立秋后，南方都在吃一种水中的美食，因为果实像鸡头，民间俗称“鸡头米”，也是被誉为“水中人参”的时令风物。
今天推荐的药膳是--芡实山药粥。补益脾胃、养心安神，用于失眠多梦、记忆力减退、注意力不集中的人群。
材料:芡实50g，山药50g，大米100g，食盐适量。
下面我们一起来拆解一下这个方子：
芡实：益肾固精，补脾止泻，除湿止带的功效
山药：益气养阴，补脾肺肾，用于治疗脾虚食少，大便溏泻。
1.芡实和山药洗净切片
2.大米淘洗干净，放入锅中，加清水
3.水烧开后改小火煮到大米烂熟
4.加入少许猪油和盐调味。
