大寒
寒气之逆极，故谓大寒。
大寒，是二十四节气中的最后一个节气，于每年公历1月20日-21日交节。大寒同小寒一样，都是表示天气寒冷程度的节气，大寒是天气寒冷到极致的意思。大寒在岁终，冬去春来，大寒过，又开始新的一个轮回。
01
大寒气候
大寒节气处在三九、四九时段，此时寒潮南下频繁，是一年中的最寒冷时节也是一年中雨水最少的时期。民谚云:“小寒大寒，无风自寒。”大寒，是天气寒冷到极点的意思。它是一个生机潜伏、万物蛰藏的时令。
02
大寒三候
一候鸡乳
大寒节气母鸡便可以孵小鸡了。母鸡下蛋需要一定的阳光。大寒节气开始，光照增加，母鸡卵巢经过光照紫外线的刺激，产蛋所需的维生素D等矿物质元素增加，所以母鸡就可以下蛋繁衍了。
二候征鸟厉疾
“征鸟"的另一个名字是"鹰隼"，是一种比较凶猛的鸟。"厉疾"是指凶狠快速。大寒时节天气更加寒冷，鹰隼之类的征鸟，却正处于捕食能力极强的状态中，盘旋于空中到处寻找食物，是为了补充身体的能量抵御严寒。
三候水泽腹坚
"水泽"指的的是湖水，"腹"指的是湖水中央，"坚"是坚固的意思。寒冷季节来到的时候，首先是水面结冰，到了最冷的大寒节气，湖面上的冰会结到湖中央，整个冰面变得非常坚固。
03
大寒习俗
食糯
大寒时节，我国南方许多地区有吃糯米的风俗。中医认为，糯米具有暖脾胃，补中益气的功效。糯米食用后会觉得浑身发热，可以起到很好的御寒作用。
尾牙
大寒时节，人们便开始忙着除旧布新，腌制年肴，准备年货。尾牙祭亦称“做牙”，原本是祭祀土地公公的仪式，俗称的美餐一顿即“打牙祭”由此而来。
扫尘
扫尘又称“除尘”“打尘”’，就是大扫除。除尘一般放在腊月二十三、二十四进行，即“祭灶”日，除尘时要忌言语，讲究“闷声发财。
糊窗
早年间很多人家用纸糊窗，新年到来时会用新纸裱糊窗户，寓意“糊窗户，换吉祥”。
贴年红
贴年红，即是贴春联、门神、横批、年画、福字、窗花等的统称。贴年红寄予了人们对新年、新春和新生活的美好期盼，同时意味着过春节正式拉开帷幕。
赶年集
大寒时节人们有赶年集的风俗，为过年做准备。准备各种祭祀供品，扫尘洁物，除旧布新，腌制各种腊肠、腊肉，同时还要祭祀祖先及各种神灵，以祈求来年风调雨顺。
腊味
大寒时，人们会制作腊味，“腊”是一种肉类食物的处理方法，将肉类以盐或酱腌渍后，放于通风处风干。此时天气少雨干燥，最适合风干制作腊味。
04
大寒诗词
大寒吟（宋 邵雍）
旧雪未及消，新雪又拥户。
阶前冻银床，檐头冰钟乳。
清日无光辉，烈风正号怒。
人口各有舌，言语不能吐。
大寒（左河水）
蜡树银山炫皎光，朔风独啸静三江。
老农犹喜高天雪，况有来年麦果香。
和仲蒙夜坐（宋 文同）
宿鸟惊飞断雁号，独凭幽几静尘劳。
风鸣北户霜威重，云压南山雪意高。
少睡始知茶效力，大寒须遣酒争豪。
砚冰已合灯花老，犹对群书拥敝袍。
元沙院（宋 曾巩）
升山南下一峰高，上尽层轩未厌劳。
际海烟云常惨淡，大寒松竹更萧骚。
经台日永销香篆，谈席风生落麈毛。
我亦有心从自得，琉璃瓶水照秋毫。
05
大寒活动
大寒节气手工
小朋友们，准备好材料，创作一幅大寒雪景树吧！
材料：卡纸、彩笔、颜料、棉签
大寒手势舞
时至岁末有大寒，
天寒地冻雪满山。
今夜子时鞭炮响，
明日春归又一番。
岁之将暮，新春将临，
大寒过后，冬尽春归，
期待来年好事发生！
与旧事言和，和日子相安，
深冬岁晚，百事从欢。
大寒迎年
图文来源于网络
编辑|冯亚茹
初审|姚艳红
终审|侯冬妮
