来访要热情,要真诚,体现出友好的感觉。

老北京满族人格外喜欢使用文明用语,格外喜欢点头哈腰,处处喜欢图吉利,处处喜欢与人方便,对于名利不争不抢,还会在能力允许的范围内扶贫济困,体现出中华民族的传统美德。老北京满族人自古以来都讲文明、懂礼貌,这种好的传统应该继续发扬。

滨海满族
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