素食街 | ID ：streetveg
【爱煮素】素食生活简约美妙，
我们集世间之美味、合各家之特色！
爱让我们一起煮个菜，每天都来煮.....
松仁玉米
-材 料-
玉米粒200g、青豆50g
松子仁40g、彩椒半个
盐适量、松多鲜调味料1勺
水淀粉少许
-做 法-
1. 水开后把青豆和玉米粒下锅焯一下捞出；
2. 松子仁放锅里不用放油干炒一下；
3. 另起锅入油烧热，把煮熟的玉米粒和青豆下锅炒匀；
4. 红彩椒倒进去炒匀；
5. 调入适量水让它有点汤汁；
6. 加入一点点盐，一勺松多鲜调味料，淋入水淀粉翻炒匀；
7. 最后把松子仁放进去关火。
木耳腐竹炒藕丝
-材 料-
莲藕1节、干木耳5朵
干腐竹20克、姜末适量
盐、松多鲜调味料适量
-做 法-
1. 莲藕去皮洗净，切成粗丝浸泡在淡盐水中备用；
2. 木耳腐竹提前泡发好，也切成宽丝；
3. 热锅冷油，加入姜末炒出香味；
4. 加入藕丝翻炒至7成熟；
5. 加入木耳和腐竹，将所有食材炒熟；
6. 最后加点盐和松多鲜调味料调味炒匀即可。
娃娃菜炖豆腐
-材 料-
娃娃菜、豆腐
油、盐、松多鲜调味料、豆瓣酱
生抽、姜粉
-做 法-
1. 娃娃菜、豆腐洗净改刀备用；
2. 炒锅入油烧热倒入豆腐煎至金黄捞出；
3. 另入油烧热入娃娃菜翻炒；
4. 倒入提前煎好的豆腐；
5. 加入豆瓣酱和姜粉，生抽炒匀，淋入少许水炖一下，以便入味；
6. 出锅加盐、松多鲜调味料调味即可。
金花菇脆
-材 料-
白色菜花300g
干金针花10g
干香菇3朵
盐、油适量
-做 法-
1. 干香菇和干金针花冷水泡发，香菇切大厚片，金针花打结；
2. 白色菜花切成一口大小的块儿，焯水到变透明；
3. 炒锅烧热，加入5g食用油，下入香菇和菜花翻炒，最后下入金针花，加入盐翻炒均匀即可。
- END -
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