李宗明||波士顿大学杂记:8、难忘那两次异国家宴

文摘   生活   2024-12-07 06:18   四川  

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在波士顿大学80多天的学习时间里,先后给我们上过课的共有来自美国、韩国、英国、澳大利亚和印度的16位老师。这16位老师中,我感觉上柯福曼和金咏平两位教授的课最轻松愉快,互动的机会多,学到的知识也多。这两位老师真可谓满腹经纶,教学风格很有创意,剖析案例深入浅出挥洒自如,谈笑风生之间,就将知识灌输给我们了。还有一点必须提及的就是这两位教授都很有人情味,特别喜欢结交朋友,他们常常在课后与我们亲切交谈,那氛围犹如结交多年密友之间的畅叙。



最让我难忘的是两位教授还曾分别邀请我们全班同学去他们家里做客。说起来西方国家与我们好像存在着很大的文化差异,但在这一点上却是相同的,那就是只有最好的亲友,才会被邀请去家里做客。况且我们是受世界名校的重量级教授之邀请,去与他们的家人欢聚,这对所有外国留学生来说,都是难得的殊遇。


柯福曼教授的家位于波士顿郊区一座草木葳蕤的小山包上,是1幢3层木质结构的独立别墅,加上花园和林地,占地面积大约有两亩多。那天傍晚我们全班同学应邀前往他家聚会,他和夫人、女儿、妹妹和妹夫站在院门外热情地迎接我们。去别人家里做客岂能毫无表示?我进门时递给柯福曼一个翡翠挂件,告知是送给他爱女的。这个挂件上雕刻的兔子栩栩如生,是我出国前去琴台路“七宝楼”买的几件礼物之一。不管那翡翠是真是假,但小兔雕刻得很逗人爱。柯福曼接过礼物后低声说了声“谢谢”,尔后便忙着去招呼其他同学了。


走进那花团锦簇绿树成荫的庭院,我们发现那足有10来米长的桦木案子上,摆放着荷兰、巴西、德国、墨西哥等国生产的啤酒,还有杜松子酒、威士忌、白兰地等烈性酒,知名度甚高的美国百威啤酒自然少不了。柯福曼教授的夫人朱莉娜友爱好客,据说为了给我们准备那些菜肴果品,以及那道色泽诱人香气四溢的牛尾番茄蘑菇汤,她忙碌了一整天。我靠近那摆满食品饮料的长案正要取食,柯福曼笑吟吟地走到跟前递给我一瓶“喜力”啤酒,同时叫他妹夫过来给我们拍了张合影。看得出来,我刚才送给他女儿的那小玩意儿他很喜欢,他此举是在以另一种方式再次向我表示感谢。


家宴是自助式的,一旁的老式留声机播放出的莫扎特小夜曲轻柔而温馨,为异国师生之间的聚会平添了许多家庭的氛围,大家一边轻松愉快地交谈,一边大快朵颐,开怀畅饮。有几个酒量较大的同学那天算是过足了瘾,其中一个同学将案子上那10多种酒全都品尝过后,给出的评语竟然是墨西哥啤酒最好喝。然而我却认为最好喝的第一是德国黑啤,第二是荷兰喜力,第三是美国百威。墨西哥啤酒尽管也不错,但不能和以上3种啤酒相提并论。那天同学们都很放得开,但也都很注意把握分寸,没有出现酒后胡言乱语等失态现象。因为大家都知道,那毕竟是外交场合,切不可太放纵自己,更不能只顾豪饮而丢了国家的脸。



柯福曼教授的爱女玛丽莎处事温文尔雅,待客落落大方。见我们对她妈妈熬制的那道浓汤赞不绝口,便自告奋勇地介绍说她制作的麻省炸鸡腿也很好吃,言罢转身去了厨房。我曾听说过麻省炸鸡腿是美国一道传统的乡村菜肴,想知道其制作过程,便跟去厨房里帮忙。制作这道菜其实并不复杂,第一步是把用淡盐水泡过的鸡腿涂上蛋清再裹上一层面包屑,第二步就是轻轻放入菜油里炸,需要把握好的是油温和煎炸的时间。一当鸡腿表面呈深黄色就要立刻捞起,待稍微冷却后淋上一层番茄汁就大功告成。那天马丽莎为了庆贺我们之间的愉快合作,特邀我这个异国叔叔与她合了一张影,留下了两国人民友好往来的珍贵见证。


大约半月后的一个周末,我们全班同学应金咏平教授合家诚邀,前往他家举办周末晚会。金教授的家在波士顿远郊一个宁静的小镇上,距市区有20多公里的路程。到了金教授家里我们才知道,他不仅学识渊博,而且厨艺相当高超,真正是个“上得讲堂,下得厨房”的模范丈夫。金教授那天极尽所能,为我们准备了10多样精致可口的韩国佳肴,那堪称韩国人“国菜”的烤五花肉蘸酱是那晚的一道主菜。当金教授听同学们说我的厨艺也很好时,马上微笑着冲我竖起了大拇指,并和我干了一杯韩国米酒,随后拉我与他合影一张,还说或许某一天他会来成都旅游,来尝尝我做的川菜。


韩国居家的用餐形式是大家盘腿围座在桌子周围,用餐中食客们尽兴品评各种菜肴,喝着香味浓郁的韩国米酒,一边轻声交谈。金教授显然是个性情中人,他饮下几杯佳酿后,站起身来与夫人一道,为我们演唱了几首包括“阿里郎”在内的韩国传统民歌,他那颇有磁性的嗓音,竟有几分像曾经红极一时的歌手关贵敏之音色。


待我们吃饱喝足后,贤淑的金夫人引领我们去到布置淡雅明快的客厅里,大家一边品着韩国清茶,一边轮番上前“K歌”。遗憾的是金教授家里没有中文歌曲,而我们全班同学又都不会唱韩语歌,只得合唱了两首英文歌曲以示重在参与。我为了烘托气氛,不揣冒昧地上前清唱了一首中文歌曲“同一首歌”。随后两位嗓音清亮的女同学被推选上去,清唱了两首节奏明快的中文歌曲,几个会跳舞的同学则踏着歌曲的节拍扭动起来,把晚会的欢乐氛围推向了一个新高潮。



李 宗 明


1952年29日出生,四川省商务厅退休人员,四川省文艺传播促进会理事,金牛作协会员。

上个世纪80年代初开始在《成都晚报》《四川日报》《青年作家》等报刊上发表小小说、散文、译作等20多篇,10余万字;在《国际市场杂志》《经济日报》《国际商报》等报刊上发表论文20多篇计20多万字。

退休后,写有60余万字16个题目的自传体系列文章,其中《我的大学》于2014年被成都大学校刊连载。


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