“一勺膏方 十碗药汤”,冬季进补 有“膏” 招!

文摘   2024-11-06 17:34   安徽  

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再过两天就正式进入冬天了,


《黄帝内经》讲:“冬伤于寒,春必病温”。


如果在冬天被寒邪所伤,来年的春天会容易生病。


所以冬天重视身体的养护,


对于接下来一年里身体的健康至关重要,


此时应认真养护身体,为来年蓄积能量。









冬季如何补养





俗话讲:“冬令进补,春天打虎”,
那当然就是吃了,此时不吃更待何时。
但是吃也要会吃才行,吃对了可以强壮到打老虎,吃不对就只能长胖了。
冬季寒冷,应去寒就温,顺时养生。
在饮食上应以温热的食物为主,少食寒凉生冷,以保护身体的阳气。
但补阳也要适度,若过于温热,
可能会导致阳热过盛,出现各种热症。

除养阳外,重视养阴也必不可少。
“春夏养阳,秋冬养阴”,冬天人体阳气收藏于内,容易消耗津液。
所以养阴不是吃苦寒、大寒之物,
而是以凉润为主,
梨子、大白菜、白萝卜、莲藕、百合、银耳等润燥生津的食物。

除了上面推荐食材,当然也少不了今天要介绍的主角,那就是膏方。
有很多人喜欢吃膏方进补,但又不知如何选择膏方。
今天给大家介绍几款最常用的经典膏方,供各位参考。





冬季进补膏方




01

秋梨膏

秋梨膏属于药膳,是一道传统的汉族药膳。

还有一些别名,如梨膏、雪梨膏、秋梨润肺膏等。

相传始于唐朝。主料是当季的梨,

搭配如生地、葛根、萝卜、百合、麦冬、藕节、罗汉果、姜汁、贝母、甘草蜂蜜、冰糖等食材和药材熬制而成。

养生方面,用于秋冬季节的肺燥的缓解。

治疗方面用于因热燥伤津所致的肺热烦渴、便干燥闷、劳伤肺阴、咳吐白痰、久咳咯血等呼吸道病症。

推荐两个经典的方子

秋梨蜜膏《本草求原》

【组方】
鸭梨1500克,鲜姜250克,蜂蜜。

【做法】
鸭梨去核、切碎,以纱布绞汁。

生姜切丝,纱布绞汁。

梨汁入砂锅大火烧开,小火煎熬浓缩,

至粘稠如膏时加入等量的蜂蜜,并加入姜汁。

煮沸停火。

【用法用量】

每次以汤匙,沸水冲化,

代茶饮用,每日数次。

【功效】

可治疗肺热型咳嗽,痰黄,喉痛等症。

梨膏《清宫膏方精华》

【组方】

嫩藕一斤八两,秋梨20个,红枣肉八两,冰糖二斤,

盆糖二斤,麦冬二两,川贝母二两,薄荷二两,白蜜一两五钱。

【做法】

藕榨汁、秋梨去核皮榨汁,红枣、麦冬、川贝母、薄荷煎汁。

以上汁将冰糖、盆糖、白蜜化开滤去渣,熬成膏饼。

【用法用量】

每用五六茶匙,早晚滚白水冲服。

【功效】

清金降火,止咳化痰,解渴除烦,添津润燥。

【主治】

阴虚火旺,口燥咽干,咳久咳血,痰中带血,肺经虚损。

02

黄精膏
《千金方衍义》记载:黄精为辟谷上药,峻补黄庭,
调和五脏,坚强骨髓,
一皆补阴之功,故以姜桂汤药配之。

组成:黄精、干姜末、桂心末。

功效:补脾益肺,滋阴潜阳。

主治:肺脾气虚,阴阳两虚。

适用人群:体虚易感,脾胃虚寒,或劳累易发咳嗽等人群。
常见精神疲倦,气短乏力,须发早白,畏寒肢冷,口干食少,劳嗽久咳等不适。
03

二冬膏
组成:天冬、麦冬。

功效:养阴润肺,清心降火。

主治:阴虚火旺。

适应人群:平时说话多,如教师,或运动量大,出汗多等人群。
常见干咳,痰中带血,鼻干咽痛,口干咽燥,
声音嘶哑,大便干结,小便短黄,面红潮热,心烦不眠等不适。


04

玉灵膏
清代名医王孟英在《随息居饮食谱》中称它为“代参膏”,“力胜参芪”。
组成:龙眼肉、西洋参(10:1配比)。

功效:补气,养血,安神。

主治:气血不足。

适用人群:气血耗伤,月经不调,思虑重,失眠健忘,体弱易病等人群。
常见面色萎黄,潮热,自汗,头晕乏力,月经量少色淡,失眠,纳食不香等不适。


05

固元膏
据传此方由唐代杨贵妃所创,人称贵妃美容膏,
也是慈禧太后非常喜欢的一道药膳,是美容养颜的佳品。
常服此膏可使皮肤细腻光滑,头发乌黑亮泽。
组成:阿胶、猪皮胶、黑芝麻、核桃。

功效:滋补肝肾,养血润肤。

主治:肝肾亏虚,气血两虚。

适用人群:爱美人士,气色欠佳,面部皱纹、色斑明显,头发干枯没有光泽等。
常见面色无华,面容憔悴,肌肤干痒,须发早白,经行腹痛,大便干结等不适。


06

两仪膏
组成:人参、熟地黄。

功效:滋阴生津,补气养血。

主治:气血不足,肾阴亏虚。

适用人群:工作、学习劳累,压力大,作息不规律,或运动量大,出汗过多气阴两虚者。
常见疲劳,精神欠佳,口干咽燥,出汗过多,气短乏力,
心悸失眠,盗汗,自汗,大便排出困难等不适。

冬季是服用膏方最好的时间,但是膏方滋腻,不是所有人都适合的,
如果平时有明显腹胀,脾胃运化不佳,腹泻,便溏,易口舌生疮,
或热盛、汗出,舌红苔厚腻等情况,不宜急于进补,
需先用一些“开路药”。

还有,服用膏方期间注意忌口,减少肥甘厚味,腻滞之品的摄入;
若遇感冒、积食等实邪闭阻的情况,不宜服用,以免“关门留寇”。
大家可以根据自己的体质和实际情况选择适合自己的膏方。
今天对于膏方就介绍到这里,各位赶紧吃起来吧!

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