“人活一口气”，气虚就像身体里的“小懒猫”，让你感到疲惫、慵懒，还常常伴有气短心慌，出虚汗的症状。
今天推荐的药膳是---人参猪肚。出自《良药佳馐》。益气健脾，滋养补虚。适用于脾胃虚弱所致食欲不振、头晕眼花及浮肿、慢性疾病的恢复与调养，尤其对脾胃虚弱者的调补最为适宜。（急性病发作期忌用）
材料:人参10g，甜杏仁10g，茯苓15g，红枣12g，陈皮1片，糯米100g，猪肚1具，花椒7粒，姜1块，独头蒜4个，葱1根，调料适量。
下面我们一起来拆解一下这个方子：
人参：大补元气、补脾益气
茯苓：利水渗湿，健脾安神
红枣：补中益气，养血安神，
猪肚：补虚损、健脾胃
陈皮、花椒、胡椒等辛香之品理气和胃
1.人参置旺火煨30分钟，切片溜汤
2.红枣酒喷后去核;茯苓、陈皮、猪肚洗净
3.杏仁用开水浸泡，用冷水搓去皮晾干
4.姜蒜拍破，葱切段，糯米淘洗干净。
5.把诸药与糯米、花椒、白胡椒同装纱布袋内，扎口，放入猪肚内。
6.猪肚置大盘，加适量奶油、料酒、盐、姜、葱、蒜，上屉用旺火蒸2小时,至猪肚烂熟时取出。
7.待稍凉，取出纱布袋，只留糯米饭
8.红枣入小碗，猪肚切成薄片放在红枣上，人参再放置在猪肚上。
9.把盘内原汤与人参汤倒人锅内，待沸，调入味精。饮汤吃猪肚、糯米饭。
10.每周服 1~2次，长期服食效佳。
